Grön pumpa: sorter, foton och recensioner

Pumpa började växa före vår tideräkning i Amerika. I det gamla Egypten, är denna växt en delikatess. Romarna lärt pumpor att göra en stark blodkärl. I Kina, denna maträtt bara sätta på bordet den kejserliga familjen.

Numera är det en nyttig och älskad av många en produkt som är fast förankrad i kosten moderna människan som bryr sig om sin hälsa.

Pumpa: description

Denna årliga ogräs med en stark och väl utvecklat rotsystem och krypande örtartad stam. Det knaster, pentahedral, bildas i bladvecken antenner, via vilken anläggningen klamrar sig fast vid stödet och sträcker sig uppåt. Stammen kan vara upp till åtta meter.

Fem blad blad är stora också, täckt med fina hår. Blooms pumpa orange eller gul stora enskilda blommor som drar till sig uppmärksamhet av pollinerande insekter. De är män, homosexuella, har långa stjälkar. Blommande börjar i slutet av juni och varar till början av juli.

Under hösten tjocka skal frukter mognar. Deras form, storlek och färg beroende på den odlade sorten. Inuti i en tjock hud är fet saftig kött med en massa vita stora frön.

Från Kina pumpa (lagenarii) gjorde flaskor, kannor, flaskor, koppar. Man tror att sådana redskap har bra energi.

arter mångfald

I världen finns det många sorter av pumpor. De varierar i storlek och form, färg och smak, och tillämpning. De är mycket små, ungefär lika stor som ett päron, eller en jätte. Kan vara sfäriska och tillplattad, serpentin och flaskformig, stjärnformade. Vissa är släta, medan andra - ojämn och grov.

Och färgen på frukten är också annorlunda - orange, gul. Dessa färger är bekant för de flesta av våra läsare. Och om det finns en grön pumpa? Ja, och inte bara. Vissa sorter är röd, vit, brun, grå. Det är i denna stora familj av randiga och prickiga representanter.

Populära kulturella vyer

Hittills mycket populär fick tre av dem.

tverdokorymi

Annorlunda ribbad skaftet, som uttalad spåren. Hon kom till oss från Mexiko, och är känd för sina tre typer: dlinnopletistaya (gör små men många frukter), buske (zucchini och squash), dekorativa.

muscat

Den har en femsidig stjälk som sträcker sig till basen. Ytan av ribbade eller slät, avlång form, frukten ursprungligen målade i grön färg, men när de mognar blir gula eller bruna. Seminal kameran är liten och fibermassan tjock.

macrocarpa

Denna typ har en rund cylindrisk stjälk. Frukt är platta med ytan ojämn och mycket söt smak. I denna kultur finns tre varianter: seroplodnaya, vinter och mammut.

Pumpa grön: grade

Varianter av denna populära över hela världen och en mycket användbar växt - en stor variation. Några av dem odlas för djurfoder, medan andra är kända för sötma och saftighet, för vilka de är mycket förtjust i matlagning och andra - är rika på värdefulla frön. Under de senaste åren blivit populära och prydnads sorter av pumpor. I förekommer grön pumpa alla dessa arter (foto som du kan se i den här artikeln).

Stora frukter kultur "vinter treat"

I mitten-grade korotkopletisty. Pumpa grön (dark) med svarta fläckar. Frukten har en rundad form. Vikt - ca 5 kg. Köttet är tät, målade en ljus orange färg.

"Miranda"

Polukustistoe växt tillhör medelklassen. Frukterna är gröna grå fläckar, rundade. Vikt - ca 4 kg. Köttet har en angenäm smak, tjock. Frön är inte hårt skal. Grade opretentiös vård, ger god avkastning även under svåra klimatförhållanden.

"The Frog Princess"

Detta är en underbar Middle-sort med mörkt grön frukt. De har Chalmovidnaya formulär skrynkliga. Vikten kan nå 10 kg. Köttet är tjock, blek orange, mycket saftigt. Denna mångfald är en värdefull dietary kultur.

tverdokorymi arter

Denna grupp av växter fick sitt namn tack vare en mycket tät och grov lagret av cortex, som är i färd med att mogna växer sig allt starkare. Detta är den typ av mognad, som odlas på de ryska trädgårdar, men pumpa älskare bör veta att deras kött kan vara ganska grov, så du måste noga välja sorter för odling. Idag erbjuder en hel del intressanta sorter och hybrider av en pumpa, bland vilka kan du välja växter ovanligt utseende och smak.

