Förbehåller kolhydrater djur. Reserve kolhydrater i djurcellen är glykogen eller stärkelse? Som reserv kolhydrater kallas djurceller?

Alla biokemiska aktiviteten hos djurceller kan sammanfattas i två verb: "store" och "utgifter". Ju yngre kroppen, desto mer processen med syntes och ackumulering av organiska ämnen kommer att dominera över deras klyvning och utgifter. Anledningen är enkel: att växa och att "bygga" din kropp, du behöver en hel del av plastmaterial och, naturligtvis, energi. De viktigaste byggmaterial celler är ett protein, dominant och en förening som ger energi - glykogen.

Det anses vara en reserv kolhydratreserver i levern och skelettmuskulaturen hos däggdjur: både djur och människor. Studiet av dess egenskaper och kommer att ägnas åt detta arbete.

Vad och där vi lagerhålla

Vid nivån för de djurceller organiska föreningar syntetiseras och ackumuleras i dess strukturenheter - organeller. Proteiner syntetiseras i ribosomer, lipider och kolhydrater - i kanalerna hos den släta endoplasmatiska retiklet. I däggdjur lager av organiska substanser ackumuleras i skelettmuskel, lever, subkutant fett och körtel. Kolhydratreserv djur är glykogen, som syntetiseras från glukos som finns i blodet.

Den är bildad som en produkt av DISSIMILATION livsmedel, vilka innefattar, i synnerhet, vegetabilisk stärkelse: bröd, potatis, ris. Dessa ämnen bryts ned i munnen, magen och tolvfingertarmen. Att det är deras huvudsakliga förfall. Den resulterande glukos absorberas i blodet kapillärerna i villi i tunntarmen och sedan transporteras av blodet till musklerna och levern, där den syntetiseras kolhydrat reserv av djur och människor.

Vad är glykogen

Även om namnet på ämnet förekommer orden "glykosylering", vilket översatt från grekiska betyder "söt", det har nästan ingen smak. Troligtvis indikerar namn som den tillhör en klass av komplexa kolhydrater, som innehåller återstoden av glukos, riktigt söt smak. Glykogen har formen av ett vitt pulver strukturlös. Det är hydrofila och bildar en kolloidal lösning som liknar mjölk. Som reserv kolhydrat i en djurcell, är en polysackarid hydrolyseras i en sur miljö i flera steg. Produkterna i dess interaktion med vatten är dextrin, ytterligare - maltos, och slutligen glukos. Som polymerblandningen har formen av glykogen grenade molekyler med varierande massor.

biokemiska egenskaper

Vi har etablerat det faktum att glykogen är reserv kolhydrater av djurceller. Reserv medel av denna typ undergår i cytoplasman hos hepatocyter, leukocyter och myocyt två ömsesidigt motsatta processen. Ursprung: DISSIMILATION, vilket leder till frisättning av glukosmolekyler och en andra - assimilation, som omvandlas till en outnyttjad överskottsglukospolymer - glykogen. Den ackumuleras i kroppen och är ett lager av energi som används i processen för djurlivet och människa.

Syntetiserade djur stärkelse

Minns att, från en kemisk synvinkel, är det en makromolekylär förening - polymer med en monomer rester är α-d glukos. Att de är förenade genom glykosidbindningar är aktivering krävs, det vill säga "gungande" sigma-bond kolskelettet hexos. Detta uppnås i den så kallade hexokinas reaktionen. Djurreserven kolhydrat syntetiseras från glukos-6-fosfat. Detta ämne - en produkt av hexokinas reaktion. Enzymet katalyserar ovannämnda mekanism innehålles i cytoplasman njurceller, mukosal skikt av tunntarmen och levern hos djur och människor.

nedbrytning av glykogen

Som vi har sett tidigare, reserv kolhydrater i djurceller är stärkelse - glykogen. Biokemiska studier visade att dess klyvning inte kan ske utan medverkan av ett specifikt enzym - fosforylas. Det fungerar i ett surt medium i närvaro av oorganiska fosfatmolekyler. Sam enzymet blir aktivt under inverkan av det pankreatiska hormonet - glukagon. Dess närvaro i blodet visar att nivån av glukos i hennes låga. Därför mobiliserar djuret organism reserv kolhydrater - glykogen och börjar bryta ner, för att få mer glukos portion.

