Den dyraste svamp i världen titeln bilden. Vilka är de dyraste svampar i Ryssland?

Gör en lista över de dyraste svampar i världen är inte särskilt svårt. Kända tryffel rättmätigt inta en ledande position. Men det finns andra svampar som kan konkurrera med medlemmarna i de lägre spor växter. Och det matsutake och yarsahumba. Dagens ta reda på var dessa svampar växer, och vad är deras värde. Och ändå har vi lär många intressanta fakta om känd världen över tryffel.

Samurai värdefulla delikatess

Matsutake - är den dyraste svampar i Japan, liksom några av de mest värdefulla i världen. Deras kärlek till sällsynthet. När allt kommer omkring, växer denna svamp bara i oskadade stammar av röda tallar, vars antal minskar drastiskt på grund av de skadliga insekter som dödar träden. Pris matsutake är ungefär $ 500 för bara ett pund. En sådan hög kostnad av svampen beror på det faktum att på konstgjord väg höja den fortfarande inte kunde vara vem som helst. Därför, på grund av dess sällsynthet värde matsutake ibland når oanade siffror.

Denna svamp har en specifik doft och smak. I matsutake lång och tjocka ben och en hatt väldigt lite på egen hand.

Användbara egenskaper Samurai Delicatessen

Förutom utmärkt smak och lukt, dessa svampar är mycket användbara. De är rika på kalium, magnesium, folsyra. Matsutake förhindra uppkomsten av diabetes och cancer. Dessa svampar minska kolesterol, och de är ett utmärkt sätt för att upprätthålla kroppens försvar. Med dem kommer ditt immunförsvar vara i perfekt ordning. Mogna matsutakesvampar perfekt klara tillbakadragande av cancerframkallande ämnen och radionuklider från kroppen.

Lägre spor växter som växer i det tibetanska Himalaya

Den dyraste svampar i världen, som samlats i bergen som kallas Yarchagumba (yarsahumba). De växer till en höjd av 3 till 5 km över havet. Dessa är de dyraste svampar som kan samlas i bergen, upp till 90 år av XX-talet, nästan inte äta. Det var först i början av 1991 har börjat ge den kinesiska idrottare innan tävlingen, idrottare visade de bästa resultaten och sätta nya rekord.

Kostnaden för denna svamp har tiodubblats under de senaste åren. Hittills är priset för 1 kg cirka 1000 dollar. Kineserna använder dessa svampar som en naturlig produkt som gör det möjligt att öka styrkan. Yarsahumba växer som en parasit på de döda spår. Kinesiska, indoneser, malaysier beströdda med hackad svamp att deras mat för att få den mirakulösa effekt. De rika människor som har råd att äta hela yarsahumbu gjuten för en bit 500 dollar. Det är inte konstigt kineserna kallar dem inte bara som den dyraste svampar i världen. tryffel kan bara jämföras med dem. Men utseendet på yarsahumby inte mycket attraktiv, men smaken av det utmärkt.

Var tryffel växa? Hur ser de ut?

På frågan: "Vilka är de dyraste svamp" - många kommer att svara: "Naturligtvis är det tryffel" Och det är verkligen. Även om det kostar dem att ersätta andra medlemmar lägre spor växter. Men tills tryffel inte ger handflatan till någon för priset. Dessa svampar växer på mark i södra Frankrike och Italien i ek och bok dungar. Djupet av deras tillväxt är 20 cm under marken. De gömmer sig i rötterna av träd. Dessa är de dyraste svampar i världen, ett foto som du kan se nedan, människor samlas ofta på sommaren. Dessa svampar kan vara svart och vitt. De har inga rötter, inga ben, de ser ut som en köttig rund rotfrukt med små tubercles. Tryffel kan vara olika storlekar - från mycket liten, stor som en hasselnöt, till en enorm, väger ca ett kilo i ett stycke.

Det stora svampar säljs på auktioner till otroliga priser.

Hur man samlar tryffel?

