Oyster svamp mycel egna händer. odlingsteknik

Produkter som svamp, är värdefull och användbar näringsprodukt. Hemma den utbredda odlingen av ostronskivling och champinjoner. Sådana odlings optioner cancerframkallande och nitrater, som lätt absorberas av svampar.

Ostronskivling rekommenderas för användning till patienter med högt blodtryck, cancer och andra. De bromsa åldrandeprocessen, hjälper föryngra.

Den här artikeln innehåller information om hur man odlar svamp och ostronskivling mycel att göra sina egna händer.

Vad är mycel av ostron avel historia

Hyfer någon svamp, inklusive ostron kallas dess vegetativa organ, i andra ord mycel sammansatt av mycket tunna strängar av grenade rötter. Utvecklingen av mycel inträffar inom substratet och på ytan därav. Få Denna omfattande nätverk är möjligt både i hemmet och laboratoriemetoder.

Den naturliga tillväxten medel svampar föröka mestadels sporer. För att svara på frågan om hur man gör ostron svamp mycel i väggarna i laboratoriet har forskare försökt några olika sätt.

Vid början av fragmenten av mycelet för förökning i en speciellt anpassad för detta växthus togs i skogen, på platser där svampar, sedan planterade i beredd jord. Efter avslutad sina svamptrådar väver ett substrat torkar och var redo för avel. Kvalitativa egenskaper hos detta material var svag, myceliet magra urartade och gav utbyten.

Senare, i Frankrike, fann vi ett sätt att ta bort mycelium av svampsporer in vitro, vilket var mycket begränsad i ansökan och inte heller fångas.

Den sista och alla accepterade metoden patenterades odling av ostron svamp mycel på nästan alla spannmålsgrödor, sågspån, halm.

Metoder för att odla svamp

Ostronskivling - svampar är mycket anspråkslös, snabbt ger grödor. Inom sex veckor efter plantering, kan du göra den första sammankomsten. Med kvadratmeter tomt brukar få cirka tio kilo per månad svampar.

Flera metoder kan användas för odling av denna produkt:

1. Omfattande. Denna metod är en imitation av naturlig tillväxt, och kräver vissa områden. För honom, stubbar av avverkad skog, göra nedskärningar i dem och placerade dem i den första cap ostron, och sedan en del av mycel. Metoden beror på väderförhållandena: under ogynnsamma omständigheter kan tillväxten av svampar försenas i tre månader.
2. Intensiv. På detta sätt, är svampen odlas, t ex, i plastpåsar. Det är mycket effektivt och kräver inte mycket arbete och kostnader.

För kan erhållas växande svamp hemma mycelium på två sätt: köpa ostron svamp mycel, vars pris just nu är cirka 150 rubel. per kilo, eller gör det själv.

Produktion av mycel

Ostronskivling mycel - spawn - planteras i substratet, där det kommer att växa. Hemma kan mycel ostron med händerna odlas på trä eller korn. Odlingen sker i tre steg enligt följande:

1. Framställning av mor mycel. Det produceras i laboratoriet från sporer och lagrades i rör eller expanderat material av de bitar av svamp vävnad.
2. Framställning av intermediär mycelium. I detta skede, är en stamkultur överförs från provrören, som hölls i ett näringsmedium, som mottar en inledande grund för utvecklingen av utsäde mycel.
3. Erhålla utsäde mycel. Det mellanliggande materialet planteras i substratet, varvid expanderar. detta substrat används ofta för sådd av platser där svamparna odlas direkt.

Hur man förbereder marken för plantering

För att få en god skörd måste du ordentligt förbereda marken för plantering. Tillverkningsteknik ger att den behöver slipa, torra och rena skal, halm och skal (korn eller vete), och sedan tillbringa sin värmebehandling. Dessa åtgärder kommer att ta bort från insekter kom in det i samlingen.

I syfte att termiskt behandla substratet, placeras den i en stor metall bäckenet, häll varmt vatten (70 ° C) och kokades under ett par timmar, varefter vätskan kastades bort och massan kyls till rumstemperatur. Att kontrollera fuktmättning av en liten mängd av blandningen komprimeras i en näve för normal fuktighet (70%) var tvungen att lämna en liten fukt eller ingenting, är vattenmättnad inte tillåtet.

För odling lämplig som ett växthus med etablerade däri stubbar och stora plastpåsar på balkongen i huset. Nedan kommer vi att undersöka hur man lagar ostronskivling mycel i hemmet, att plantera och odla en gröda av svamp. Oyster - den enda svamp som är lätt att växa, om du följa alla de nödvändiga villkoren.

Oyster svamp mycel i hemmet: den första etappen

För mor mycelet ta fruktkropp av färska champinjoner. Ostron bör delas i två halvor och skär benen på en liten bit. Då måste det doppas i väteperoxidlösning för sanering - materialet är redo för plantering i odlingsmediet.

Sedan en behållare med närings ämne som släpps ut behandlad bit och nära prodezinfetsirovannoy brand propp. Detta hem produktion mycel ostron kräver obligatorisk sterilitet, och efter behandling materialet inte röra, och ta de extra instrument i rummet och renlighet måste upprätthållas.

Sluten behållare med materialet placeras inuti plantan i ett lutande läge är kvar i mörker under ett par veckor.

