Öring (fisk): beskrivning. Öring av hav, sjö och bäck

Trout - en fisk som hör till familjen av lax. Dessutom är det en typisk representant. Det finns många underarter av denna fisk och var och en av dem har sina egna särdrag. Till exempel vissa poster som inte överstiger 2 kg i vikt, är den återstående vikten uppnås på mer än 20.

Öring är mycket välsmakande och rik på mineralämnen i köttet. Därför om hennes dröm för många fiskare. På vissa ställen är det Ryssland - fiske. Den lägsta fetthalt, en normal mängd kalorier per 100 gram i vikt, liksom utmärkt smältbarhet - allt detta är de viktigaste fördelarna med fisken.

livsmiljö

Ganska vanligt är fisk öring. Bilder fiskare med motsvarande trofén är ganska vanligt, både i privata samlingar och i olika forum och specialiserade webbplatser. Så du kan inte berätta i korthet om sin livsmiljö.

Anadromous och sötvattens representanter finns vanligen i bassänger av stora floder med lämplig vatten. Caspian öring föredrar Kaspiska havet, vilket framgår av dess namn. Och i en tid då det sänds för att leka, kan det förvandlas till sötvatten. parningstiden sker på Kura. En annan representant - lax, lever Azovska sjön och Svarta havet. Således sportfiskare finns många ställen där du kan fånga ett byte.

Som nämnts, den utmärkande för alla hav eller sjö fisk av arten. Det ligger i det faktum att Kumzha i själva verket, oavsett vilken typ av vatten: salt eller färsk. Det kan bo var som helst. Detta har en positiv effekt på dess omfattande spridning.

utseende

Etnicitet representanter för laxen familjen kommer att variera beroende på underarten. De flesta typiska prover, såsom forell Taimyrskaya, kommunicerar eller sötvatten, inneboende egenskaper som beskrivs nedan.

• Roth, pokoshenny ner.
• Om en särskilt stor skala, då underkäken har en distinkt krok.
• En liten fin på baksidan.
• Kraftfull svans.
• Små fettfena.
• Fläckar över hela kroppen.

Hav och insjöfisk liknande utseende, kroppsbyggnad och även en smak. Skillnaden är bara i bosättningsorten, som de kan ändras när de så önskar.

Vikt fall varierar också. Den största är den kaspiska fisk öring. Bild på nischade webbplatser introducerar fiskare fall i de 10 och 20 kg. I allmänhet kan massan av den förväntade produktionen bestämmas från deras livsmiljöer. Om dammen är liten, kommer vikten och storleken vara liten, och vice versa.

reproduktion

Forell - fisk, som väljer för lekområden sådana dammar där grunt och det finns en hel del stenar. Detta beror på det faktum att små ägg dolda under dem eller gräva ner sig i sanden, om det är stort.

Ett utmärkande drag för öring är att under lekperioden det fortsätter att äta. Efter att ha släppt ett genomsnitt 7-12 tusen. Ägg, fisk tyst bedriver fiske efter kräftor, sill och så vidare.

Montera att steka cirka 5-6 mm i diameter. Gå att leka honan kan inte vara mer än 10 gånger under en livstid. Barnen bor först på den plats där leken inträffade. Efter groning, de går efter de vuxna individer i havet eller en sjö.

Forell - fisk som kan leva 19-20 år. Föring och marin har en kortare livslängd, till skillnad från sjön. Men det är tillräckligt för fiske här gången är det möjligt att njuta av vuxna kött, utan att störa fortplantningen.

livsstil

Man tror att all fisk i lax familjen (listan med företrädare är mycket stor) är av naturen rovdjur. Många människor vid tiden för styckning upptäcka små cancer i magen. Det finns också andra fiskar. I allmänhet behöver öring inte fixera på din kost, är det redo att äta allt som kommer i hans väg.

