HomelinessGarde

Kinakål pak choi: odling och underhåll funktioner, användbara egenskaper och recept

Kål pak choi - en populär grönsaksodlingar. Odlats i tusentals år i Kina, denna exotiska produkt gradvis och framgångsrikt erövra den europeiska marknaden. Enkelhet i växande, hög grobarheten och utmärkta näringsegenskaper endast bidragit till att öka konsumenternas efterfrågan på denna typ av kål liknar Beijing.

Beskrivning kinesiska gäster

Kinakål pak choi alltmer uppfattas som en grönsakssallad eller exotiska örter, eftersom den inte bildar huvuden av kål. Dessutom kan tack vare brådmogenhet av en sådan produkt kan användas inom en månad från det ögonblick landningen, att Asien i varma klimat ger en skörd flera gånger per säsong. Denna kultur värderas för hög mineralhalt för kroppen av vitaminer, järn, fosfor, magnesium, kalium och lysin - en kraftfull källa av energi som krävs för ett normalt humant celltillväxt, produktion av antikroppar, enzymer, hormoner och vävnadsreparation. Dessutom förhindrar lysin utvecklingen av cancer, vilket gör pak choi mycket populär produkt på matbordet.

Inom livsmedelsindustrin används ovan jord del av en trädgårdsväxt, som är utloppet hos saftiga lämnar klargrön färg med en median tillräckligt brett vener, ansluter i en elastisk bas vitt. Beroende på sort växthöjd varierar från 30 till 60 cm Löv som samlats i utloppsdiameter av omkring 30 cm och kännetecknas av ljust grön färg, bladskaft -. Vit.

användbara egenskaper

Kinakål pak choi, vars odling är inte särskilt svårt, - en fin diet produkt. Dess användning i sallader. God kinesisk gimmick som en kalorifattig sida skålen, grönsaksrätt oberoende, men utan bra betning. Den har en mångfacetterad fyllig smak, som ger fräschör och skärpa med lätt bitterhet. Perfekt i kombination med en mängd olika produkter, är det vagt påminner om kinakål, spenat, sallad och mangold är ett utmärkt komplement till någon maträtt.

Kål pak choi kan äta för att bli av de extra kilo och bibehålla formen. Detta är ett utmärkt verktyg för förebyggande av förstoppning och tarmrengöring av kolesterol, toxiner och andra skadliga element. Regelbunden konsumtion av kinakål har en positiv effekt på elasticiteten och styrkan i blodkärl. Som ingår i dess sammansättning vitamin A effektivt påverka förnyelsen av hudceller. Kål pak choi, vars framställning tar ett minimum av tid, rekommenderas för gravida kvinnor eftersom den innehåller i sin sammansättning folsyra förhindrar bildandet av olika defekter hos fostret.

populära sorter

Som en tvåårig växt i vegetabilisk kål pak choi odlas som en årlig gröda. I måttliga klimat dess frön kan sås under hela växtsäsongen. Troligtvis i följande sorter används vegetabilisk kål pak choi:

  • Caddis flyga. Leaf sort, känne sverhspelostyu: plantor visas efter 3-4 dagar; tre veckor senare, kan du njuta av den första skörden av mogna blad. Rosette rich lummiga, något upphöjda, en höjd på ca 35 cm.
  • Swan. Sorten är medel mognad: 40-45 dagar. Det har upprätt utlopp som utgör en diameter av ca 40 cm. Bladskaft vita, ca 35 cm, den totala vikten av anläggningen är ungefär 80%. Sorten är härdig, tål ogynnsamma väderförhållanden.
  • Alyonushka. Den har en bladrosett medelstora, en köttig stjälk. Det kännetecknas av utmärkt smak.
  • Pava. Det är en hybrid av Peking och kinakål, känne saftiga krispiga bladskaft. Resistent mot av stammen, så lämpar sig för sådd i alla termer. Externt är anläggningen dekorativa och välbevarad efter skörd.

nyanser i odling

Odling av kinakål skiljer sig något från det vanliga sättet och alla har sina egna nyanser. Genom produktfördelar är dess enkla smaker till sammansättningen av jorden: kål pak choi, odling och framställning är enkel, är det bra att medium och maloudobrennym landar. Växt gillar svalt klimat med hög luftfuktighet, bördig jord, vilket rekommenderas att förbereda i förväg. Detta görs bäst i höst: gräva för att samtidig användning av gödningsmedel. Bra att lägga till organiskt material med en hastighet av en hink per kvadratmeter; på sura jordar sängar kan berikas med träaska: 200 gram per kvadratmeter. mätare. När du väljer en plats för plantering bör beakta föregångarna, varav det värsta anses vara alla typer av kål. I själva verket, i det här fallet finns det en ökad risk för vanliga skadedjur och sjukdomar.

