Pancake pan: recensioner, beskrivningar, typer, tillverkare och recensioner

De ryska köket pannkakor stolta plats i vardagen och vid festbordet. Sådana förfriskningar förberedda med en mängd salt, salta och söta fyllningar och te serveras med smör, honung, sylt, kondenserad mjölk. I bakning denna läckra och doftande traditionell maträtt har sina egna knep och nyanser. Särskilt uppmärksamma de rätter för stekning.

All materia i form av

För att förbereda alla dina favoritgodsaker behöver en liten uppsättning av tillgängliga produkter (ägg, mjöl, mjölk, salt, socker, bakpulver, vegetabilisk olja för stekning) och nödvändigtvis en bra pannkaka pan. Du kan naturligtvis stek i de vanliga rätter, men erfarna hemmafruar och kockar är en röst insisterar på att laga denna maträtt, är det nödvändigt att använda speciella redskap. Saken är att de vanliga redskap för matlagning och bottenväggen eller lika tjock eller tunn samma. Pancake pan skiljer sig från sina motsvarigheter i köket med en tjock botten och tunna väggar. Denna funktion bidrar till en bra och snabb rostning och smala, tjocka och sanna ryska pannkakor. Dessutom har en pannkaka pan en låg kant, vilket gör svarvning mycket bekvämare. Former, speciellt Posudin är mest skiftande: runt alla möjliga diametrar oval, hjärtformade och björnar, med en räfflad botten och smidig. Mest praktiskt klassisk variant - runt med en genomsnittlig diameter. På en stekpanna, kan du baka och tjocka pannkakor med smör och tunn för fyllningen. Även om barnet, naturligtvis, kommer gärna frukosten i form av nosar av några små djur.

Kokkärl-timers

Många kök har förblivit pannor för pannkakor från mödrar och mormödrar. Detta köksredskap gjorda av tidigare århundraden, troligen på grund av järn. Idag är dessa också produceras. Pan pannkaka järn är mycket bra för bakning doftande deg så jämnt perfekt värmer och håller temperaturen vid samma nivå. Men det finns en stor nackdel - en produkt av detta material är mycket tung. De kan inte läggas på modern ugn med glasbeläggningar, och skickligt vända pannkakor på en grill, kräver en viss skicklighet.

För några decennier sedan, i köken i alla värdar rådde aluminium: krukor, skedar, gafflar, och, naturligtvis, olika redskap för matlagning. Pancake pan tillverkad av aluminium är enkelt och billigt, men här i slutet av dess fördelar. Standard stämplade exemplaren har en tunn botten, som regel, har de inte täcker, är de lätt deformeras, för fort värma upp och kyla ner. Förbered denna maträtt på en stekpanna kan inte varje värdinna - pannkakor bränns eller krypa nog stekt ordentligt. Det finns också tjock gjutna artiklar, men glöm inte, och att laga mat i en gryta är inte mycket säkert. Detta är en av anledningarna till att många har övergett denna relativt billiga och gemensamt material för tillverkning av keramik.

modern assistent

Den vanligaste idag är pannkaka pan med non-stick beläggning. Denna köksredskap tillverkade av aluminiumlegering, och kännetecknas av att det tillämpas på en speciell beläggning konst. Beläggningsmaterialet är säkert för hälsa och i hög grad underlättar friteringsprocessen, förhindra stickning och överkokning test. När man väljer sådana kokkärl notera botten tjocklek och antalet skikt av beläggning. Det ideala anses vara tre lager. I detta fall kommer kokkärl håller längre på grund av sin livslängd beror på integriteten hos non-stick belagda lagret och dess kvalitet.

Pan pannkaka induktion - detta är en stor uppfinning av det senaste decenniet. Speciell bottenbeläggning distribuerar likformigt värme över hela ytan, vilket gör tillagningen ett nöje. Och viktigast av allt, kan dessa köksredskap användas på modern induktionshäll, inte oroa integritet och säkerhet dyr utrustning.

Tillverkarna pannkaka lycka

Idag marknaden erbjuder ett stort antal tillverkare av köksredskap, bland annat en pannkaka kastruller. Här är de mest populära:

1. franska tillverkare: Tefal, Vitesse.

2. De italienska mästarna: Flonal SPA

3. China Manufacturing: Kitchen Star, SNT, BERGNER, Con Brio, Gipfel, Hilton.

4. Kvalitet tillverkad i Tyskland: Rondell, Bergner, Wellberg, KAISERHOFF.

Totalt ut produkter på marknaden på över 100 tillverkare från hela världen. Många av dem är mycket bra modell och attraktiva priser.

Det är värt att notera företaget «Scovo» och, naturligtvis, stekpannan "Neva pancake" av inhemska företag. Produkter "Neva Metal Porslin" Plant (St. Petersburg) produceras på modern utrustning med de senaste trenderna i branschen och sekelgamla tradition av fina ryska rätter. Ett brett utbud av produkter gör det möjligt för varje familj att välja något för sig själva.
Naturligtvis finns det också billiga varor, eller mycket lite kända okända varumärken, men att köpa en sådan sak, alltid risk att få dålig kvalitet på varorna. För det första non-stick beläggning kan av billiga kokkärl av okänt ursprung innehålla giftiga ämnen och vara skadligt eller till och med farligt för hälsan. För det andra är vanligtvis kortlivade sådana köksredskap, snabbt blir oanvändbart och går i papperskorgen.

Var kan jag få?

Köp en bra pannkaka grillpanna kan vara i en butik eller på marknaden, och kan beställas på Internet. Bäst av allt, naturligtvis, för att förvärva sådana varor direkt från tillverkaren och dess ombud. Så köparen får en garanti och fullt förtroende för att köpa originalet, inte småskaliga förfalskning.

Pancake pan: betyg värdinnor

Många hemmafruar, från nybörjare till de mest erfarna, försök att laga pannkakor i en stekpanna i dag, är mycket nöjda och avstå från kopior fått genom arv, oavsett gjutjärn eller aluminium. De som har upplevt kommer att uppskatta den lätthet och bekvämlighet. De som just börjat vägen till den kulinariska området, kommer att vara glada över att ett bra resultat vid första matlagning utan erfarenhet.

Alla som har försökt att steka pannor fabriken "Neva Metal Porslin", säger smaka goda pannkakor utan extra "doftande" kemiska tillsatser, samt låg vikt och mycket hög kvalitet non-stick beläggning. Det är tack vare det översta lagret av skålen kan kokas med liten eller ingen olja, vilket är mycket användbart och ekonomiskt.