Det är beredd på trettondagen (19 januari): Traditioner

En av de viktigaste händelserna för de kristna är dop av Herren. Det kallas också teofani. Man tror att denna dag Ioann Krestitel döptes i vattnet i Jordan, Jesus Kristus. Denna semester anhängare av den ortodoxa kristna tron säger den 19 januari. Epiphany: hur man firar, att laga den dagen, vad vidskepelse i samband med det ... Allt detta kommer du att lära dig genom att läsa den här artikeln.

om festival

Om dopet som nämns i deras vittnesbörd är alla fyra evangelist. Men namnet på semester i Epiphany berodde på det faktum att under Jesu dop av Johannes döparen i de heliga vattnet i Jordan det från himlen, den helige Ande ned i form av en snövit duva. Det är skrivet i Lukasevangeliet. Efter duva ned från himlen, bland bruset kom Guds röst, som förkunnade Jesus som sin älskade son. Idag, ortodoxa kristna firar Epiphany den 19 januari men katolikerna fortsätter att fira semester den 6 januari. Naturligtvis någon ägare på tröskeln till intressen som är beredda att Epiphany, den 19 januari. När allt kommer omkring har vi lärt oss att varje religiös högtid har sin egen speciella traditioner, som i de flesta fall i samband med beredningen av en viss maträtt.

fest

Om du följer alla regler, för att sedan festen i Epiphany, eller Epiphany fira 8 dagar, varav 4 - Forefeast och resterande 4 - posleprazdnestvo. Och dessa dagar är inte så viktigt att kocken på fest Epiphany, viktigare är att dopet vattnet helgat "livgivande" och främjar botemedel många krämpor. Förresten, folket accepterat att även vattnet från kranen är speciell i dopet. Om du inte kan gå till templet i vattnet kan du dricka ett glas den från kranen, och först efter en viss tid (åtminstone en halvtimme), då kan du äta frukost. Men invigt Epiphany vatten, förs ut ur templet, är det nödvändigt att konsumera en sked på fastande mage. I hemmen av de trogna sådant vatten lagras i det röda hörnet. Förresten, om du är intresserad, som är beredd att Epiphany, den 19 januari, då på julafton att äta meatless måltider, men på semester själv - har allt du vill. Det finns dock vissa rätter, vars närvaro på semestern bordet är inte bara önskvärd utan nödvändig, till exempel, hela rostade gris.

19 januari - Epiphany: pre-semester meny och en festbord

Därför bör huvudrätter på julafton vara meatless, t ex kutya, magert tårtor, kakor, uzvar, kakor, gelé och så vidare. D. Dessa livsmedel bör vara pre-holiday bord eller sju eller nio eller tolv. Kutyu i gamla dagar, oftast sköljs ned uzvar. Cookies hade formen av kors, crepes framställda från vete eller havre, och sedan gjutna klimpar från potatis, körsbär och så vidare. D. En annan vegetabiliska skålen i Eve är fyllda utan användning av kött, det vill säga, istället för att fylla används ris med grönsaker och soppa med bönor. I Ukraina i dag bakas bröd - Karatchoun. Samtidigt, människor inte bara äter dessa livsmedel, men också för att mata deras boskap.

Kutya - sochivo

Detta är vad som är beredd på trettondagen (19 januari) älskarinna. Receptet och sätt att förberedelser vi kommer att berätta i det här kapitlet.

ingredienser

• Renat vete - 100-200 gram;
• honung - två matskedar;
• vallmo - 50 g;
• torkad frukt eller kanderad - en handfull;
• valnötter, cashewnötter och mandel (kärna) och andra -. en kopp.

framställningsmetod

1. Blötlägg vete, viken med kallt kokt vatten. Efter några timmar överflödigt vatten rinna, tillsätt vatten igen och sätta på spisen för att koka.

2. När vattnet kommer till en koka i en kastrull, dra ner lågan och koka i ca 40 minuter.

3. Mack tvätta, häll kokande vatten och lämna åt sidan för att svälla, samma göras med torkad frukt.

4. När vetet tillagas, vik den i ett durkslag och låt avlopp.

5. Svullen vallmo mala i en mortel eller i en mixer tills en mjölkaktig massa.

6. Nötter, om det finns behov, är det nödvändigt att steka lätt (utan olja) i en kastrull och honung - utspädd med varmt vatten tills en tjock sirap.

7. Torkad frukt skärs i små bitar.

8. Alla ingredienser blandas i en stor skål. I slutet alla hälla honung sås.

9. kutyu vidarebefordra festskål och dekorera med torkad frukt i ett stycke.

Epiphany cookies - "Cross"

Naturligtvis, en av de viktigaste behandlar på Epiphany tabellen är cookies i form av ett kors. För framställning kräver följande ingredienser: mjöl (kvartal kilo), ett ägg, polpachki smör och en halv kopp socker, liksom spetsen av en kniv salt och vanillin. Alla ingredienser du behöver för att blanda och knåda degen elastisk. Sedan rulla det på bordet i ett skikt och skärs i strimlor, och har bildat ett kors, dekorera mitten av en mutter eller kanderad frukt. Grädda i ugnen tills de är gyllenbruna.

Folk omen den 19 januari - Epiphany

Människorna där är många tecken som är förknippade med Epiphany. Här är några av dem. Om vid middagstid moln på himlen blå - det betyder att det kommande året kommer att bli givande. Samma sak om natten i Epiphany är snöflingor. Men om det är molnfri och stjärnorna lysa klart, sedan ett år att vara steril. Om hoppa hört hundar skällande på natten, det innebär också att jägare kommer att ta det här året. Om Epiphany natten spelat ut en snöstorm, betyder det att vintern kommer att bli lång och kommer att fortsätta i 3 månader. Men om Dopet är en fullmåne, måste du vänta på vårfloden.

traditioner

Trots kylan i dop efter att ha bett människor börjar dyka i floden, i hålet. Detta görs för att bota sjukdomen. Man tror att de som döps denna dag, kommer att vara glad hela mitt liv. Och engagemang, gjort den dagen också, lyckligtvis. Efter festmåltiden av Epiphany till pannkaka vecka i Ryssland inleddes under bröllop. Flickan gissade Epiphany till den första hörnet. Om de visade sig vara en gammal man, skulle det inte vara bra om den unga killen - det innebar att gifta sig snart. I vissa byar inträffade dagen brud brudar. Flickor utklädda och stående på stranden. De som ville gifta sig, bar en tröja med röda ränder nertill. Naturligtvis var och en av dem visste att de förbereder sig för att döpas den 19 januari, och hon lagade måltider. Och när de kom till deras hus svärföräldrar, flickans mor, behandla dem skryta med att alla dessa godsaker förberedd för sin dotter. Det finns också en tro: på morgonen om "open skies" (dvs inte täckt av moln), måste du be till himlen, och varje begäran kommer att höras av Gud. Sedan urminnes tider, i städer och byar på istäckta vattendrag klippa hål - Jordanien - där och dök troende. Man trodde att det är nödvändigt att dra vatten från tre Jordanien och förvara den fram till våren och sedan strö marken för en god skörd.