Assistant kock - acetat film

Vilken typ av semester i vår tid går utan en kaka eller muffins? Kockar skapa dessa mästerverk. Ibland kan du inte förstår hur degen eller choklad ställdes på ett liknande mirakel. För mönster på en bakning det såg originalet, tredimensionell bild skapas det kockar används i ett fall sådant som acetat film. För att lära sig att använda det, vi pratar i artikeln.

Hur man använder acetat filmen?

Säkerligen de kvinnor som är intresserade och lockade till kakor, på en hylla i köksskåpet är acetat film. Det bidrar till att ge en viss produkt en invecklad form, som arbetar med choklad att göra en vacker, omfattande ritning. Många undrar om hennes säkerhet. Vi kan säga med tillförsikt att produkten inte har någon inverkan på hälsan. Det finns inga skadliga ämnen, som i samverkan med de ingredienser som på något sätt kunde bryta dem eller ändra smak. Film kan användas som ett professionellt kök och i hemmet. användningen av mekanismen är ganska enkel. produktpriset beror på parametrarna. Till exempel kommer priset vara dyrare än band. En standard filmark (60x40 cm) kan köpas för 30 rubel.

Skapa tredimensionella formen hos choklad

Acetat film bidrar till att göra tredimensionella figurer. Först måste vi riktigt smälta mörk choklad. Speciell spatel eller pensel för att applicera ett tunt skikt på ytan av filmen, för att göra det önskade mönstret och placera i kylskåp för att slutföra stelning. Det kommer att ta mer än 10 minuter. Då filmen måste avlägsnas försiktigt och figur försköna konfekt.

Masterpiece hemma

Acetat film kaka används ganska ofta av erfarna kockar. Men du kan arbeta med det och i hemmet. Nedan följer en steg för steg recept. Han kommer att visa dig hur man kan inreda sina egna bakverk:

• Försiktigt med en stencil appliceras i ett mönster på filmen. För detta ändamål lämpliga livsmedel färgämnen.
• Ge bilden att torka helt.
• Fylla ett tunt lager av vit choklad.
• Planat spatel.
• Sätt i kylen att stelna.
• Vi får prydnad wrap kaka.
• Ta försiktigt bort folien.
• Suturer utjämnas med hjälp av en varm kniv.

Nyligen ganska populär acetat film. Ersättnings produkten? Denna fråga stör väldigt många älskarinnor. Experter råder dem att inte experimentera. Trots allt, tunn kartong, kan pergament exfoliera och hålla formen hos chokladbitar eller bakning.