Varför gorchat gurkor och hur man kan förhindra det?

Trevligt efter en kall vinter och inte mindre än en lång fjäder för att fylla vitaminer krispigt gurka. Särskilda stolthet kan testas om denna grönsak vuxit med sina egna händer. Men mycket ofta glädje av Cottagers kan vara ogiltiga - gurka inte leva upp till förväntningarna, är köttet långt ifrån kallas söt. I en sådan situation alltid dyker frågan: "Varför gorchat gurkor"

Orsaker till bitterhet

I själva verket är orsaken till bitterhet i dessa grönsaker en: förekomsten av ämnet kukurbitatsin som ger den obehagliga smaken av grönsaker. Detta material har historiskt utformats för att stöta bort skadedjur. Tack vare denna anläggning var ett tillfälle för hela mognaden av frön, och därför en fullständig reproduktion.

Kukurbitatsin råder vanligen i unga frukt. Dagens uppfödare uppnått det i moderna hybrider sådant ämne var det minsta antalet, och därför bitterhet manifest i mindre utsträckning. Närvaron av genen i gurka, kallade bi, kan garantera frånvaron av bitterhet. I denna till synes omöjligt att skilja mellan de bittra gurkplantor som de mognar, deras söta motsvarigheter.

Den främsta anledningen till smaken bitter gurka, är förståeligt. Emellertid kan denna egenskap manifesteras i varierande grad.

Följande faktorer kan leda till att sommar besökaren kommer att tycka att han gorchat gurka:

1. Rik direkt exponering för solens strålar.
2. Otillräckligt riklig vattning.
3. Överdriven eller otillräcklig omgivande fuktighet.
4. Överhettning växter i varmt och torrt väder.
5. Fel gödnings balans (särskilt kalium och fosfor).
6. växtsjukdomar.

Det är också anledningen till att gurka är bitter, kan bli en kraftig skillnad på dag och natt temperaturer.

Hur kan man förhindra uppkomsten av bitterhet

Hemland gurka - tropiska skogar i sydöstra Asien. Klimatet är varmt och fuktigt, ingen direkt solljus. Hemma gurka vridna träd. Det är viktigt att skapa förutsättningar som liknar anläggningen, då frågan om varför smak bittra gurkor, helt enkelt inte uppstår.

Bevattnings gurkor måste vara på kvällen med varmt vatten så att jorden fuktas fullständigt. I den varma och torra dagar dessutom hålls stänk. För detta ändamål lämplig vattenkanna med fina hål. Sådan vattning hjälper till att tvätta bort dammet från bladen, för att skapa en gynnsam fukt. Anläggningen sålunda ytterligare absorberar fukt genom bladen och skott. Bra vattning är särskilt viktigt under bildandet av äggstockarna.

Det är önskvärt att observera temperaturen. Helst är det cirka 28 grader under dagen och 16 på natten. Med en kraftig köldknäpp gurkor bör omfattas. Dessutom bör uppträdandet av bitterhet i gurkor mata sina kvävekaliumgödselmedel: bästa komplex eller kaliumnitrat. För att undvika några frågor om varför gorchat gurkor kan odlas hybridsorter som är resistenta mot uppkomsten av kukurbitatsina. Men även i händelse av på en bädd av bittra gurkor, bör inte vara upprörd. Dessa grönsaker bör omedelbart efter skörd skal och avskurna deras svansar. Gurka, som smakar bittert, kan användas för betning, som i färd med att bevara kukurbitatsin förstörs och bittra blad.

Trots att kukurbitatsin kan förstöra smaken kvaliteten på gurka, är ämnet användbar. Den besitter antitumöregenskaper. Därför inte sträva efter odling av sorter där det är frånvarande. Det är mycket bättre att skapa optimala förutsättningar för att hålla växter jordbruksmetoder odling.