Sorbitol - vad det är och hur den tillämpas

Fler och fler människor försöker leva en hälsosam livsstil och är intresserad av sammansättningen av produkter och säkerheten hos livsmedelstillsatser. En av de vanligaste och ofarliga är sorbitol. Vad det är känt av dem som letar efter ett sätt att gå ner i vikt, och personer med diabetes. Dessutom är detta material ofta används vid behandling av vissa sjukdomar. Det anses säkert, har inga biverkningar och lågt kaloriinnehåll. Därför är många produkter nu lagts till sorbitol.

Vad är det här

Detta material representerar hexahydroxialkoholer. Det är fortfarande känd under namnet "glucitol" eller som en livsmedelstillsats E420. Det är ett vitt, luktfritt kristallint ämne med en angenäm söt smak. Det är lättlösligt i vatten, har en laxerande och choleretic effekt. När tillsätts i livsmedel sorbitol ersätta inte bara socker, men också förlänger deras hållbarhet på grund av dess hygroskopiska egenskaper. Dessutom är det inte förlorar sina egenskaper under värmebehandling och även när kokas. Sorbitol är dubbelt mindre söt än socker, men det är mer kalorier. Dock är insulin inte för dess assimilering. Detta sötningsmedel är inte en kolhydrat, men är lätt omvandlas till fruktos i blodet. Det förklarar den utbredda användningen av diabetiker. De köper specifikt sorbitol i stället för socker. Vad är det som är bekant för fans som ett kost bakning, sylt och choklad.

Var kan man använda sorbitol

1. Inom livsmedelsindustrin den används som sötningsmedel, emulgeringsmedel och färgstabiliseringsmedel. Dessutom har det fuktkvarhållande och komplexbildande egenskaper. Det läggs till godis, bakverk, sylt och drycker. Konfektyr med detta ämne i kompositionen inte längre härda och bevara fräschör.

2. I kosmetologi sorbitol tillsätts till krämer, lotioner, schampon och tandkrämer. Han har inte bara konserveringsmedel och fuktbevarande egenskaper, men också motstår bakterier.

3. Den farmaceutiska excipienten är sorbitol gelatinkapslar, tillsätts till de vitaminpreparat, hostmediciner och salvor. Det är en del av askorbinsyra och många andra kända formuleringar.

5. Detta ämne används också i kemiska, läder och pappersindustrin.

Den medicinska användningen av sorbitol

Detta sötningsmedel av naturligt ursprung - det framställs av stärkelse. Många av de ämnen som ingår i ask, tång, ananas och andra växter. Det är ofarligt och har många positiva egenskaper för människor. Därför på apotek enkelt köpa sorbitol. Instruktioner för användning rekommenderas att använda vid sjukdomar:

- som ett laxermedel för förstoppning och kronisk kolit;

- som cholagogue kolecystit dyskinesi och gallvägarna;

- akuta och kroniska leversjukdomar. Ofta sorbitol tillsammans med nypon används för dess rening. Detta förfarande av sondering genomförs på ett sjukhus och är mycket effektiv för att förbättra levern;

- i diabetes och hypoglykemi sorbitol är mycket hjälpsam. Han omvandlas i kroppen till fruktos, men kräver inte insulin för denna process;

- sorbitol lösning som används för njursvikt, och för spolning av urinblåsan;

- innan det användes i röntgen- och annan diagnostichskih studier, till exempel, blinda intubation.

Det är nyttigt att om ämnet

Så många människor är nu användas för olika ändamål sorbitol. Svar om honom säger att han är helt ersätta socker, men saknar många av sina tillkortakommanden. Till exempel, är sorbitol ett milt laxerande och renar levern och tarmarna från slagg. Det normaliserar aktiviteten i magen och stimulerar utsöndringen av digestionsvätska är ett diuretikum och choleretic effekt. Vidare, vid användning i kroppen är mindre förbrukas vitaminer och normala tarmmikroflora. Vissa ens försöka gå ner i vikt för att använda sorbitol. Dess priset är lågt, och att skaffa det är möjligt vid varje butik i kostavdelningen. Den vita kristallina pulvret späds med vatten eller sättas till te, frukt och bakverk. Men läkarna rekommenderar inte att engagera sig med detta läkemedel, eftersom det har biverkningar.

sorbitol skada

Det anses allmänt att detta material är helt ofarlig och kan användas av alla som inte har individuell intolerans. Men överdriven användning av alla möjliga obehagliga konsekvenser:

- uppsvälldhet, flatulens;

- diarré, buksmärtor, illamående och kräkningar;

- yrsel, och svaghet;

- hos patienter med diabetes är möjlig hyperglykemi.

Vanligtvis dessa symtom försvinner snabbt efter avslutad behandling. Men det är inte rekommenderat att använda sorbitol, patienter med IBS kischechnika eller fruktosintolerans.

De människor som bestämmer sig för att ge upp socker för bättre hälsa, bör du betala vnianie på sorbitol. Vad är det känt för många, men inte alla inser att detta sötningsmedel och livsmedelstillsats är också en drog.