Sysselsättningen i hotell: Funktioner, skyldigheter och rekommendationer

Idag är hotellbranschen blomstrar, inte bara i utlandet, men också här hemma. Med detta i åtanke är det logiskt att tänka på miljön som en potentiell arbetsplats. Vilka jobb finns det? Vilken typ av ansvar omfattar arbete på hotell? Och vem som helst att ta?

Vem behöver ett hotell?

Varje hotell är unikt och därför är det svårt att tala om dem i allmänna termer. I detta fall är deras personlighet manifest inte bara i det inre eller i rummet elegans, men vad den personal som arbetar där. Till exempel, om ett litet hotell kan hantera administratören och två städare, kan du ange upp till 50 specialister på personalen på ett femstjärnigt hotell.

Och ändå, trots mångfalden av positioner, bland dem finns de som kräver mest.

hotel administratör

Administratör - är den första personen efter chef eller general manager. Det är ansvarig för i stort sett alla av hotellet: avveckling av kunder i rummet, anordnande av arbetslagstiftningen, inköp av nödvändig utrustning, konfliktlösning och så vidare. Ärligt talat, är detta den svåraste jobbet i hotellet och därför mest högavlönade.

Det största problemet som är svårt att komma till administratörens kontor. Speciellt när det gäller stora hotell eller hotell. Ledning förstår att dåligt utbildad personal kan blunder när som helst som äventyrar deras rykte. Det är därför de föredrar att utse en administratör bara de yrkesverksamma som har erfarenhet inom besöksnäringen.

Dessutom är denna typ av personal som krävs för att ha följande egenskaper:

• Kommunikationsförmåga, som arbete på hotell innebär löpande kommunikation med kunder.
• Organisationsförmåga, eftersom de flesta av administratörens uppgifter i samband med produktion och justeringsproblem för personalen.
• Uppfinningsrikedom - utan det var som helst, som icke-standardiserade situationer kommer alltid att uppstå ur det blå.

Ibland ägarna ålägga de sökande till tjänsten som administratör för att ytterligare krav. Till exempel kan de rekryterar bara människor med högre utbildning eller sålla bort kandidater som har dålig diktion.

mottagning

De flesta hotell har vid ingången till receptionen - ett separat område avsett för att möta gäster. Det var här först dra kunder att boka ett rum eller att hitta nödvändig information om de tjänster som institutionen.

Oftast är administratören sitter i ett litet hotell i receptionen. Och det är dyra hotell, tvärtom, föredrar att anställa för positionen särskild personal. Detta beror på det faktum att deras mottagning passerar genom en mycket fler besökare, vilket motiverar de extra kostnaderna.

Att arbeta på hotellet i receptionen inte kräver högre utbildning. Men för att få till denna plats, måste du uppfylla följande krav:

• Har utmärkt diktion och seder.
• Har en presentabel slag.
• Vet engelska på en konversation nivå (på grund av det faktum att en del av hotellets gäster kan vara utlänningar).

Arbetet piga på hotellet

Varje hotell har sin egen pigor. När allt kommer omkring, dessa befäl är ansvariga för städning av rum, liksom deras prestation. Det bör dock underförstått att piga uppgifter går långt utöver en enkel vaktmästare.

I synnerhet axlarna gå till följande uppgifter:

• Upprätthållande av ordning i rummet: våtrengöring, torka damm, byte av sängkläder, desinfektion av badrum och så vidare.
• Kontrollera den materiella basen. Maid obligatoriska undersöker alla möbler och föremål i rummet, för att fastställa deras integritet. Detsamma gäller för elektriska apparater, dusch, lås och så vidare.
• Kontroll av vissa betaltjänster. Till exempel var gäst lämnade utan en drink, bör det vara varje dag för att titta på den minibar.

Och detta är bara en liten lista över de uppgifter som är fylld med arbetet på hotellet (hotellet). Det bör noteras att hanteringen av sådana institutioner kan genomföra sina egna tjänster. Antag några prestigefyllda hus erbjuder tvätt- och stryk saker. I det här fallet, varje morgon pigor in i rummet, särskilt övergivna kläder som samlats på kvällen efter noggrann rengöring, är det återvände tillbaka.

porter

Alla självrespekt hotell har en personal på flera bärare. Dessa arbetare har huvudansvaret för att möta kunder vid ingången till byggnaden. De bör välkomna besökare och öppna dörren för dem artigt. Om det är nödvändigt, de är också skyldiga att svara på alla dina frågor, eller peka vägen till receptionen.

Dessutom kan arbete på hotellet sig till porter följande uppgifter:

• gäster hjälpa till med lastning och lossning av bagage.
• Taxi.
• Tillhandahålla information om sevärdheter, platser att promenera, shopping och så vidare.
• Hjälp med parkering (i dyra hotell för detta ändamål finns en separat kategori av anställda).
• Ta emot brev, telefonsamtal och dokument gäster.

Vem behöver ett hotell?

Arbetet på den mångfacetterade. Därför, förutom att alla ovanstående inlägg, det finns andra, mindre populära specialitet. Låt oss kort gå igenom dem:

1. Kockar. De flesta hotell erbjuder sina kunder möjligheten att äta i väggarna i sina institutioner. Köket kan vara här både till banalitet vardag (ägg, havregryn och svart kaffe), liksom högraffinerade (franska, italienska och orientaliska rätter). Men något av alternativen handlar om att ha en egen kock och hans assistenter.
2. kemtvättarbetare. Lyxhotell föredrar att använda sin egen tvätt, så hur man håller det mycket billigare än att använda sig av andra företag.
3. Lastare. De är nödvändiga för att utföra vardagliga sysslor av hotellet (mottagning kläder, mat, hushållskemikalier) och att hjälpa gästerna (leverans av saker i rummet).
4. Ekonomer. Det prestigefyllda hotell, desto större vinst. Därför är hanteringen ofta samla ekonomiavdelningen: HR-chefer, marknadsförare, PR-folk, revisorer och så vidare.
5. Stödpersonal. För att ligga steget före sina konkurrenter, hotellen införa ofta i sina service extramaterial. Så bli inte förvånad över att en del av dem ökar i sin personal massörer, fitness tränare, erfarna guider, översättare och så vidare.

Dragen av arbete i hotellbranschen

Det viktigaste inslaget i detta arbete är att varje anställd är ansvarig inte bara för oss själva utan också för hela laget i allmänhet. När allt kommer omkring, ligger något fel en mörk fläck på rykte institutioner och därmed äventyra alla sina anställda.

Förutom att arbeta på hotell i Moskva, som i princip och i någon annan storstad, förbinder sig att perfektionism. Detta beror på hård konkurrens, vilket gör att du kan överleva endast de institutioner vars anställda utför sina arbetsuppgifter i fem plus.

Att arbeta i hotellet: recensioner och rekommendationer

På det hela taget, mycket beror på visst jobb. Till exempel i en av hotellets personal mer än nöjd med de arbetsförhållanden och löner, annars tvärtom ingen fördröjs under en lång tid. erfarna personer rekommenderas därför att noggrant undersöka framtida arbetsplats, innan du går till en anställningsintervju. Till exempel kan de anställda hitta recensioner som redan arbetar på Internet och kolla upp dem. Men, naturligtvis, om det är en presentabel dyra hotell, de flesta recensioner av sådana institutioner, som regel mer än positiv.

En annan viktig punkt är kunskaper i det engelska språket. Nu är fler och fler arbetsgivare indikerar detta när rekrytering av personal. Så om du vill komma in i en prestigefylld hotell, börja i förväg för att lära sig ett främmande språk.