Sådd kinakål

Så frön pak choi gjord från april till augusti, men de flesta trädgårdsmästare föredrar att plantera kål i mitten av sommaren - bara produkten juli behagar den största avkastningen. Dessutom är under denna period minimal risk för att knyta en blomma pilar. När så frön i öppen mark pak choi sex i lune ställdes till ett djup av 2-3 cm i enlighet med följande schema. 20-30 cm mellan skott av kål vid 25-35 cm mellan rader i ett enhetsområde effekten är 30 * 30 cm. små prover kommer att vara tillräckligt 20 * 20 cm.

Faktorer ordentlig vård

I vården av kinakål pak choi, är odling kraft även oerfarna trädgårdsmästare, krävande. Det är lämpligt att med jämna mellanrum luckra upp jorden, vilket gör det mycket försiktigt, eftersom kinakål rotsystemet ligger nära markytan. Det är viktigt att vattna blommorna i tid, utan krusiduller: inget land fyllning, men också för att förhindra att den torkar ut. Den genomsnittliga vattning i augusti och september är 15-20 liter per kvadratmeter. Lite mer vatten bör användas i processen för att knyta butiker.

Som med alla växter, kål, pak choi, recensioner som är positiva, det kräver regelbunden dressing syftar till aktivering av tillväxt och en ökning av den förväntade avkastningen. Under odlingsanläggningen rekommenderas att mata en eller två gånger med en lösning eller flytande växtbaserade infusion kungsljus. Det är viktigt att klä efter kraftiga regn.

skörd

Vintage kinesiska kuriosa uppmuntras att samla i varje skede av utvecklingen av anläggningen från gro tills bildandet av blom pilar. Den odlas kål krävs för att skära på en höjd av 2-3 cm ovanför marknivån, är vuxna exemplar skärs något högre. Grönskande, är det önskvärt att använda på en gång, eftersom den inte är anpassad till lång lagring.

Skadedjur och sjukdomar

Från skadedjur att kål Pak Choi partiell korsblommiga lopp skalbaggar, som är en särskild fara för unga skott, och kan förstöra anläggningen på ett tidigt stadium. Larverna gräva genom de stora hålen i plåtplattor, som avsevärt minskar tillväxten av det vegetativa massa och kvaliteten på själva produkten. För att bli av med dessa skadedjur kan åstadkommas genom täta lossa jorden och regelbunden vattning. När ineffektivitet av denna metod kräver varje morgon kål sängar spraya tobaksextrakt eller behandling av trä aska. Från kemikalier rekommenderas för effektivt läkemedel "Kinmiks" (hink vatten - 2,5 ml).

Likgiltig för utländska produkten kål vit fjäril, kan närvaron av vilka bestämmas av äggen av gul spåret. För att undvika mass invasion av glupska larver hittats ägg nödvändigtvis avlägsnas från anläggningen. Bli av med objudna skadedjur behandling hjälper kål kemikalier.

Kål pak choi älskade också av sniglar regn. Därför, för att förhindra uppkomsten på bladen av den breda, slingrande banor, progryzennyh sådana skadedjur, är den senare rekommenderas att ta bort från bladen.

Kål pak choi: recept

Wokade pak choi

- ung kål pak choi - 350 gram.

- Sojasås - ½ st. sked.

- Corn mjöl - ½ tsk ..

- Vegetabilisk olja - en msk. sked.

Kål krävs för att diska, skars i två bitar och stekt i 5 minuter på medelvärme under omrörning då och då. Samtidigt blanda majsmjöl med soja, gradvis tillsats under omröring 50 ml vatten. Stekt kål låg på ett serveringsfat och sätta såsen i pannan, som serverar pak choi och koka upp under omrörning. Förtjockad sås att hälla kinakål. Krydda med peppar.

Pak choi med ostronsås

- Kyckling Broth - 200 ml.

- Pak-choi - 4-5 bitar (ca 400 gram).

- Brunt socker - 1 msk. sked.

- Jordnöt (eller någon vegetabilisk) olja - 3 msk. sked.

- Jordnötter krossade - 2 matskedar. sked.

- Oyster sås - 2 msk. sked.

- Sesamfrön - ½ tsk ..

- Grön lök - 3 penna.

- salt - 1 msk. sked.

Kål kochanchiki tvätt och skars i två halvor. I en kastrull, koka vatten, tillsätt en matsked jordnötssmör och salt, vilket gör att bladen för att bevara den naturliga ljust grön färg och direkt själva kål kochanchiki. Blanch några sekunder och ta bort så snart som obmyaknut blad. Sätt kål i kallt vatten. I en wok (djup rund pan Kina) för att värma upp resterna av jordnötssmör, tillsätt kål, ostronsås, hönsbuljong och farinsocker. Alla blanda försiktigt och låt koka upp och koka i ca 2 minuter. Ready kochanchiki kål låg på en serveringsfat, häll den kokta buljong och strö över ringar av grön lök, sesamfrön och krossade jordnötter.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.unansea.com. Theme powered by WordPress.