Vad är Lycium Barbarum? Var kan man köpa och hur man odlar Lycium Barbarum (goji bär eller dereza vulgaris)?

Nyligen framkom en ny produkt på dagligvaruhandeln i vårt land - Goji bär. Dessa "mirakelbär" sedan antiken är kända i Kina och i Tibet. Där brukar de användas som medicin och brukade förbereda rätter av nationella rätter.

På den ryska marknaden tillbaka i januari 2014 var dessa bär av ringa intresse eller behövs. Men efter överföringen "Live Healthily" med Elena Malysheva, där hon berättade om sina fantastiska egenskaper, började spänningen. Anledningen är att uttalandet att med hjälp av goji kan du gå ner i vikt med 20 kg per månad. Men det här är bara en knepig marknadsföring för att marknadsföra varorna på marknaden.

Lyciumbarbarum - vad är det?

Goji är en av de värdefulla medicinska växterna. Andra namn på busken är det vanliga trädet (Latin Lycium Barbarum) eller Kinesiska (Latin Lycium Chinense). Avser Nightshade-familjen. Busken når tre meter i höjd. Stammarna är lockiga och mjuka, men alla är bokstavligen sträckta med spines. Blommar med små lila-rosa klockor. Frukt - små avlånga bär av lila röd färg, mjuk, med söt söt smak.

Det växer i nästan alla regioner där tempererat och subtropiskt klimat. Vilda buskar finns på vägar, ödemarker och torra backar. Används för häckar. Odlade i norra och centrala regioner i Kina och används i traditionell medicin i öst.

Goji och barberry är en och samma?

Ibland är goji förvirrad med bärbär eller dogwood. Men det här är ett stort fel. De tillhör olika växtfamiljer. Och även med likhet med frukts utseende har de betydande skillnader i struktur, smak och komposition.

Barberry har ett stort ben, sur smak och mörknar efter torkning. Goji smaka söt och sur, inuti många små frön, och efter torkning blir de samma röda. Enligt innehållet i vitaminer och spårämnen är barberry mycket underlägsen trädens bär.

Användbara egenskaper

Nu sprids informationen om de mirakulösa egenskaper som är hänförda till nyheten av försäljningen - goji bär överallt.

Kemisk sammansättning (per 100 g färsk produkt):

• Askorbinsyra - ca 2500 mg;
• Vitamin B1 (tiamin) - 10,23 mg;
• Vitamin B2 (riboflavin) - 20,33 mg;
• Vitamin B6 (pyridoxin) - 3 mg;
• Vitamin A (beta-karoten) - 3,96 mg;
• Järn - 3,4 mg;
• Kalcium - 155 mg;
• Fosfor - 67 mg.

Och produkten innehåller cirka 20 andra spårämnen, liksom organiska syror, aminosyror, polysackarider, eteriska oljor. På grund av den höga koncentrationen av vitaminer och en uppsättning mineraler från deregus, bekämpar den gemensamma Lyciumbarbarum framgångsrikt mot svampsjukdomar, inflammation och bakterier. Ökar arbetskapaciteten, uthållighet hos en person, minskar påverkan på kroppen av fysisk ansträngning. Stärker immuniteten, påverkar syreutbytet och blodflödet, korrekt proteinmetabolism. Stärker synen, reglerar blodsockret, minskar blodtrycket, ökar sexuell aktivitet, stärker minnet.

Medel för viktminskning - sanningen eller en myt?

Lyciumbarbarum - en mirakelbehandling för viktminskning eller annan myt i media? Den unika kemiska sammansättningen av goji bär respekteras av dietister, men det finns inga aktiva komponenter med höga fettförbränningsindikatorer.

Att vara naturliga antioxidanter, bär av Lycium barbarum Förhindra bildandet av fria radikaler. De bidrar till utvecklingen av kroppens naturliga tillväxthormon, vilket är nödvändigt för att bränna fett, normalisera ämnesomsättningen, höja och stärka den allmänna tonen.

Ett glas drink, berusad innan ett besök på gymmet, kommer att spela sin positiva roll i att gå ner i vikt, kommer att bidra till att bättre utnyttja sporten. Men bären själva kommer aldrig att hjälpa till att gå ner i vikt, de stöder bara kroppen med dieter och motion. Kvinnor noterar: goji hjälper till att klara av celluliter. Män de hjälper till att förbättra styrkan.

Goji bär eller dereza är vanliga - en unik produkt som innehåller ett stort antal användbara ämnen. De kan användas för att stödja kroppen, förhindra ett stort antal sjukdomar och förbättra den övergripande hälsan. Men betrakta dem som en panacea för alla sjukdomar är inte värt det. Och gå ner i vikt med hjälp av tibetanska bär blir enklare, sport och hålla sig till en diet.

Hur man lagar mat och äter bär?

De kan konsumeras i torkad eller blöt form, läggas till efterrätter, äta tillsammans med stekost och yoghurt. Den vuxna dagliga norm är 7-8 gram, vilket motsvarar antalet bär från 36 till 48 st. För barn äldre än 3 år är normen 1/3 av den rekommenderade för vuxna.

Ett glas bär, om du dricker det en halvtimme före måltiden, bidrar till en snabbare uppdelning av mat, minskar känslan av hunger, och känslan av mättnad varar mycket längre. Ingen visdom behövs för att göra en drink. En matsked bär hälls med 400 ml varmt men icke kokande vatten och insisterade i en termos eller i en annan behållare med lock i en halvtimme.

Yttrande från specialister

Bär Lyciumbarbarum, enligt många nutritionists, är ett underbart skafferi för hälsa. De hjälper till att rengöra kroppen av toxiner och kolesterol, normalisera blodcirkulationen, förbättra ämnesomsättningen. Bären testades vid Institute of Healthy Nutrition i Ryssland. Och de godkändes som extra tillskott till mat under kosten.

Om du följer alla de receptregler som beskrivs ovan, kommer du, förutom förmåner, inte att få något, och det kommer inga biverkningar. Viktminskning med goji är mer naturlig, inga extrema metoder behövs för att sträva efter harmoni.

Växa eller köpa?

Det är lätt att odla dereza hemma eller på plats, plantera frön från bär. För att extrahera frön suger de torkade bären i flera timmar i varmt vatten. Att groa frön sönder på ytan av substratet, du kan stänga dem för ett par millimeter. Täck överdelen med en plastfolie och lägg den på en ljuspunkt. Med fuktig mark och en temperatur på ca 25 ^° C kommer spöden efter några dagar att dyka upp. När 4-6 löv växer plantar plantorna. Bländningen börjar under det andra året, och frukten börjar bära frukt - ett år eller två senare. Man bör komma ihåg att trädets busk växer snabbt, så det bör planteras där det finns mycket ledigt utrymme. Växten ser bra ut som en häck.

Det är mycket lättare att köpa torkade bär. De kan köpas i avdelningar med gastronomi, på marknader, via webbplatser. Och du kan också köpa Lycium barbarum i ett apotek. Vid köp av färdigförpackade bär bör du vara uppmärksam på vad konserveringsmedel används för deras säkerhet. Om paketet är E220, är det bättre att inte köpa sådana varor.

Således är det gemensamma trädet bär en användbar produkt av hälsa och stärker kroppen. Nu kan de inte köpas. Det är lätt att odla dem hemma eller i trädgården.