Vad är nötkreaturen? Spannmålens roll i människoliv

Zhito är ett viktigt element i den mänskliga kosten. Från denna spannmålsproduktion gör mjöl som används för att baka bröd, rullar och andra produkter. I artikeln är det sagt om vad som är zhito, vilka sorters det är. Dessutom kommer vi att försöka svara på frågan: varför spelade spannmål en så viktig roll för många epoker?

Antiken

Även i en tid då våra förfäder och människor inte var mycket lika, ledde de i princip ett nomadiskt sätt att leva, inte stanna länge på ett ställe. Och det här är inte förgäves. Darwins formulering "rörelse är liv" är helt korrekt. För att få mat måste de visa ökad aktivitet, ständigt att leta efter. Ursprungligen, som i vilda djur, var det en foder, frukterna av någon vegetation eller resterna av en rovdagsfest.

Med tiden och evolutionen passerade primitiva människor jakt och fiske, för att du inte bara kan äta rötterna och frukterna. Dessutom har hjärnan, som har ökat, krävt mycket kalorier och proteinföda. Många senare flyttade folk gradvis till subsistensbruk. De började tämja och odla djur, för att försöka växa de första grödorna. Men förmodligen är den viktigaste växtodlingen, som fortfarande är viktigast för denna dag, spannmål. I artikeln kommer vi att diskutera i detalj vad som är genomförbart och varför de kallas för många spannmål.

härkomst

Först ska vi analysera ursprung och terminologi. Ordet "zhito", enligt vissa forskare, är ett vanligt slaviskt ord som delar gemensamma rötter med de gamla tyska getterna - "bröd". Men enligt Dal kommer det från ordet "skörd", det vill säga att samla vete för vidare bearbetning. Så vad är nötkreaturen? Svaret är enkelt.

Zhyto är ett vanligt namn för spannmål, vilket är vanligast i en enda region. Till exempel i norra Ryssland, så kallad korn, och i Ukraina - vete och råg. Ofta så kallade, i allmänhet, några spannmålsväxter som odlas specifikt för efterföljande uppsamling och konsumtion av dem för mat. Till exempel lever havre också. Som ni kan se finns det flera betydelser. Efter att ha förstått vad som är zhito, vill jag notera följande: med detta ord finns det många människors ord, ordspråk och legender. Detta indikerar direkt det höga värdet av spannmålsgrödor som de utövade på människor i antiken. Men varför?

Huvudrollen

Spannmål har varit och förblir väldigt viktigt hela tiden. Huvudskälet är deras näringsvärde. Till exempel innehåller högkvalitativt vete mycket protein utöver kolhydrater, så i antiken var mycket uppmärksamhet åt att göra bröd. Och ibland åt de bara dem. Till och med idag är bröd en integrerad del av människans kost. En annan anledning är att spannmål inte tömmer jorden lika mycket som andra grödor. Till exempel solrosor. Och du kan såda fälten igen och igen.

Förutom de spannmål som går till människors mat växer de också foder. Till exempel havre, som hela tiden ansågs vara ett viktigt element i hästens diet. Ja, och folk tvekade inte att använda den för mat. Havregryn anses vara en mycket användbar och kostprodukt. Det rekommenderas för personer som lider av sjukdomar i mag-tarmkanalen. Så nu vet vi vad en viktig sak innebar.

mat

Under antagandena av forskare började våra förfäder att använda spannmål för mat flera hundra tusen år sedan i form av gröt. Kornen blötläggdes och ångades i eld för att göra dem mjukare. Sedan började de producera mjöl. För detta användes kvarnstenar - platta stencirklar mellan vilka kornet hälldes och slipades, och bröd och olika kakor var redan bakade från mjöl.

Och i mitten av XVII-talet började de göra pasta, som nu är en mycket vanlig mat och skål till andra produkter runt om i världen. Så vi redogjorde för hur ordet "zhito" tolkas. Och lärde sig också vad det betyder och vilken viktig roll som spelar inom jordbruket över hela världen.