Avokado eller alligator päron

Alligator päron eller avokado - ett mindre frukt sydamerikanska ursprung. Dess en sådan ovanlig namn han fick på grund av britterna. De var de första noterade likheter skal frukt med mörkgrön krokodilskinn.

Alligator päron faller i samma kategori av växter som kamfer, kanel och bay träd. Det är en vintergrön fruktträd med en bred krona och ganska sköra grenar som kan nå en höjd på femton eller tjugo meter. Samtidigt överraskande, växer sådant träd mycket snabbt. Lämnar alligator päron bred, läderartade, något avsmalnande i slutet. Blommande träd i februari-april, är dess vita blommor samlas i paniculate blomställningar vackra. En anläggning producerar i genomsnitt cirka 1000-1200 frukt per år. För hela mognaden av frukten kräver mycket vatten, sol och värme. Det är därför den historiska hemland avokado anses vara Mexiko och Peru. Deras mild subtropiska och tropiska klimat är optimal för en viss träd förhållanden. Idag, i industriell skala alligator päron odlas i USA, Brasilien, Afrika, Hawaii, Mexico och Israel. Dessa är de viktigaste länder som exporterar denna produkt.

Närvarande, över hela världen finns det mer än fyra hundra sorter av avokado, vilka var och en skiljer sig från Friends of form, färg, oljehalt och vikt. Beroende på vad exakt päronsorter kan frukten beläggas med en slät eller ojämn huden stram från nästan svart till mörkt grön färg. Inuti är det en hel del hårt ben. Frukterna kan nå sin vikt på två kilo, men kommersiella kvalitet päron, vanligtvis inte överstiger 250-300 gram.

fruktsmak är mycket märkligt, dess gröna eller gulgröna kött är något liknande den traditionella smör med en liten nötaktig smak.

I sitt hemland - i Syd- och Centralamerika - alligator päron har ungefär samma värde som i europeiska länder, bröd eller kött. Sitt anbud kött består av protein och fettsyror, det vill säga ren vegetabilisk olja. Tillsammans effektivt skydda fartyg ger den nödvändiga energimängden i hjärtmuskeln, främja en bättre nedbrytning av fettlösliga vitaminer. Resten faller på så viktig för hälsa och skönhet av mineraler som folsyra, vitamin A, B, E, C, PP. Dessa material är utmärkta stärka immunitet, har anti-stress och kosmetiska egenskaper - fukt, näring och mjuka upp huden, återställa skadat hår struktur och föryngra organismen som helhet.

Vi bör också notera påverkan av glutation - en aminosyra, som också finns i avokado och skyddar mot vissa cancerformer, och fytosteroler - en fettliknande substans, som ansvarar för att sänka kolesterol. Oljan utvinns ur frukten alligator päron, fann den dess tillämpning i modern medicinsk industri. Läkemedlet, som tillverkas på basis därav, används för behandling och profylax av periodontal sjukdom, skleroderma, och artrit.