Beer "Vyatich" recensioner. Brewery "Vyatich" Kirov

Brewery "Vyatich" har funnits i över hundra år. Dess utveckling började i början av 20-talet, efter ankomsten i Vyatka tyska ingenjören Karla Shneydera. Snart fick han rätt att sälja öl och biodlingsprodukter i hela det ryska imperiet.

Efter sju år av växt blir ägare till två pubar restauranger och massor av affärer för försäljning av öl. Produktionen levereras till Moskva, St Petersburg, europeiska städer. Efter revolutionen i landet sker nationaliseringen av fabriken. År 1921 blev företaget en statlig institution. Det fortsätter att driva och utveckla produktiva aktiviteter.

utvecklingsstadier

Ny milstolpe i utvecklingen av företag som producerar öl "Vyatich", började i efterkrigstiden. År 1952 vid fabriken två ammoniakkompressor monterad typ. De får vägra konventionell kylning med is. Stadigt växande volym malt krävs förnödenheter och utrustning uppgraderingar för tillverkningsindustrin. Efter några år, fabriken utrustad med box-mältning, extra torktumlare i två nivåer, paret lås fat. Dessutom moderniseringen av brygghuset:

1. Pannor installerad kapacitet på upp till ett och ett halvt ton.
2. Utrustad med filtrering, krossning enheter.
3. Trä behållare ersätts med stålprover.
4. Implementerat en ny produktionsflöde.

I 70 automatiska linje. Performance nådde omkring sex tusen flaskor per timme.

modern produktion

Nyligen, öl "Vyatich" göras vid anläggningen, vilket inkluderar en del mältning, bryggning växt, utmatnings- och alkoholfria linje. De operativa enheterna av reparation, transport och kompressorsektioner, panna, marknadsföring och livslängd som ytterligare och tillhörande enheter. Vyatsky bryggeriet producerar flera sorter. De mest populära varumärken är följande typer av produkter:

• "Zhiguli". Standard öl med låg densitet tillverkad av ett lätt malt. Den har ett rimligt pris, utmärkt törstsläckare under sommaren.
• "Live". Den ursprungliga produkten framställd enligt traditionella recept.
• Schneider LAGER. Det är för att hedra grundaren av fabriken. Det är ett enkelt drink med 4% alkohol. Det är helt släcker törst, gör det möjligt att känna den distinkta smak och en ljus hop bitterhet.

Högkvalitativa funktioner

Älskare av traditionell öl kommer att uppskatta den klassiska öl. Smaken av denna dryck är uttalad, varvid kompositionen tillsätts i en minimal del av humle. Variationer finns med införandet av ris, vilket gör dem sötare "Amber", "tank". Älskare av ofiltrerat öl dryck beviljats levande "Vyatich". Den har en speciell smak av jäst och traditionell humlearom. Oftast produkten säljs inom regionen, eftersom hållbarheten på ett par dagar vid en viss temperatur (max - en månad).

Mörkt öl tillverkas under namnet "Special". Den representerar Khmelnaya produkt som har en ursprunglig karamellmalt smak. Kännare av hög densitet sorter locka "elit". Drycken har malt smaker, alkoholhalt - inom 5,8%. Produkt älskare tätare passning öl "Vyatich Strong." Dessutom ger anläggningen en begränsad drink part för att markera det nya året, och några andra helgdagar.

egenskaper hos

Kirovske öl "Vyatich" säljs i bulk kaggar, halv-liters glasflaskor, plastbehållare, 1,5 eller 3 liter. Ljus lager utan pastörisering på utställningen mat "Prodexpo" fick en guldmedalj och titeln "Best Product of the Year". Dess egenskaper är:

1. Färg - gyllene.
2. Skum effekt - mycket tät, upprör gradvis cap.
3. Aroma - malt, svag.
4. Stabilitet - genomsnittet för 12% och kan vara tjockare.
5. Smak kvalitet - malt ryggrad. Filt anteckningar kex, lite sötma och en karaktäristisk syra.
6. Med kolsyra - den genomsnittliga intervallet.
7. Eftersmak - malt, kort.

Föroreningar inte observerats. Hop bitterhet känns rimligt.

komponenter som används

För att bestämma kvalitetsegenskaper hos anses drycken bör studera sammansättningen av de vanligaste sorterna. Nedan följer siffrorna:

• "Vyatich provinsiella" öl. I struktur - lätt malt korn och humle. Produkt Styrka - 4,5% densiteten når 12% kalori - 46 kcal.
• Grade "A classic". Öl med den styrka och densitet till 4,9 till 12%.
• Stark utförande drycken innehåller upp till sju procent av alkoholen med en täthet av 15%. Kalori - 58 kcal.
• Ofiltrerat öl från vyat tillverkare är cirka 4,9 grader fästning.

Foodies kommer att uppskatta med en densitet på 14% och en styrka på upp till 5,5 grader under varumärket "Vyatskoe speciell."

recensioner

Från konsumenter om "Vyatich" öl kan du höra en hel del bra och inte så recensioner. Fördelarna inkluderar en dryck användare ett överkomligt pris, en mängd olika kvaliteter, god smak, spektakulära behållare mönsterskydd, förekomsten av i storleksordningen "live" öl.

Men öl "Vyatich" som granskar olika, fick en hel del kritik. Vissa kunder gillar inte eftersmak och en tung baksmälla tillstånd. På nedsidan kan hänföras, och instabil prissättning, spelar i smak liknande kvaliteter från andra tillverkare ganska tvivelaktig kvalitet alkoholfri versionen, som snabbt återtagits från marknaden.

slutsats

Man kan dra slutsatsen att lokalt bryggeri med en lång historia av värderas och fortsätter att vara i efterfrågan mellan olika befolkningsgrupper. På många sätt, smak och andra produktkvaliteten påverkar införandet av ny teknik och användning av billiga råvaror, tillsammans med konserveringsmedel. Tyvärr har många ägare av eliten företag försöker att dra med minimal investering som inte alltid leder till önskat resultat. Förhoppningsvis bryggeriet "Vyatich" kommer att fortsätta att producera högkvalitativa och naturlig produkt.