"Harlequin"

Grön pumpa i denna klass smakar pumpa "battrnat". Dess form är något tillplattad. Pumpa är stor. Grön fruktskal täckt med små fläckar. Köttet är tät, ljusorange. Smaken är mycket mild och fin.

"fräknar"

En annan tverdokorymi kvalitet, är helt i linje med sitt namn: en liten rund frukt (högst 2 kg) är gröna och täckt med vita och gula fläckar. Denna mångfald är idealisk för små områden, tack vare sin kompakthet. Anläggningen har en kort piska, det är yvig, fukt demandingly. Kött är blekt orange, inte för söt, men har en delikat päron smak. Frön små.

"Acorn"

Detta kallas ofta en pumpa ekollon, på grund av likheten mellan sina små frukter med ekollon. Köttet är söt, rik gul färg. Skorpan kan ha mycket olika färg - från orange till mörkgrönt, samt kombinationer av dessa färger.

"Marble"

Sen kvalitet, känne skrynkliga tillplattade frukter som inte överstiger fem kilo. Detta pumpa har en mycket hög avkastning och utmärkt hållbarhet. Köttet är söt, ljust orange, saftigt. Skala grågrön till en ljus ränder och prickar som bildar Harlequin. Den kan användas i matlagning och som en fodergröda.

"Vitaminer"

En av de sena sorter - från första groning till mognad sker inte mindre än etthundra trettio dagar. Denna muscat sorten är känd för sitt breda, ovala eller cylindriska frukt med en uttalad närmare stjälken Ribbing. Mogen pumpa målad i brunt med en rosa nyans, med ett rutnät av rundade grönaktiga fläckar. Köttet är mörkt orange, nästan röd, skarp, söt, rik på karoten. fostervikt - ca 5 kg.

"Marina Di Chioggia"

Frukterna av denna välkända italienska sorter av butternut squash, som är väl slagit rot i vårt land, imponerande. Frågan uppstår omedelbart: "Pumpkin grön insida, om det är det möjligt?". Ja, det är möjligt, och till och med nödvändigt, eftersom det är mycket användbart.

Denna stam kan producera upp till 10 kg frukt, även om dess vikt ofta högst 6 kg. Pulp - tight, lite torr, orange. Håll denna typ av upp till sex månader utan att förlora smak.

ornamental frukt

Låt oss tala om en mycket intressant sorter av pumpor. Köksträdgård i dag bör inte bara vara bra på alla sätt, men också vackert. Det är därför varje säsong blir allt populärare typer av dekorativa kalebasser. De har många fördelar. Många börjar trädgårdsmästare är intresserad av: "Vad är en dekorativ grön pumpa, om det är det möjligt?".

Dessa typer av uppfödare visas för skönhet, så deras smak i åtanke togs inte i de flesta fall. Som praxis visar, dekorativa grön pumpa om det är lämpligt för mänsklig konsumtion, är det bara i unga år. Mogen, den har en mycket solid skorpa, har ingen smak och inget intresse eller för människor, inte ens för djur.

När du köper frön i butiken ofta på förpackningen tillverkaren visar, är denna sort ätbar eller inte. Om det finns rekommendationer från företaget nej, kommer ingenting hindra dig att experimentera. Dekorativa grön pumpa kommer inte giftig, men smaklös, fast eller har ett fåtal specifika smak - mest troligt, ja.

Och ändå, och dekorativa pumpor kan ha god smak. Ett exempel på detta - en grön pumpa "Shayot". Också ursprungliga form, den har en utmärkt smak, som påminner om äpple och portioned storlek. Denna vinter sort. Snarare stora frön har denna lilla gröna pumpa. Recept av rätter från det inte skiljer sig från de för sommaraktiviteter. Men det viktigaste inslaget i denna sort är att denna lilla gröna pumpa också vara originell dekoration av din trädgård.

"Lagenariya" och "kukurbita"

Men dessa sorter odlas endast för dekorativa ändamål. Frukter av dessa sorter har ovanliga former, stark hud som gör det möjligt att göra dessa olika prydnader för trädgården. Det är deras användning i Halloween. Skörden bör tas bort från trädgården innan den första frosten, annars kommer att skadas och skala pumpa bara ruttna.

