Dragon ört som en doftande krydda

dragon gräs är en växt som tillhör släktet Artemisia. Hans födelseplats är Mongoliet och östra Sibirien. Den första omnämnandet av denna ört går tillbaka till det trettonde århundradet i verk av arabisk botanist och läkaren Ibn Baytera, som noterade sina medicinska egenskaper, liksom möjligheten att använda saften drycken under tillverkning. Dragoon gräs och dragon - är namnet kallas denna anläggning som dragon. Gräs, foton som finns nedan är det ofta i form av vilda växande i Europa och Amerika West. Dess långa blad är något liknande flikarna och har en ljusgrön färg. Under perioden av blommande växter verkar blomställningar, som består av små blommor. Trots den uppenbara likheten med malört, har dragon en behaglig doft och används ofta i matlagning, eftersom det tillåter dig att ge en pikant smak till nästan någon maträtt. Strukturen är en del av dragon eterisk olja, på grund av vilka anläggningen har en ovanlig arom och skarp smak. Dess blad innehåller en stor mängd av vitamin A och C, liksom många andra användbara substanser.

I samband med denna ört dragon används flitigt i folkmedicinen som ett antihelminthic och antiscorbutic. Dessutom har den förmågan att stimulera matsmältningen och förbättrar aptit. I Tibet är dragon används för att bekämpa lungsjukdomar - bronkit, tuberkulos och lunginflammation.

Dragon greener kan skäras, eftersom den tidiga våren, så snart den växer ut igen. Det är oftast läggs till sallader, smårätter, snacks och kötträtter. En växt som saknar bitterhet, har utmärkt smak, så används ofta i konservering grönsaker, och läggs till vinäger. Dragon är också allmänt används i torkad form, lämplig för många rätter. I detta fall är det rekommenderat att lägga i slutet av tillagningsprocessen, vilket gör att anläggningen inte förlorar sin smak. Gräset är dragon och industrigrödor som odlas i produktionen av senap, ost, drycker och naturligtvis kryddblandningar.

Anläggningen är knappast en petiga när det gäller odling, eftersom det kan göras även i din egen trädgård. Herb dragon är bäst att växa i ett soligt läge med bördig jord. Dess multiplikation kan utföras genom ympning, sticklingar eller dela busken. Dragon är ganska köldtålig, men för en lyckad övervintring rekommenderas fortfarande att skära i höst, lämnar ca 10 cm. Om sedan täcka anläggningen med torra löv och lätt strö gödsel till marken. unga skott visas i början av våren dragon. Det bör noteras att denna ört kan växa på samma plats femton år.

Insamling av unga kvistar och blad av anläggningen för tillverkning av kryddor som genomförts under sommaren, innan dess blomning, är det just vid denna tid i sin sammansättning innehåller en mycket stor mängd av eterisk olja. Torkning bör lövverk vid en temperatur som inte överstiger 35 ^{° C,} eftersom annars det kommer att förlora sin smak. Sen lägger upp i lufttäta behållare. Det bör noteras att i form av kryddor kan användas färska växter, som skördas på vintern, torrt salt.