Men det finns andra exempel. Den Lake Ohrid har två representanter för rasen. Först, forell, når en vikt på 10 kg, och den drivs enbart köttprodukter. Den andra kopian - små silver fisk. Dess diet består av endast små kräftdjur och plankton. Nybörjare och amatörer tar ofta dem för medlemmar i olika familjer. Och få i utseende kan sägas att de tillhör en enda art.

Trout tillbringar större delen av sina liv i saltvatten. Spawn den simmar i sötvatten floder. Det finns också ynglen växa. Som vuxen, återvände han till havet eller en sjö med saltvatten.

Intressanta fakta om fisk

Som nämnts, är den största representanten för Kaspiska en havsöring. I historien av konstaterade fallet, när fiskaren fångade en vikt av 51 kg. Men idag stora individer tillgängliga som överallt vanligt forell, fiska där. Därför helt enkelt inte har tid att växa till så stora storlekar.

I vissa fall, kommunicera, kan havet och insjöfisk leka tillsammans. Detta sker där i omedelbar närhet av varandra är två respektive reservoar ansluten genom en flod. De tillsammans ganska fred gå till lek processen, och ingen känner obehag.

Hittills blir fiske efter öring mindre lönsamt, eftersom det var i början av 20-talet. Detta beror på det faktum att fisket är inte rationellt, och på vissa ställen dess livsmiljö började hydro. Därför var den naturliga ökningen av befolkningen störs. Men fisken fortfarande inte skyddade och inte skyddas av relevanta strukturer.

fånga öring

All fisk av lax familjen (listan börjar med den vanliga öring och slutar Caspian öring) som fångats på spinning eller flugfiske, om det leker. Leken sker under perioden från september till februari, beroende på klimatförhållandena i livsmiljön.

Trout bita från skarpa, och du bör inte slå omedelbart. Det faktum att den lätt kan brytas, vilket resulterar i en fiskare förlorar sin trofé. Först behöver du en lite trötta på det. Sen när strandning inga problem.

Allt fiske skulle vara en svår fråga, fångade hav eller sjö fisk. Bilder av människor med relevanta troféer bevisa det. De kan ses mycket trötta fiskare. Således ett behov att ta en hel del näringsrik mat och fiskelina, för utan en kamp öring kommer inte att ge upp.

kött öring

Anses ras lax i smak och kulinariska egenskaper på något sätt sämre än djuret köttet. Dessutom, när väl förberedda, är det ännu bättre. Först och främst är det, att köttet är lättsmält och även små barn.

Trout - inte fet fisk, men mycket känslig. Detta beror på det faktum att i sitt kadaver på kött har fettlager. Men de ligger ojämnt, så vissa delar av djuret kan framställas på bara ett sätt, medan andra tyder på utrymme för kulinariska fantasier. Även mängden fett beror på vilken tid på fiske, i leken, exempelvis blir fiskfett och blir tunnare mot sitt slut.

För att förbereda en delikatess, laga lite prisalivaem öring. Tack vare kroppsfett är mättad med sin egen saft. Som ett resultat, lyckas det att få en smak, som inte avbryts av andra produkter från marinaden.

Kokt och tillagade på spett Fisk har också utmärkta kulinariska egenskaper. Samtidigt är det inte förlorar sin användbarhet och till skillnad från många andra. Men problemet ligger i det faktum att en sådan känslig och unik kött är för svårt att välja en sida skålen. Vanligtvis är den roll som svamp kokt eller bakad potatis.

slutsats

Trots att det finns en hel del information om hur man kan fånga denna representativa lax, öring - fisk, som kräver en särskild strategi. Osannolika eller Cubs fans kommer att kunna klara av det, om så bara genom en slump. Men om prilovchilis till fiske, då kan ni familjen med utmärkt kött unika smak.

Det är omöjligt att inte uppmärksamma nyttan av öring. Till skillnad från de flesta andra kommersiella fiskarter, är det mindre fet, har mört kött. För detta och uppskatta det.