Friska och välsmakande dryck - druvsaft för vintern

Tidig höst alltid glad överflöd av druvor - bärnsten, ametist, opal skatt som tunga klasar av druvor som hänger på grenarna, och ligger på marknaden hyllorna. Från olika sorter bara sprider ögon. Vad vi kan göra med överflödet av skörden? Det bästa alternativet - är att laga druvsaft för vintern. Det är läcker och mycket användbar dryck för alla familjemedlemmar. Men inte alla är kända recept. Även i själva verket processen för dess beredning är ganska enkel. Vi ska berätta hur man korrekt och enkelt bevara druvsaft för att njuta av vintern och för att fylla din kropp med vitaminer.

Metoder för att erhålla juice

Det enda problemet som uppstår - är förekomsten av vinet press. Använd juicer rekommenderas inte, eftersom benen mals upp och ge saft torpkosti, kommer det tråkigt och inte mycket välsmakande. Koka druvsaft för vintern lärling med hjälp av en gasbinda eller ett durkslag ganska besvärligt, och under en lång tid. Om inte, naturligtvis, små mängder av råvaror, är det möjligt och på så sätt dra nytta av. Men ännu bättre vin press.

utbildning

För att förbereda en bra druvsaft för vintern, bör bären tas endast mogen, ingenting skadad. Krossas och ruttnande när vi väljer. Om druvorna från din webbplats, och du har det behandlas, är det nödvändigt att avlägsna resterna av kemikalier. För detta bär för en tid sänks ned i vatten, sedan sköljdes under rinnande vatten. Till skillnad från andra juice, kräver druv sterilisering vid en temperatur av 80 ° C för att inte inträffade fermentationsprocess. Men här måste man vara mycket försiktig. När allt kommer omkring, om temperaturen höjs till 95˚S, jag dricker alltid förlora sina välgörande egenskaper.

Druvsaft för vintern: recept

Druvor mina, klara av förstörda bär. Nästa, med hjälp av en press av druv squeeze juice. Vi använder all kvist, inte plocka druvor. Pressad juice är nödvändigt att lämna för natten i en sval plats att pellets bildas på botten av tanken. Redskap bör endast göras av rostfritt stål eller emalj.

Nästa dag, måste saften vara Häll försiktigt i en annan skål, för att inte höja sediment. Om du inte kan juice avlopp ren, senare, efter falsning, det kommer att bli grumlig. När du dricker rätt saker får vacker, klar och tydlig.

Nästa skålen med druvsaft sätta på elden och koka i 15 minuter. avlägsna alltid skummet. Druvsaft är redo för vintern. Häll den på varma steriliserade burkar. Kavla upp covers. När burkarna har svalnat, ta bort dem för förvaring.

Saft av druvan är så användbart och värdefullt att det finns behandling för det, som kallas ampelotherapy. Dessutom är det ofta används i kosmetika för tillverkning av masker, främjar hudföryngring.

Om hösten för att förbereda tillräckligt med juice, sedan under vintern och våren, när kroppen är i ett sådant behov av extra portioner av vitaminer, på skrivbordet, inte bara under semestern, men också i det dagliga livet kommer alltid att vara frisk och välsmakande dryck.