Knivslipare: typer och beskrivning

Modern industri förbättrar livskvaliteten avsevärt genom att släppa nya enheter till hushållet. Ett sådant verktyg är en knivslipmaskin. Det gör att du enkelt kan skärpa alla piercing-skärande föremål.

Grinders i hushåll och industri

Varje dag använder mänskligheten skärverktyg: sax, knivar, skruvmejslar, axlar, etc. Från frekvent användning av något av dessa föremål stumpar. Den skarpa kanten på metallbladet sätter sig snabbt ner, vilket gör verktyget oanvändbart. Och detta beror inte bara på den mekaniska påverkan som uppstår vid kontakt med andra fasta föremål. Bladet är matt, även om det inte används. Stål av vilken kvalitet som helst, korroderas över tid, vilket direkt påverkar skärmens skarpa. Därför måste sådana produkter ständigt undergrävas.

Periodisk skärpning av skarpa metallverktyg är också nödvändigt vid produktion. Kvaliteten på alla industriella verksamheter beror på utrustningens beredskap för arbete. Vid tillverkningsföretag är skärpningen av verktyg mycket vanligare, eftersom belastningen på knivarna är högre under sådana förhållanden.

Slipmaskinen är en nödvändig anordning för att lösa industriella och hushållsuppgifter. En modern knivslipmaskin ger dig möjlighet att återställa skärmens metallobjekt på några sekunder, så att bladets geometri hålls så mycket som möjligt.

Optimal knivhöjning

För att effektivt använda kniven är det viktigt att skärpa bladet i en viss vinkel. Vid skärpning bör vinkeln mellan bladets kanter återställas.

För varje typ av kniv rekommenderas vinklar:

1. Kniv för bröd, grönsaker och frukt - 15-20 grader.
2. Universal kniv för olika produkter - från 20 till 25 grader.
3. Touring kniv - 25-30 grader.
4. Kniven för skärning av hårda material är 30-40 grader.

Man kan manuellt kniva på den rekommenderade vinkeln manuellt med slipskenor, slipsten. Men för att uppnå den nödvändiga vinkeln på bladet i detta fall är det ganska svårt. För att underlätta och påskynda denna process har speciella anordningar utvecklats - knivslipmaskiner. De är lätta att använda och har en enkel design.

Vad är knivslipmaskinerna?

Detta är en överdimensionerad elektrisk apparat med snabbrörande slipskivor. Jämfört med andra skärmverktyg gör det möjligt för maskinerna att ställa in vinkeln för skärpa och bearbeta bladet på några sekunder.

Sådana enheter används i massmatningsinrättningar (restauranger och kaféer), där det finns behov av ofta skärpning av köksverktyg. Clippers för knivslipning hemma är olämpliga att använda på grund av de höga kostnaderna för dessa enheter.

Moderna elektriska skärpmaskiner kvalitativt bearbetar blad med olika typer av kanter. De kan skärpa både från ena sidan och från två samtidigt. Med hjälp av maskinen är det möjligt att utföra alla skeden av bladbearbetning, från början av bildandet av den optimala cutoffkutten och slutar med polering.

Typiskt har sådana anordningar en funktionsvalfunktion. Det låter dig ställa ett mildt läge om du behöver skärpa ett tunt blad från ett dyrt material, eller fråga mer komplicerad bearbetning för jakt-, turist- och fackknivar. I det här fallet behöver du inte demontera maskinen. I fallet med enheten finns en kontrollpanel med vilken du kan välja de nödvändiga slipparametrarna.

Den elektriska knivslipmaskinen kan användas både i restaurangbranschen och för hushållsändamål. I det första fallet är ansökan helt berättigad. Den höga kostnaden för anpassning lönar sig snabbt.

Fördelar med elektriska pennor

Elektrisk knivslipare är väldigt populär. Det gör att du kan kvalitativt skärpa bladet av vilken längd och tjocklek som helst, och behåll önskad vinkel. Moderna elektriska maskiner bestämmer automatiskt höjningen av bladet. Maskinen skärper knivarna med vågiga knivar perfekt.

En annan fördel med denna enhet är dess mångsidighet. En sådan maskin kan användas för skärpning av saxar, skruvmejslar och andra vassa verktyg. Efter slipning ser bladet ut som nytt.

Typiskt består elektriska maskiner av flera slipskivor som är vinkelräta mot bladet och styrelementen. Skärning av kniven på en sådan anordning utförs i en rörelse. Mer komplexa modeller har flera uppsättningar diskar med olika granularitet.

En viktig fördel med slipmaskiner är deras långa livslängd. I grunden levereras sådana instrument med slipelement med keramisk eller diamantbeläggning. Även med daglig användning uppstår behovet av att ersätta sådana knivar extremt sällan. Hemknivslipningsmaskiner kan aldrig repareras.

Universella slipverktyg

För skärpning av europeiska och japanska produkter finns en universell maskin för skärpning av knivar och saxar med tre steg i processen. För det första behandlas knivarna med en skärpningsvinkel upp till 15 grader, på andra - 15-20 grader. Den tredje använder kompositskivor, vilket skapar en mikroskopisk vinkel. Med denna bearbetning kan du skapa en tunn skärkant.

Denna typ av maskin är lämplig för slipning av köks-, rese- och fickknivar.

grinder

Det är ett professionellt verktyg med filt och slipmedel. En sådan maskin används i tillverkningsanläggningar och i ställen för massaskärning av knivar. Bearbetning utförs av professionella arbetare som har den nödvändiga kunskapen. En person utan erfarenhet kommer inte bara att kunna skärpa bladet kvalitativt, men kommer också att förstöra det.

En professionell knivslipmaskin ger en hög skärpa på bladet, vilket varar lång tid.

En maskin för slipning av knivar med egna händer

Om de automatiska slipmaskinerna är för dyra och skärpa knivarna för hand för länge och ineffektivt, kan du själv göra ett verktyg. Det finns flera versioner av självtillverkade mönster, vars tillverkning kräver mycket lite tid och ansträngning.

För att skapa det verktyg du behöver:

• Slipstänger eller stenar;
• Sluta för kniv.

Som skivor som används i maskiner och elmaskiner kan du använda färdiga stenar eller göra dem själv. För detta är det nödvändigt att ta små glasplattor med en tjocklek av 5 mm och använd ett dubbelsidigt tejp för att klistra in på sin yta sandpapper med olika granularitet. Vid användning av en sådan anordning rekommenderas det inte att göra snabba rörelser för att inte överhetta bladet.

Sharpener från trästänger

För att göra detta verktyg behöver du två slipmedel och trästänger av samma storlek. Tillvägagångssätt:

1. Mät önskad vinkel för skärpning och använd lämplig märkning på träblock.
2. Fäst slipstenen på de planerade linjerna och notera bredden på båda sidor.
3. På märkningarna gör du snitt med ett djup på 15 mm.
4. Sätt i inslaget slipskenor.
5. Skruva fast strukturen med bultar.