Dzhusay: vad är det? Användbara egenskaper Juice

De av oss som är lycklig ägare av marken, ofta på jakt efter intressanta och nyttoväxter, som kan sätta sig på sin mark. Vi kommer att berätta bara om en sådan. Det är opretentiös och trevligt, men det viktigaste - det är naturligtvis dess välgörande egenskaper. Namnet på denna växt - dzhusay. Vad det är, där den växer som används i matlagning, men också om hur man odlar dzhusay på land webbplats och vi pratar idag.

vild purjolök

Mest odlade växter verkade inte utan mänsklig inblandning. Men dzhusay är en komplett undantag, eftersom det växer och används i sin naturliga, ursprungliga form. Växtmotståndskraft mot kyla, inte krävande på jorden och särskild omsorg, och skadedjur och sjukdomar kringgå dzhusay. Vad är det? Hos personer kallas det på olika sätt: wild lök, kinesiska, söt eller grenade lök, som ibland kallas ett fält eller berg vitlök eller lök bara vitlök. Det är stor spridning i alla delar av världen, och ibland växer rätt under fötterna, på åkrar, ängar och steniga områden.

dzhusay ofta planteras som prydnadsväxt, det ser snyggt och tunna bladen är rask mättad fin färg. Växt vård kräver nästan ingen. Det bör bara ibland vattnas och skära flera gånger om året för att dzhusay fick en ny, unga blad. Men inte bara deras utseende attraktiv dzhusay användbara egenskaper av vilda lök är inte sämre än sina domesticerade motsvarigheter.

beskrivning

Örtartade perenna Allium odorum eller dzhusay avser en familj av lök. Dess utseende, dess blad liknar vitlök och kan nå längder på upp till en halv meter. Deras färger varierar från ljust till mörkt grön, och lämnar själva har en svag blomning. Rotsystemet - pseudobulb. Varje år anläggningen producerar fler och fler unga lökar, växer i stora familjer. Blommande sker i slutet av juli. Dzhusay kastar blommande stjälkar, krönt med kulformade paraplyer är gjorda av små vita blommor med en delikat angenäm smak.

hur användbar

Vilken typ av användbara egenskaper har dzhusay vad det är, och hur man använder? Inom livsmedelsindustrin används endast markväxtdelar - gräs och pilar med blomställningar. De smak och arom som påminner om vitlök. Men lök Bara märkbar smak i livsmedel inte används, även om det ibland förbereder medicinska tinkturer. Vilda lök rika massor av vitamin C, därför mycket användbara för förkylningar eller svag immunitet. Det har vitamin B1, B2, B5 och B6, K, E och betakaroten. Doftande lök är rik på kalium, kalcium, järn och natrium, den innehåller socker och eteriska oljor.

En sådan produkt är användbar för personer med hjärt-kärlproblem, med nedsatt immunförsvar, sjukdomar i andningsorganen, lunginflammation, bronkit, tuberkulos, gastrit, hög utmattnings och neurologiska sjukdomar, används det för att förebygga inälvsmask. Anläggningen har hemostatiska egenskaper, fungerar som ett diuretikum och cholagogue. Nästan varenda en av oss kommer att vara användbart för att inkludera i din kost lök dzhusay. Foto förmedlar perfekt skönheten i denna representant för den gröna världen. En sådan grace någon trädgård eller gräsmatta, och även om det kan användas i beredningen av nästan alla rätter.

Använd i matlagning

I vilka rätter kan du lägga till doftande dzhusay, vad är det? Låt oss börja med det faktum att det är åtminstone en vild, men fören. Eftersom i stort sett det används på samma sätt som bekant för oss gröna purjolök. Det kan läggas till sallader och första kurser, smårätter att laga mat, lägga till kött- och fiskrätter. Grön lök som visas på en av de första våren. Han, liksom ramslök, hjälpa till att fylla vitamin leveranser efter en hård vinter. Kinesiska lök är bra i fyllningar för pajer, såser, det kan marinera, lägg till grönsakerna i bevarandet, men kan du bara frysa för vintern. vilda lök blomställningar används till infusioner, likör och i beredningen av hemgjort vin.

Odling och skötsel

Denna anläggning - perenn plantering eftersom det en gång, du får några år av stark, vacker och användbar dzhusay. Odling och skötsel minimeras. Han är inte krävande att tända eller jord, är inte rädd för kallt väder. Men du bör veta att dzhusay inte gillar den mark på vilken han växte upp kål eller potatis. Ändra landningsplatsen, och därigenom uppdatera lök plantage, måste du tidigast 5 år. I allmänhet, ta hand om ännu enklare än till exempel med de vanliga vitlök eller lök. Det bör vara en tid för att plantera på våren, med jämna mellanrum vattnas och skära blad. Dzhusay varm på vintern också, är inte nödvändigt. Det finns en annan trevlig funktion i denna gröna - det förbi svampar och andra sjukdomar, och även lök pistolhot han inte till din smak.

Från och med första skott på våren och fram till slutet av hösten vilda lök kommer att producera en gröda - färska och doftande blad. Det bör regelbundet klippa och ibland tunna ut rabatten, då anläggningen kommer att glädja dig under hela året, saftiga unga blad. För säsongen tillbringar 3-4 sticklingar, den sista i augusti innan kalla söt lök ska ha tid att vinna styrka. Det kommer också att vara användbar efter varje sådant förfarande lite gödsla och, naturligtvis, ger riklig vattning. Under det första levnadsåret Juice är inte nödvändigt att utföra beskärning på din webbplats, låt det ordentligt kommer att växa och vinna styrka.

reproduktion

Att ha en sådan anläggning på platsen är mycket enkelt, du behöver frön eller lökar. Båda kan köpa eller samla på, om du kunde möta vilda dzhusay. Hur man odlar det två sätt Berätta mer.

frön

Så frön måste vara på våren, när marken är tillräckligt varmt. Varje region är annorlunda, men i allmänhet landningen i mars eller april. Innan arbetet påbörjas bättre frön blöt för en dag eller även på natten. Svullna slutna frukter ur vattnet, försiktigt obsushivayut och börja plantera.

Den optimala djup för groning av 1-2 cm, vanligtvis dzhusay sätta ryadochkami, lämnar mellan dem ett avstånd på 30-40 cm. För att göra detta måste du göra i landet spåret och att så frön, men inte för tjock. Du kan göra en landning och häckande metod. På ett avstånd av några centimeter från varandra, gör små hål i marken med fingret och dopp i varje några frön, täcka marken.

lök

Dzhusay återger perfekt lampor har en stark rotsystem. Du kommer att behöva gräva en bikupa av söt lök och separera lök, samtidigt försöka välja den mest kraftfulla, välutvecklade. Förbered en säng: du behöver för att lossa marken, sedan göra ett grunt hål och plantera buskar. Samtidigt, försök att inte begrava anläggningen också ska marknivå vara densamma som förra gången. Tryck på en liten marken runt etablerade växter. Detta land är bra att tillbringa våren och sommaren, men hösten dzhusay bättre att inte transplantera. Lök kanske inte har tid att slå rot bra och växa sig starka, men eftersom den kalla vintern kommer att bli ödesdiger för honom.

Dzhusay kommer att börja blomma efter två år och ger en utmärkt skörd. Denna fantastiska anläggning kommer att glädja inte bara grönskande, utan också kommer att vara en stor dekoration för dina favoriträtter.