Vad är det bästa knivstål? Egenskaper hos Stål Knife

Vad skulle vi inte ha kommit för att se, har var och en sin egen uppsättning av egenskaper och kännetecken som är lämpliga för särskilda villkor. Tack vare professionalism ståltillverkare färdig produkt kombinerar både kvalitet och optimala egenskaper. Men för att uppnå bästa prestanda från alla håll kommer inte att fungera, så du måste offra något. Till exempel, mjukt järn för längre vistelser skarp, men också för att slipa ett blad är inte svårt. Ett hårdare material kan utsättas för flisning. I fall där legeringen har en komplex kemisk komposition, dess tillverkning och bearbetning är tidskrävande och, som en konsekvens, kostnaden för de slutliga ökar produkt. Sålunda, stålet för bladen, som uppfyller vissa krav för att flera, blir det dyrare att tillverka.

tillverkare

Från vilka material kommer att användas vid tillverkning av en viss produkt beror på hur ofta det kommer att bli trubbiga hur komplex processen är slipning, kommer vad vara dess motstånd mot böjning och hur lätt det är att bryta den. Inte allt beror på graden av stål för knivar. Egenskaper, såsom mjukhet, förmåga att böjas, brytas och växa trubbig och kan bero på värmebehandlingen. Bevis på det är det faktum att väl beprövad på marknaden för tillverkarna producera högkvalitativa knivar, med hjälp av ett märke 420. Här är några av dem:

• Victorinox (Schweiz);
• Wenger (Schweiz);
• Tramontina (Brasilien);
• Magnum (Tyskland);
• Beker (Tyskland);
• Fortuna (Österrike);
• SOG (USA);
• Buck (US);
• Kinesiska tillverkare. De är idag ett ganska stort antal, så alla av dem kommer vi inte lista.

Alla izgootoviteli utveckla sin egen produktion teknik och stålbearbetning, varigenom uppnå sina mål.

Den missuppfattningen att ett blad som har en utmärkt skärpa, är det bästa. Mycket viktigare att uppmärksamma slitstyrka genom att jämföra graden av stål för knivar. Egenskaper såsom slitstyrka, är direkt beroende av mängden kol i materialet. I de flesta vanliga kolstål maximal hårdhet observerades när kolet däri 0,7 procent. Om den procentuella ökningen i produktionen, är det möjligt att öka motståndskraften mot slitage.

Olika sätt att förbättra kvaliteten på varorna

Av praktiska och vetenskapliga metoder ståltillverkare är legeringar som uppfyller marknadens krav. Till exempel, för att öka motståndet av materialet är möjlig genom användning av dopämnen:

• krom;
• av nickel;
• mangan;
• kisel;
• vanadin;
• molybden;
• volfram.

På grund av införandet av små mängder av andra element i stållegeringen mer hållbara och slitstyrka i jämförelse med vanligt kol. Det bör dock underförstått att införandet av ovanstående tillsatser är meningsfull upp till en viss punkt. Om tröskeln koncentrationen överskrids stålet börjar förlora sina styrkeegenskaper.

Det bästa tillsatselement kan nämnas molybden. Legeringsstål med användning av denna komponent gör det möjligt att förbättra både hållfasthet och seghet på samma gång. Ett utmärkt exempel på detta kan fungera som den ökända japanska knivar, känd för sina egenskaper. molybdenhalt på upp till åtta procent.

Vanadin, krom, förbättrar volfram hållfasthetsegenskaperna, men på samma gång, gör stålet sprödare. Den legering av krom (mer än 13 procent) för att ge material tillåter den korrosionsbeständighet tillsammans med ökade skäregenskaper. Det bör förstås att för sådana förbättringar kommer att behöva offra motståndskraft mot frakturer.

