Hur man lagar pudding och om dess matlagning

Det är värt att notera att pudding är populär inte bara i Ryssland utan också i många andra länder: Sverige, till exempel laga gelé rabarber med tillägg av vispgrädde i Tyskland - Strawberry eller hallon i Karelen - hjortron och i Österrike - körsbär. Men i Ryssland från början pudding tillagas i en speciellt fermenterade buljonger av gräs, snarare än stärkelse, som det är nu.

Och inte för inte som denna maträtt är fortfarande populär! Kissel - drycken är inte bara gott, men näringsrik och användbar poleznyy.Chem gelé? Högt värde av gelé i kost näring eftersom det rockar slemhinnan i magen, skydda den från effekterna av akuta och sura livsmedel, och därigenom förhindra utvecklingen av magsår och problem med mag-tarmkanalen. Dessutom användbar gelé för både vuxna och barn. Behöver bara veta hur man lagar pudding på rätt sätt och ta hänsyn till effekterna av olika typer av livsmedel på kroppen.

Tranbärsgele - ett förråd av näringsämnen. Så i tranbär innehåller magnesium, kalium, järn, koppar, mangan, silver, jod, liksom acetylsalicylsyra (vad vi accepterar som "Aspirin"!) Och askorbinsyra (vitamin C). Följaktligen vid kyla och för att upprätthålla utmärkt immunitet tranbärsgelé - ideal. Speciellt med tanke på det faktum att allt som finns i tranbär, naturliga näringsämnen, och inte syntetiseras i laboratoriet, och därmed mycket snabbare absorberas av kroppen. Kissel från tranbär kan (och bör!) Att dricka för både vuxna och barn.

För att få största möjliga nytta för din hälsa måste du veta hur man lagar pudding korrekt. Detta sker på följande sätt.

Ingredienser 1 kopp tranbär, 4 koppar av vatten, ¾ kopp socker, 3 msk potatisstärkelse.

Beredning. Tvättade och flyttade från bär pressa saften och placera den i kylskåpet. Marc pour tre koppar hett vatten och koka i ca tio minuter. Den resulterande stammen buljongen, tillsätt socker och sedan lägga på elden. I en kopp kallt vatten för att lösa upp stärkelsen och häll det i det kokande buljong under ständig omrörning. Rör om ordentligt och ta bort från värmen buljong. Tillsätt sedan den kylda juice och rör om. Strö över socker jelly inte bilda en vanlig film.

Viktigt! Före tillagning gelé, se till att disken inte är avsedda för detta aluminium: tranbärsgele kan inte laga mat i aluminium köksredskap, annars kommer det att bli blå.

Apple jelly rekommenderas för att förbättra matsmältningen, liksom förebyggande av vitaminbrist och anemi. Dessutom är det möjligt att dricka till dem som försöker gå ner i vikt - kalorier i drycken lite, och känslan av mättnad är en lång tid.

Cook apple pudding på följande sätt.

Ingredienser: 4 koppar vatten, 2 äpplen, 2, 5 - 3 matskedar potatisstärkelse, ¾ dl socker, 1 - 2 gram av citronsyra.

Beredning. Äpplen tvättas, klippa och koka tills den är mjuk. Ta sedan bort äpplen, gnugga dem i buljong, tillsätt socker och citronsyra och koka upp. I en kopp kallt vatten för att lösa upp stärkelsen och häll det i det kokande buljong under ständig omrörning. Rör om ordentligt och ta bort från värmen buljong. Strö över socker jelly inte att bilda en film.

Viktigt! Kisel från äpplen kan ge en kryddig smak med en enda knopp kryddnejlika och / eller kanel.

Kissel från körsbär visas de som lider av inflammation i luftvägarna, gastrit med hög surhetsgrad och peptisk sårsjukdom.

Förbered cherry gelé så.

Ingredienser: 4 koppar av vatten, 150 g körsbär, ¾ kopp socker, 1 g citronsyra.

Beredning. Körsbär Tvätta och ta bort gropar. Häll bär med socker (halv kopp) och kyla. Den resulterande juice dräneras. Bone Fyll tre koppar hett vatten, koka och filtrera. bär sedan lägga i buljongen och låt sjuda i tio minuter, sila och igen alla tillsammans. Tillsätt resten av sockret. I en kopp kallt vatten för att lösa upp stärkelsen och häll det i det kokande buljong under ständig omrörning. Tillsätt citronsyra och kylda juice. Rör om ordentligt och ta bort från värmen buljong. Strö över socker jelly inte att bilda en film.

I allmänhet kan pudding tillagas nästan någon frukt, bär och grönsaker, citrusfrukter, liksom kvass, te och nötter. MEN! Innan du laga gelé notera: gelé användbar endast om den görs av naturliga produkter, snarare än från ett pulver av en ljus väska med inskriptionen "Jelly" och summan av det periodiska systemet som en del av!