Denna representant för den nedre Spore växter svamp smak, i kombination med inslag av valnötter och solrosfrön rostade. Doften av tryffel gillar lukten av grisar. Och dessa djur anses vara ledare i sökandet efter dessa svampar. Men i Italien, till exempel för att söka efter tryffel visade och hundar. Även människor ofta vandra i skogen från morgon till kväll för att hitta de dyraste svampar i världen.

Kostnaden för tryffel

Kostnaden för denna representant för de lägre sporväxter verkligen fantastiskt. Pris för 1 kg upp till 2 tusen dollar. Dock är denna svamp i princip, och andra, kan du köpa och sedan ångra köpet, att kasta pengar i sjön. Det är vad som hände med en miljonär som satte på auktion för tryffel över 30 tusen pounds. Men i slutet av handeln svampen har försämrats. Den olyckliga ägare foul tryffel inget kvar att göra, hur man bli av med det. Detta hände 2004. Och under 2007, tre miljonär ursprungligen från Hong Kong tillsammans och köpte en svart svamp, vilket gav 750 g av ca 200 tusen dollar.

Det visar sig att ju mer tryffel, desto högre värde.

Är det möjligt att hitta denna delikatess i Ryssland?

De flesta av dessa dyraste svamp produceras i Europa, men de växer inte bara där. För att möta denna delikatess kan vara på ryska. Faktum är att många arter av tryffel, men vi hittade bara tre - stäpp, svart och vitt. Hitta dem, naturligtvis svårt. Ryska vit tryffel, till exempel, finns i mitten Volga-regionen, Tula, Vladimir, Moskva, Smolensk och Orel regioner. De dyraste svampar i Ryssland, och över hela världen kan hittas i barr- och lövskog i fuktig, väl uppvärmd jord. Förresten, i vårt land en svart tryffel ingår i Red Book.

Och även några ryssar försöker att växa svampen själv. Men för att samla den första skörden kommer de inte snart - bara fem år senare.

Intressanta fakta om tryffel

- hävdat att denna svamp innehåller en del av ämnet med psykotropa effekter.

- Tidigare tryffel odlas i provinsen Moskva och samlade sina björnar, som togs ut tänder.

- italienska företaget «ISHI-Dafla Group» gör dessa svampar kosmetika. Tillverkarna hävdar att några droppar tryffelextrakt kan minska djupet av rynkor och strama upp huden perfekt.

- Tidigare trodde man att denna svamp är ett kraftfullt afrodisiakum, tvingar sann gourmet dopp i malström av love joys. Napoleon, Byron, Madame de Pompadour - detta är inte en uttömmande lista över kända personer att menyn inte göra utan tryffel.

Flera tekniker som gör det möjligt att laga verkliga mästerverk av delikatess

- För att få den sanna smaken av svamp, måste du serverar måltider av det så fort som möjligt efter beredning. Eftersom det är mycket viktigt att informera besökarna exakt smak av tryffel.

- sparar den dyraste svamp, vars namn - tryffel, bör vara i en behållare med sand. Det är inte värt mycket för att rensa dem från jorden.

- Mycket välsmakande anses också vara en delikatess, som tryffelolja. Det erhålls efter lagring av dessa svampar i en glasflaska med olivolja.

- vit tryffel inte kan laga mat under en lång tid. För utmärkt smak tillräckligt i ugnen för att värma dem ca 5 minuter.

Listan över de dyraste svampar i världen

Så efter att ha analyserat artikeln, kan man dra slutsatsen att följande medlemmar i de lägre spor växterna är den dyraste:

• 1: a plats: tryffel;
• Rang 2: yarsahumba;
• 3: e plats: matsutake.

Nu vet du vad de dyraste svamp, ja, kanske visste mycket om det. Eftersom egentligen, tryffel är idag anses vara en dyr delikatess. Det kan dock snart förflytta dem sådana svampar som matsutake och yarsahumba. När allt kommer omkring, kostnaden för dessa delikatesser har också skyhög, har inte råd att vanliga människor.