Om du väcker frågan om vad som är det bästa stål bladet, kan man dra slutsatsen att det rostfria kvalitet 440C - det bästa alternativet. Bland dess egenskaper inkluderar förmågan under en lång tid att hålla slipning. Sådant material är emellertid underlägsen i slitstyrka och elasticitet, en sådan legering som SM 154 stålknivar. Jämförelsen kan också genomföras med sådana märken som AT S-34, BG-42. Deras sammansättning inte innehåller en mängd av krom, molybden, innehåller emellertid den upp till 4%. Stål för tillverkning av nämnda blad frimärken kallas rostfritt kullager. Är namnet på dessa legeringar erhålls tack vare det faktum att slitstyrkan egenskaper är fördelaktigt att sticka ut bland andra.

Stål för knivar: produktspecifikationer

Knife - det där att även de mest fredliga människor använder varje dag. En av de äldsta uppfinningarna av mankind genom tjockleken på tiderna har kommit i XXI århundradet, inte mycket har förändrats i formen. Men legeringar uppfann en hel del. Tänk på populära stålsorter och deras egenskaper för att förstå vad det bästa knivstål.

Mark 40X13

Låt oss överväga det. Om du väljer de vanligaste modellerna av inhemska köksknivar och göra en analys av vad de använder stål för knivar, kommer en jämförelse att göra det tydligt att detta är 40X13. Det är perfekt för kök användning eftersom rost och fina tochitsya. Ovanstående material 420 är dess utländsk motsvarighet. Stål för kökskniv - detta är inte dess enda syfte. Skalpeller (tillsammans med andra kirurgiska instrument) görs också av "Medicinsk stål", och det är ett välkänt namn.

Mark 65H13

Utländska analog - 425. Från detta stål är drygt hälften av alla ryska knivar. Det är osannolikt att produkter tillverkade av det, när rost. Och allt på grund av detta stålknivar har höga antikorrosionsegenskaper. Deras livslängd mäts i årtionden.

Mark 50H14MF

Det blir allt mer populärt i tillverkningen av skärblad. Kännetecken för stål för bladen av detta märke nära de föregående legeringen, men har vissa nackdelar. Ofta används för framställning av medicinska instrument och högkvalitativa knivar som hushållsprodukter och industriella, och även bekämpa. Om du gör rätt värmebehandling av stålet kan erhållas vid utgången av en mycket stark produkt.

Mark 95X18

Rostfritt stål, med vissa funktioner i processkraven. Om produktionen ta hänsyn till alla nyanser, kan du få en stark och flexibel kniv. Skärpning dessa blad lämpar sig dåligt, oavsett hur länge trubbig. Eventuell manifestation av korrosion, men först efter långvarig exponering för fukt.

Mark 65G

Den hänvisar till den typ av fjäderstål. Om du funderar på hur man gör en kniv, det är säkert bekant för dig, eftersom det anses mycket populära i olika forum på hemlagad produktion. Köksredskap gjorda av det är mycket sällsynt, eftersom det är känsligt för korrosion. Motståndskraft mot rost försöker öka på grund av olika beläggningar är dock inte ett universalmedel.

Mark 420

Den mest fantastiska och den vanligaste i världen av alternativ. Kanske på grund av detta, de flesta kinesiska tillverkarna använder den. Detta stål anses vara hundra procent rostfritt. Rätt behandling värme gör det möjligt att uppnå utmärkt prestanda för bladen hos stålet, vilket bekräftas av ett val av populära utländska tillverkare som nämns ovan. Ett exempel på detta material är tydligt att den kemiska sammansättningen spelar inte en stor roll. Livslängden, trots den låga kostnaden, tillräckligt stor.

Mark 420 NA

Denna hög kolstål används i stor utsträckning för produktion av knivar. Många framstående tillverkare ge företräde åt stålet på grund av det faktum att det är lätt att hantera och har goda antikorrosionsegenskaper. Ofta blad det kommer att göras trubbiga. Men för att återställa deras vass egg, behöver inte en stor insats.

