Vakuumsystem "VACS". Systemet vakuumkonserv

Den största fördelen med kroppen ger konsumtionen av färsk frukt och grönsaker. De innehåller många nyttiga vitaminer och mineraler. I stället för den vanliga konserv för oss kom vakuumsystemet, vilket gör det möjligt att bevara fräschören av produkter. "VACS" - en anordning för konservering med användning av ett vakuum. Låt oss fundera över hur denna enkla mekanism.

"WACS" - vad är det?

Konservering av frukt, grönsaker och en mängd olika rätter kan avsevärt förlänga hållbarheten. Genomsnittlig konservering innebär en preliminär värmebehandlingsprodukter. En mer modern metod anses stycket vakuumsystem 'VACS. " nyligen enheten används oftare, eftersom produkterna är mycket bättre hålls under vakuum. Detta bidrar till att undvika oxidation och nedbrytning bevarande. Efter eller under metalllock gradvis uppsamlades hexansyra gaser som leder till spontan öppning av förformen.

Den ursprungliga utrustningen har en speciell uppsättning av lock (9 stycken) och en pump för att skapa ett vakuum i behållaren. Tillverkaren såg till att produkten gick till alla konsumenter, och erbjuder därför flera caps diameter. Detta innebär att för att bevara mat och dryck i icke-standardiserade containrar har älskarinnor kommer inte att ha problem.

vakuum bevarande system för många blivit en riktig välsignelse. Med det möjligt utan problem att pumpa luft ut ur glasbehållare för konservering. Du kan använda detta system för att lagra hemma eller på reseprodukter.

fördelar med systemet

Original uppfinning av den ryska produktionen används för konservering av alla typer av produkter och spara den maximala mängden näringsämnen. Vakuum lock kan användas upp till 200 gånger. De ersätter helt konventionell metall, som alltid används för konservering.

Vakuum anbringas på arbetsstycket bevara vinterprodukter och att förlänga färskheten hos spannmål, pasta, mjöl, uttorkning av frukter och bär. Senast vidtagits just torkas och förvaras i tankar. Men oftast i fabrikerna av olika torkad frukt skalbaggar, varefter produkten inte ska användas. Vakuumsystemet gör det möjligt att undvika uppkomsten av parasiter i livsmedelsprodukter på deras långtidslagring.

En pump för pumpning av luft spelar en roll skarv nyckel. Endast med hjälp av en enkel anordning, är det inte nödvändigt att göra en ansträngning och försöka rulla upp locket. Man behöver bara göra några rörelser, och kapaciteten hos produkten är ordentligt stängd. Särskilda skydd för vakuum bevarande inte lämnar chips och sprickor i glasbehållare vid öppningen. De är försedda med en ventil genom vilken luft leds och pumpning.

omfattning

Det mest naturliga sättet att lagra ömtåliga produkter ansåg evakuering. Om en tid sedan, har en sådan teknik funnits tillgänglig för användning i hemmet, med tillkomsten av "WACS" system ska bli verklighet. Det används inte bara för traditionell konservering. Metoden är lämplig för användning i följande fall:

• lagring av bulkprodukter;
• lagring av beredda livsmedel;
• lagring av mejeriprodukter, ostar;
• lagring av färska örter;
• lagring av korvprodukter;
• lagring av nyberedd juice från frukter och grönsaker.

Om pre-torkad frukt, grönsaker och bär i torktumlaren, ökar deras hållbarhet i ett vakuum flera gånger. vakuumförvaringssystemet kan användas för marine kött- och fiskdelikatesser. Under sådana omständigheter, tränger marinaden till produkter snabbare.

"WACS" möjliggör åter bevarande produkter efter öppnandet. Detta innebär att öppnandet av en produkt och inte använder den fullt ut, kan en glasbehållare stängas igen samma omslag.

begränsningar

Trots de många fördelar, har systemet vissa nackdelar. Först av allt det gäller kostnaden för enheten. Vakuum lock "WACS" och pumpen kommer att kosta kunder i 750-800 rubel (standard). Ibland kan man hitta billigare erbjudanden, men enligt recensioner, inte originalprodukter. Tillverkaren producerar också en uppsättning i vilken det finns en ökad mängd av lock (28 bitar). Kostnaden för ett sådant system - inte mindre än 1300 rubel.

I vissa fall bör bevarandet fortfarande använda konventionella omslag. Vissa hemmafruar klagar över att vakuumsystemet "VACS" inte kan klara av att bevara gurkor, tomater.

Hur man använder?

För att permanent bevara fräschören av produkterna, är det viktigt att veta hur man använder systemet för konservering. Först av allt bör vi vara uppmärksamma på att glasbehållare som ska användas. Det bör inte vara flis eller någon annan skada.

Innan du installerar locket på halsen av behållaren, kontrollera perfekt tätning packningar. De bör vara helt placerade i spåren. Sedan in i ett hål på locket av pumpen är införd, och flyttar staven upp och ner evakueras från behållaren. En sådan åtgärd är nödvändig för att göra något mer än 5. Om det behövs en lång lagringsprodukter gör cirka 15 stångrörelser.

För att öppna behållaren, du helt enkelt lyfter ventilkåpan. Det är inte nödvändigt för att använda vassa föremål.

Vakuumsystem "VACS" recensioner

Enheten anses vara en nyhet på marknaden, men trots detta har redan lyckats tjäna en hel del positiva rekommendationer. Vakuum lagring kan du bevara fräschör flesta färskvaror.

När det används på rätt sätt, kommer pumpen för att pumpa luften länge. Med jämna mellanrum måste demonteras, tvättas, torkas och smörjs med vaselin. I hyposensibilisering pump manschetten bör hålla i det varma vattnet. Om denna manipulation inte medför rätt resultat måste den bytas ut.

För att vara säker på att vakuumsystemet är OK, måste du ringa in i tanken en liten mängd vatten, täck och evakuera luftpumpen. Vänd sedan över burken. Uppkomsten av luftbubblor indikerar skador på systemet.