Denna process kallas glykogenolys. Neurofysiologer fann att stresshormoner - adrenalin och noradrenalin produceras av binjurarna, också provocera glykogenolys.

Levern och dess roll i metabolismen av kolhydrater

I biologi, den största matsmältningskörteln hos däggdjur kallas biokemiska fabriken. I själva verket är det mycket de enzymatiska reaktioner som säkerställer utbytet av materia och energi, dvs metabolism. Såsom redan är känt, reserv kolhydrater i djurcellen är glykogen. Dess förfall snabbt leda till mättnad av blodglukos - den huvudsakliga källan till energi för alla däggdjur och människor.

Förlorade djur stärkelse kompenseras i sina kroppar genom att ta emot stärkelserika livsmedel: potatis, majs och ris. Alla dessa produkter är föremål för nedbrytning i matsmältningskanalen, och den resulterande glukos går in i blodomloppet, och därifrån - i celler, i synnerhet skelettmuskel och lever. De syntetiseras djur stärkelse av enzymet - glyukopirofosforilazy.

Vad processer sker i skelettmuskel

Som i levern, i myocyt - muskelceller, ackumulera djur stärkelse. Eftersom muskelmassan är mycket större än vikten av levern, och innehållet glykogen i dem är mycket högre. Under träning börjar djur stärkelse att dela. Mjölksyra bildas på grund av glykolys, går den in i blodströmmen och förs till levern och njurceller. I dem av två mjölksyramolekyler syntetiseras per mol glukos, som sedan translateras till reserven polysackariden. Reaktionen äger rum med användning av energin hos ATP. Sålunda, är ersättningskolhydratdjurcell glykogen ackumuleras av myocyter, hepatocyter, njur kortikala celler, myokardiala celler och lunga.

Rollen av enzymet i metabolismen av djuret stärkelse

Såsom tidigare angivits, ersättning av djurceller kolhydrat kallas glykogen. Som ett resultat av två inbördes motsatta riktningar i metabolismen: fission och fusion, är det också involverad i dessa reaktioner. Ömsesidig konvertering av glukos till glykogen och tillbaka är möjlig endast när de deltar i dessa reaktioner är en komplex enzymsystemet. Det inkluderar glikogenogeneza katalysatorer sådana som fosfoglukomutas (omvandlar glukos 6-fosfat till glukos-1-fosfat) och UDF- glyukopirofosforilaza (irreversibilitet ger glykogensyntesen). klyvningsreaktioner ske i närvaro av glykogen och två enzymer sekventiellt klyvs i glykogenförgreningssidokedjor. Systemet enligt den ovan nämnda enzym verkar endast på utbyte av glykogen i heterotrofa djurcell, så det rätta svaret på en testfråga: reserv kolhydrater i djurceller är: 1.Krahmal 2 Glykogen? - är uttalandet på nummer två.

Kolhydratmetabolism och dess konsekvenser

Baserat på de ovan angivna fakta vi har funnit att en reserv kolhydrat i en djurcell är glykogen. Överträdelser av dess metabolism kan orsakas av två typer av skäl. Den första - ett fel i kost och livsstil, den andra - missbildningar i enzymsystem i kroppen. Uppsättning av enzymer i samband med det, är ansvarig för både uppdelningen av djur stärkelse, och dess grad av glukos i blodet. Därför patologier visas som i reaktionerna enligt plast metabolism, och energi. De kallas glykogen. Såsom definierats ovan, är ersättnings kolhydrat i en djurcell glykogen ackumuleras primärt i levern och skelettmuskulaturen. Därför två typer av syndrom: muskler och lever etiologi. Den första gruppen ingår Glykogenlagringssjukdom typ V. Patienten inte producera enzymet fosforylas. Detta leder till uppkomsten i urinen hromoproteidov - myoglobin frigörs vid tungt fysiskt arbete. Detta resulterar i nedbrytning av muskelvävnad och uppkomsten av kramptillstånd.

Leversyndrom inkluderar Gierke sjukdom. Den förekommer oftast från barndomen. Patienter i levercellerna saknar enzymet som omvandlar den initiala produkten av klyvningen av glykogen till glukos i patientens blod så det finns en mycket låg nivå av socker (gipoglikimiya) och aceton i urinen visas, orsakar förgiftning av en organism.

I denna artikel undersökte vi de mekanismer av animaliskt stärkelsemetabolism - Glykogen flyter i däggdjurs- och människoceller.