Vad är det - "Chum" (restaurang, Tyumen)?

Varför gå till en restaurang? För att äta, naturligtvis. Ibland i sådana institutioner fira familjefester som bröllop, födelsedagar, kampanjer. Men det råkar vara så att de skulle äta, och är i museet. Vanligtvis sker detta till dem som väljer att besöka "Chum" restaurang. Tyumen - en nordlig stad, så det är inte förvånande att utställningar i museet berättar om livet och kulturen i ursprungsbefolkningar. Och rätter som erbjuder besökarna har en viss färg.

den behandlade

Måltider är beredda från norra gåvor. En generös lokala platser till djur, fisk, svamp och bär. recept är också sant i Sibirien. Du kan prova hjortkött ravioli, köttbullar älg, stroganina och mer. Tro inte att på grund av klimatförhållandena i norra olika rätter är gles. Tvärtom erbjuder restaurang "Chum" -menyn (Tyumen) mycket stora. Och alla rätter tillagas före servering. Kockar som arbetar här är mycket kvalificerade, och norra livsmedel - det är deras starka sida. Inte undra på att de går på turné med sina parabolantenner. I andra städer också vill gå med i lokala köket.

Barnmeny

Allt som kommer att ätas här, säkerligen, är en modell av populära rätter. Nationella matvanor återspeglas även i barnmeny. Används för matlagning, såsom sik, lingon. Författarna till menyn och komma med originella namn som kan intressera barnen och gjort dem vill se utseendet på "Taiga igelkottar" eller "Funny Seal". Det råder ingen tvekan om att allt detta är mycket aptitretande, problemet för att föda barnet, kommer inte.

Hur man förbereder

Vuxna kan prova ursprungliga rätter som framställts enligt reglerna för renskötare som lever i norr. Många människor vet att det äter rått kött. Ja, det är det. Men stroganina äta på vintern, på sommaren samma kött röks eller torkas i solen för detta spel bitar uppträdda på tråd ven. Garnera inte äta. Kött uppfyller kravet på vitaminer och proteiner. De svåra förhållanden för överlevnad behöver just en sådan tillfredsställande och näringsrik mat som kräver ett minimum av bearbetning. Det är dessa original erbjuder snacks "Chum" (restaurang, Tyumen). Drycker - en tranbärsjuice, havtorn eller tranbär. färska bär används också i desserter. För beredning av andra rätter använder en mängd olika viltarter: rådjur, hjort, anka, vildsvin, vaktel. Särskilt bra är de från kocken.

Enligt reglerna för de nordliga folken stroganina förbereder en kvinna - husmor. Inte avviker från denna tradition och "Chum" (restaurang, Tyumen). Chef för denna anläggning är en kvinna. Hon behärskar kompetens nordliga mästare för beredning av kött och fisk. När hon håller en kniv längs fiskkadaver är stroganina remsa erhålls mycket tunna. Bara så, vad som borde vara. Genom design, bör stek smälter i munnen. Särskild maträtt av kocken är en gryta av älgkött eller kabanyatiny.

ta med en

Det är ofta köps som en del av presentförpackningar som kan köpas för anhöriga eller vänner. Sådana gåvor kommer att glädja någon gourmet. Förutom bräserad hjort "Chum" -Restaurant (Tyumen) föreslår att ta som en souvenir eller som en gåva sylt blåbär, havtorn, jordgubbar, hallon, tranbär, svarta vinbär, kråkbär, kaprifol, svart aronia, "barrträd", liksom olika tinkturer baserade på naturliga ingredienser. Även i uppsättningen som önskas kan ingå Siberian te, pinjenötter, honung, inlagd svamp. Allt detta storhet vackert och ursprungligen inredda.

Utsökt mat - det är inte allt

Restaurang-museum "Chum" (Tyumen) fäster stor vikt vid den inre och yttre design. Redan på väg till en institution, är det klart att inom förväntar något ovanligt. Inredningen är en fråga om nordlig människors liv och kultur. Väggarna är dekorerade med uppstoppade djur. Huvud dekoration i rummet är ett tält. Inuti är det ett bord. Alla kan slappna av och ha en måltid i en ovanlig miljö för en tilläggsavgift. För detta behöver vi att göra bokningar.

För dem som vill snabbt se hur det ser ut, "Chum" (restaurang, Tyumen), kommer bilden i artikeln bidra till detta. Men hela upplevelsen den unika atmosfären i denna anläggning kan bara besöka här själv. Kanske det är därför det är besöks av kända personer, och mer än en gång. Till exempel kommer Alexander Rosenbaum här när han kommer att tala i Tyumen. Populära kompositörer och sångare kom att smaka det lokala köket. Han gillade särskilt inlagd svamp. Gå till restaurangen utlänningar att bekanta sig med ryska köket.

någon som

Oavsett vem som besökte honom, bosatt i landet eller en besökare från utlandet. Det viktigaste som inte är likgiltig. I sin recension, konstaterar någon originaliteten i inredningen, någon gillade maten, någon är entusiastisk över utformningen av rätter. Tjänsten här är också upp till märket. Servitörer arbetar i folkdräkt. Inte undra på denna ursprungliga restaurang har medverkat i TV-program och skrev om det i tidningar. Och "Revizorro" test inspektör, var han mycket väl. Och det är inte så lätt. Ledande meddelande varje dammkorn och kontrollera rummens renlighet i vita handskar.

Det viktigaste som firas av alla besökare - ett varmt välkomnande och vänlig attityd gentemot gäster. Denna restaurang har blivit ett lokalt landmärke. Resenärer markera det som ett måste-besök när du går till långt norra staden. Det bör noteras att väggarna i restaurangen håller ofta olika händelser, trots att rummet beräknas genom att bara 25 besökare. Under ovanliga omständigheter enligt trevlig musik tiden flyger. Hur får man till restaurangen, "Chum" (Tyumen)? Adress enkel: Tyumen, gata Malygina, 52/12.