Efter skörd frukten torkas av med en torr trasa, och torkades i en sval mörk plats naturligt. Det är viktigt att de inte röra. Under torkningsprocessen ska rengöras regelbundet och torka för att säkerställa att inte verkade mögel. Helt torkade frukter - lungorna och i dem, som i en skallra, häll frön.

Användbara egenskaper pumpa

Den fruktköttet är inte bara välsmakande utan också mycket användbart för att pumpa - ett magasin av vitaminer och värdefulla mineraler. Det innehåller pektin, protein, fibrer, karoten, syror, sockerarter. Fröna - ett stort antal av eteriska oljor, zink. Pumpa avser lågt kaloriinnehåll, av denna anledning är det ingår i den del av många dieter. Pumpafrön torkas och används i folkmedicinen som ett anthelmintiskt och för att behandla prostatit. Dessutom är det bara stekt läcker delikatess, som ofta används i matlagning.

medicinska egenskaper

Pumpa rätter som ska ingå i kosten för varje individ. Detta är särskilt viktigt för människor som lider av sjukdomar i mag-tarmkanalen och levern. Pumpa kan bli av med depression, sömnlöshet. Denna produkt bör ingå i kosten för barn från tidig ålder (spannmål, saft). Dessutom, eftersom pumpa rätter rekommenderas till alla som lider av undernäring, tuberkulos, högt blodtryck, leversjukdom och njursvikt. bör inte ge upp på regelbunden användning av pumpan med hjärtsjukdomar, ökad produktion av magsyra, inflammatoriska processer i mag-tarmkanalen.

Grön pumpa: vad att laga mat?

Detta är en användbar och välsmakande produkt som vuxna och barn. Rätter därifrån, och lägga till det som en av ingredienserna - väldigt många. Och inte förväxlas att dagens hjältinna - en grön pumpa. Recept matlagning är inte skiljer sig från sina släktingar med någon annan färg på skalet.

pumpa grillat

För att förbereda denna maträtt behöver du:

• Pumpa - 1 kg;
• vegetabilisk olja - 1/2 kopp;
• kräm - 400 g;
• ströbröd - 60 g;
• salt.

Rengör pumpa från skal och frön. Skär den i tunna skivor (ca 3 mm). Fåtal deras podsolite, rulla i ströbröd och stek på båda sidor i en kastrull i oljan. Innan servering, häll gräddfil pumpa bitar.

Jam från grön pumpa

Och nu erbjuder vi dig en mycket ovanlig recept. Kasta pumpa på golvet, så att den gick sönder. Utan att röra den med en kniv eller andra metallföremål som ger en metallisk smak, ta bort frön och händer gula ränder. Bitar av pumpa kokt i saltat vatten tills huden inte släpa efter från massan.

Nu kokt pumpa måste fyllas med kallt vatten och händer för att avlägsna skalet. Köttet ska dra i vattnet, som om du tvättar den tills skum visas. Med jämna mellanrum bör vattnet bytas. Sedan pumpa nedsänkt i saltlake. Det framställs från en stor hastighet av 50 g salt per liter vatten, och lämnades i det för en dag.

Efter denna tid är saltvatten dräneras, tvättas massan och är fylld med rent vatten för en annan dag. Du måste sedan låt rinna vatten och väga köttet. Blanda den med en lika stor mängd socker. Till denna blandning sattes två kanelstänger och container placeras på en långsam brand. Det är nödvändigt att röra hela tiden för att undvika brända. Jam är redo när det kommer att få en brunaktig färg.

Pumpa i potten

Med pumpan, skär skal, skuren i små tärningar, utspridda i krukor. Tillsätt katrinplommon, russin, torkade aprikoser. Magnificent dessert att förbereda de stängda locken i ugnen i ca fyrtio minuter. Denna rätt är mycket förtjust i barn.

Pumpa med honung i multivarka

Tvätta pumpa bort fröna, skär frukten i skivor som en melon, skär det inte är nödvändigt i detta skal. Placera dem i en skål Multivarki, hud ner. Tillsätt vatten (en halv kopp) att pumpa brända under tillagningen. Toppa med honung (två matskedar) och strö skålen med kanel. Förberedelsetid 30 minuter på regimen "bakning". Efter tillagning, ta bort skålen från Multivarki bort skalet. Sätt pumpan i glass skålar och garnera med en myntablad.