Hur mikrovågsugn och hur det uppfunnit?

Det senaste århundradet - ett århundrade av upptäckter och innovationer. Det uppfanns många enheter som nu är fast etablerade i vår vardag. Och en av dessa uppfinningar - en mikrovågsugn. Ett helt nytt sätt att beredningen av god och hälsosam mat. Men hur fungerar det? Märkligt nog, men dess utseende ugn som krävs för att den militära industrin. Det är i radarn för första gången börjat använda ultrahög frekvens för detekteringsändamål. I början av 30-talet i en amerikansk laboratoriepersonal misstag kokta den första måltiden med hjälp av mikro generator. Denna maträtt var korvarna. Detta är den första omnämnandet av mikrovågsugn tillagningsmetoder. Idag Italien Rimini 3-stjärniga hotell som är populära helt enkelt översköljs mikrovågsugn olika tillverkare.

Och 1945 var det patenterade mikrovågsugn, hade dock det ett helt annat utseende, inte riktigt som den vi är vana att se. Det hade stora garderober, i hjärtat av en magnetron - en speciell vakuumrör, de utsända vågorna i mikrovågsområdet. Det är berättelsen i ett nötskal. I själva verket är uppfinningen en mikrovågsugn - det är arbete av tusentals forskare. Idag är alla ugnarna arbetar på en dedikerad frekvens - 2450 MHz. Enligt internationella överenskommelser, spisen alla tillverkare bör arbeta specifikt på denna frekvens för att inte störa radar. Grundval av någon ugn - magnetron, dess matningsspänning av ca 4 tusen volt .. Nätspänning är liten, därför kräva en ökning, vilket inträffar genom användningen av speciella transformatorer. En magnetron med en effekt av 850 watt, krävs för att ha kylaren och fläkten, som i drift är på och producerar blåsanordning.

Strålningen från magnetronen kommer in i ugnskammaren vid ett särskilt vågledare. Den speciella designen på dörren, eftersom det innehåller ett specialglas, som en del av vilka det finns plast och metallnät. Den senare speglar mikrovågorna och inte tillåter dem att gå längre än kameran. Många hotell i Petrovac, Montenegro var de befinner sig, har ett stort antal ugnar, alla av samma design. Skillnader kan hittas bara i detaljerna. uppvärmning av mat är mycket spännande. Strålning driver socker molekyler vatten, fett. En rörelse - denna energi frisättning dessutom miljarder molekyler kolliderar med varandra, vilket också åtföljs av värme. Följaktligen mat värmer sig och vågorna bara bidra till detta.