Grogrund i denna produktion kan fungera som agar mäsk, morötter, havregryn, potatis eller glukos. Efter kokning, är det steriliseras och fördelas i behållare och är flytpunkt, efter vilket stycket är tillverkat av svampen.

Steg två: Framställning av intermediär mycel

Det andra steget är direkt Utspädning mycel ostron. Tekniken för framställning av mellan ostron svamp mycel kräver användning av sädeskorn. För dessa ändamål en hälsosam kvalitet av säd, som kokas under femton minuter i ett förhållande av material och vatten 01:59. Sedan tillagade spannmål måste torkas noggrant och blandas med kalciumkarbonat och gips.

Blandningen placerades i en glasbehållare, påfyllning av två tredjedelar, och utsattes för sterilisering. Efter behandling, den erhållna substansen placeras stycken näringsmedium som framställts ovan. Efter två eller tre veckor, när mycelet kommer att växa, kan det ligga i lager, pre expanderande av plastpåsar. Hålla mycel tillåts en period av tre månader vid en temperatur av från noll till tjugo grader.

Ordentligt förberedd mellanliggande mycel ostron med händerna, vilket är en utvecklad och levande, som en storartad vit beläggning med en trevlig svamp lukt.

För utsäde mycel gör en liknande åtgärd, sådd rymligare container. För att göra detta i burkar liters lägga en sked mellan mycel. Detta substrat är förberedd för vidare odling av svamp på den.

Villkor för plantering mycel

Att växa ostronskivling kan vara i den gamla ladugården, en sten garage eller andra lämpliga lokaler. Kriteriet för sitt val kan övervägas:

• förmågan att skapa hög fuktighet för att hållas vid en nivå av 85-90%;
• bibehållande av omgivningstemperaturen i området av 15-20 grader - vid högre svampar upphör att bära frukt;
• skapa ett bra ventilationssystem - ansamling av koldioxid är oacceptabel på grund av den höga känsligheten hos svampar till den;
• möjligheten att tillräcklig belysning - solen ur direkt solljus eller fluorescerande ljus under nio timmar om dygnet.

Svampodlingsteknik

När odlas mycel ostron med händerna, kan du börja plantera det, som utförs enligt följande. Vid botten av plastpåsen läggs substratet i en mängd av ett kg, och på det - och så mycelie skiktet i skikt till toppen. varvid viktförhållandet av substrat mycel och i förpackningen bör vara 1: 0,05. Mycelet bör placeras närmare förpackningens väggar, vilket bör göra hålen för luftfickor. Färdiga blocket vikt är 13-15 kg.

Efter fyllning av plastblocken är kvar i mörker vid en temperatur av cirka plus tjugo Celsius - högre kan leda till döden av myceliet, såsom i blocket kan vara varmare än tio till femton grader.

Två veckor senare, blir enheten som en vit monolit. Före tillkomsten av blocket primordium sprutas från tid till tid för att behålla fuktigheten och temperaturbetingelserna noga. Efter uppkomsten av primordium inom några dagar blir de fullvuxen svamp. Vattna dem under tillväxt är inte nödvändigt, men det är viktigt att ventilera rummet väl. När hattar justera kanterna är grödan redo för skörd.

Villkoren för bevarandet av mycelet

I industriella förhållanden mycel lagras under låga temperaturer eller i flytande kväve. Detta gör det möjligt innehåll att bevara materialets egenskaper och dess grobarhet utan att förlora kvalitet. Processen för frysning och efterföljande upptining för plantering är långsam under överinseende av specialister.

När det gäller den inhemska produktionen av mycel bäst lagras i dessa typer av kylskåp som tillåter installation av frystemperaturen inom minus tjugo grader Celsius. Detta gör det möjligt för materialet inte kommer att försämras och förlorar sin kvalitet.

Efter upptining på kort tid mycelet åter dess autonoma funktioner.

Det är viktigt att undvika flera kraftig förändring av temperaturförhållanden, som upptining och återfrysning. Detta kan avsevärt försämra kvaliteten på mycel, som, respektive, har en negativ inverkan på utbytet av mycel.

Praktiska tips för svampplockare

För framgångsrik odling av svamp mycel och skörda du måste följa följande regler:

• Tjäna som idealiskt substrat sågspån av lövträd.
• Färg chips som används för att vara vit eller gul, det kommer att garantera deras fräschör.
• Underlaget bör ha en fräsch doft, inga föroreningar ruttna.
• Vid transport av mycel nödvändiga fuktigheten skall hållas mellan 30-45%. Samma villkor måste följas i en plastpåse, som odlas ostron.
• I en 35 x 75 cm blocket förpackningsstorlek som krävs för att investera ca 300 gram av mycel, är det nödvändigt att känna till för att exakt beräkna den nödvändiga mängden material. Köp i butik eller avfrosta överskott av mycel är absolut inte önskvärt på grund av låg retention och förlust av sådd kvaliteter.
• Vid tillverkning av mycel och plantera den i substratet är det nödvändigt att följa strikta sanitära regler för att undvika kontaminering av skadedjur: kapacitet, verktyg och händerna måste saneras.

I allmänhet kan omfattas av reglerna och teknologier för odling av ostron svamp mycel och då de flesta av svampen uppnå goda resultat om inte mycket stora investeringar av pengar och ansträngning. När uppmärksamhet åt processen klarar även nybörjare.