M390

Knivar stål M390 skryta hög nötningsbeständiga och skäregenskaper. Det är mycket populär bland tillverkare av knivar. Detta stål, förutom produktionen av knivar används för tillverkning av kirurgiska instrument, som är utsatta för höga krav. På grund av dopning av kromstål sådan inte är täckt med rost. Det är värt att notera att produkten inte bara blad av stål M390. Mycket populärt sådant stål i industriell produktion av anordningar och maskiner för att arbeta med fasta material.

Mark 440

Särskilja dess flera sorter, betecknade A, B och C. Obs märke 440C, vilket anses vara högteknologiska stål. Varje art har sin andel av kolinnehåll: 0,75%, 0,90% och 1,20%.

Mark AUS

Japansk legering analog 440. Såsom med den tidigare utföringsformen, har flera sorter, som också skiljer sig åt i antalet kol: AUS-6, -8, -10.

Mark H12MF

Die Stål av denna typ har en mycket hög slitstyrka och seghet. Knivar H12MF stål korroderar, på grund av vilka deras tillämpning i köket önskvärt. Dessa knivar kan skryta goda skäregenskaper och möjligheten för en lång tid inte förlorar sin skärpa. knivar stål H12MF på ett särskilt konto på jägare som inte kan göra utan kvalitetsverktyg.

Mark ZPD-189

Detta är den högsta kategorin av stål som gjorts i Japan. Den kombinerar hög hållfasthet och seghet, förutom hårdhet, som inte har några analoger i världen. Det används flera tillverkare för tillverkning av sina bästa knivar. Således är priset på den färdiga produkten mycket hög. Därför har den inhemska marknaden för sådana produkter blir mycket liten.

Mark S30V

Utvecklarna av denna legering är Dick Barber och Kris Riv. För produktion av stål med användning av vanadinkarbider. Genom sin användning kan uppnå bättre säd stål och större styrka. Denna konstruktion har antagit många moderna tillverkare av knivar.

Varumärke H-1

Det är allmänt används för tillverkning av knivar som används i havet, där konstant exponering för saltvatten kan orsaka rost. Det är inte särskilt bekvämt att hantera. Känd tillverkare Spyderco gör omfattande användning av denna stålsort för sina knivar. Vad är det bästa stål för kniven som används av sjömän? Förvisso - H-1.

Varumärke AT 34 S-154 och CM

Ingår i listan över de mest högteknologiska material. Stål 154 - amerikanska originalet razrabootka med hög prestanda och kostnad. AT S-34 - är en produkt av Hitachi. Det är den japanska motsvarigheten till 154 stål. Man tror att dessa varumärken är ledande i världen.

Damask och damask

Om du frågar proffs Vilken är den bästa knivstål, kommer de att berätta för dig - Damascus och Damaskus. Eftersom en lång tid att påpeka den utmärkta kvaliteten på bladet, sade bara att han var från Damaskus stål. Kvaliteten på blad Damaskus stål beroende av professionalism smed korrekt värmebehandling, slipning. Om vi jämför Damaskus blad från damast, blir den första att notera överlägsenhet styrka. Om du talar om skäregenskaper, här är de.

Intressant, förlorade hemlighet i Damaskus stål hittades i 1841 Anosovym P. I., ryska metallurg. Tack vare honom, återupplivade produktionen av vapen detta stål på Zlatoust fabriken. Än idag, bladen tillverkas där, kallas den bästa. Under sovjettiden, produktion av kvalitetsknivar upphört att existera som sådana, på grund av statliga politiken. Officiellt tillverkade produkterna var sedan beklagliga kvalitet och kunde knappast tillfredsställa jägaren. Endast genom folk konstnärer som visste hur man gör en kvalitet kniv, kan du få en bra blad.

Bulat "Lucy"

Metallurg, som utvecklat detta material, kallade det för att hedra sin hustru. ca 8 ton stål producerades i rätt tid. Efter döden av befälhavaren hemligheten Damaskus stål, som har unika egenskaper, har det gått förlorad.

Så fann vi ut från en stål gör knivar - den sekelgamla mänskliga följeslagare.