Vakuum lock till hands någon värdinna. Tro mig inte - kolla själv

Vakuum lock för konservering först nyligen dykt upp, och har inte kunnat vinna hjärtan kvinnor som är vana vid standardversionen med tenn lock eller plast. Och de är, vid första anblicken, mycket dyrare. För att se om värt krut och kulor, måste du göra några beräkningar. Och de visar att om du inte ångrar pengar för att lära sig att använda dem på rätt sätt, och inte förlora kvalitet, med tiden kommer det att bli klart - vakuumlocket är mycket ekonomiskt alternativ.

Tro inte deras kvalitet? Kontrollera sina egna erfarenheter

Om vi tar hänsyn till att detta kök enhet - återanvändbar i fråga om användning, inte skona en tid pengar för en kvalitetsprodukt, har du en lång tid att glömma att köpa tenn lock. Varje lock kan överleva två hundra och avslutningar, och att livslängden på minst tre år.

Vanligt förekommande kommersiellt uppsättningar av tre, nio eller flera lock och särskilda pump. Du kan ta ett minimum av tester för att utvärdera fördelarna och förstå hur man handskas med dem och försöker leva som han har fått till följd av skörd "system evakuering." Det vill säga, vakuumlocket med en pump kan och måste köpas för att börja som en sond.

Principen för drift

Till att börja fokusera på det faktum att sådana lock används endast för glasburkar. Ingen annan behållare med en lämplig hals (tenn, plast) är inte lämpliga för detta fall.

Därefter verifiera integriteten av burken. Du måste förstå att skapa ett vakuum, du därigenom skapa tryck inuti, vilket är lägre än för miljön. Således kan sprickor och chips bidrar till det faktum att banken kommer att brista. Och eftersom vi inte vill det, eller hur? Därför noga inspektera burken för fel.

Naturligtvis bör det steriliserade burkar och lock innan stängning. Sedan trycker ordentligt täcka halsen, och inte mindre tätt in i pumpen. Att ta handtaget ratten flyttar pumpstången upp och ner så länge han inte spontant börjar återvända nedåt. Detta kan betraktas som färdigställandet av stängning. När du har lite övning, kommer processen att ta på styrkan i två minuter. Om pumpen har fått något av en bevarande - pickle segment sylt, etc., måste du skölja bort det med varmt vatten.

Det är lätt att inte bara nära, men öppen

För att öppna bevarande, som används vakuum täcka, behöver inte någon utrustning. Lyft helt enkelt ventilen på den plats där pumpen är fast, blir luften inuti burkarna och locket öppnas lätt.

Praktiskt att ens öppna en bank gurka, till exempel, kan du stänga dem igen med samma omslag, och därmed återigen för att förlänga hållbarheten.

Vakuum lock - för konservering och bara?

Om återanvändbara talat. En fördel som har jämfört med konventionella vakuumlocket, i det faktum att den är tillämplig inte bara för bevarande. Med en sådan devaysa kan du även lagra mat i kylskåpet. Det är känt att syre är dåligt för att bevara alla typer av livsmedel, om det är vått eller färskt kött är antingen fisk, frukt eller grönsaker. Vakuum lock för burkar kommer att bevara näringsämnen och bromsa försämringen processen. Om du är en anhängare bara för att frysa eller förvara mat i plastfolie, kommer du att bli svårt att övertyga, men möjligt. För en del kan det tyckas besvärligt att lagra ost, kött eller frukt i banker under locket. Det enda argument - vakuum lock kan du lagra mat längre. Inget behov av att göra det hela tiden, dra nytta av detta sätt att lagra tiden för avgång, till exempel.

För bulkprodukter, kryddor, kaffe eller te, skulle också en sådan mössa vara en bra lösning. Luften kommer inte att tränga in i behållaren med sådana ämnen, och kommer inte att komma ut ur dem. Med denna sparat alla dofter distribuerade kryddor, kommer de inte tränger fukten, på grund av det som inte kan vara rädd för problem med mögel, mat äts , etc.

Även teknisk substans såsom färg, lack, lim, kan sparas genom snabb torkning. Det är nödvändigt att förstå att i händelse av förorening är osannolikt att vara estetiskt tilltalande att använda locket igen.