Varför barn bör inte svamp? När svampen ge barnet?

Från kraften i barnet beror på hans utveckling och hälsa. Det är just därför föräldrar behöver veta vilka livsmedel kan ges till barn, och från vilka det är bäst att ge upp konsumtionen. Syftet med denna artikel - att ta reda på om barnen kan ge svamp.

Några ord om svamp

Inledningsvis bör det noteras att svampar samlas in från antiken till och med våra farföräldrar och pris morföräldrar. Detta är en produkt som är känd för vår kropp sedan urminnes tider. Det är därför många människor tror att de på ett säkert sätt kan ges till barn. När allt kommer omkring, allt som växte i sitt hemland, är användbar som ett livsmedel. Detta är dock tyvärr inte fallet.

Så om barnen kan svamp? Vad experterna tycker om detta, långt ifrån Pediatrics? Forskare mykologer säga att alla svampar matas från marken med hjälp av flera grenar - spawn. De kan dra sig ur marken inte bara nyttiga mineraler, men även skadliga ämnen såsom bekämpningsmedel radionuklider. De är utmärkta Samla sådana tungmetaller som bly, zink, kvicksilver, koppar och kadmium. Och allt detta överförs till människan. Det bör noteras att dessa element inte är helt lämna svampen även efter en noggrann värmebehandling. Så vad exakt mykologer inte rekommendera att ge denna mat till barn. Inkludera i kosten av svamp, enligt deras uppfattning, är det nödvändigt så sent som möjligt.

Den första "nej". Svårt att smälta

Därför börjar vi förstå varför barn bör inte vara svampar. Så denna växt - en utmärkt källa inte bara proteiner, men växttråd (fungin). Även svamp har en hel del B-vitaminer, viktigt för våra kroppens celler. Det finns dock en viss "men". Dessa komponenter är mycket svårt att smälta även den vuxna organismen. Särskilt barn. Dessutom är barnet ännu inte kunna förstå även en bit av ett protein som finns i svampen. När allt kommer omkring är barn ännu inte krävs för detta enzym. Och de produceras med cirka 10 års ålder.

Den andra "nej". driver den skadliga

En annan anledning barn kan inte svamp? Så forskarna säger att dessa växter kan samla en stor mängd skadliga ämnen från sin omgivning. Så att svampen var helt säker, måste den växa i ekologiskt rent område. Det är viktigt att en plats för sin odling var långt från vägar och industrier, till vatten som är nära, rena och fria från föroreningar. Dessa platser på vår planet finns mycket, mycket liten. Det är också viktigt att notera att svampar kan ackumulera en strålning. Så innan du tar dem måste tänka noga på om de konsumerar inte bara barn, men även för vuxna.

Den tredje "nej". virulens

Ett annat skäl till varför barn inte bör vara svamp - brist på förtroende för deras natur. Även den mest erfarna svamp jägare kan göra ett misstag och förvirra normal svamp med giftiga. Särskilt farligt i detta fall köps med händerna på produkter på marknaden. När allt kommer omkring kan inte alla förstå, finns det i korgen är normala eller farliga svampar. Undantag är svamp. Deras förväxlas med flugsvamp mycket hårt.

Den fjärde "nej". Oförmåga att korrekt bearbeta

En annan anledning barn kan inte svamp? Så är det värt att notera att de skulle kunna laga mat på rätt sätt. Och hur man gör det, vet inte alla människor. De flesta svampar behöver koka tre gånger med dem för att samla skummet. Tidigare måste de rengöras. Till exempel, med oljan som krävs för att ta bort den hala skorpan. Det är mycket viktigt att göra, eftersom det ger bitterhet och ackumuleras i sig skadliga ämnen. Men vet detta, tyvärr är inte allt.

Några ord om champinjoner

Av ovanstående kan vi dra en enkel slutsats: svamp kan inte vara barn. De måste administreras i barns kost så sent som möjligt. Men det är ofta föräldrarna frågar: "vad som är fallet med svamp?". När allt kommer omkring, de nu inte längre samlas i den naturliga miljön, och odlas på speciella gårdar. Så har det sina för- och nackdelar. Den viktigaste positiva: de kan inte förväxlas med en dålig svamp. dvs normal svamp kan inte förgifta din kropp. Men inte alla vet att det finns flera varianter av denna växt. Så om svampen är något överexponera gården växer han och har inte så gynnsam effekt på den mänskliga kroppen. Maximal säkerhet är ren vit svamp. Lite svärtade - det är andra eller tredje klassens växter. Nästa gång: svamp lättare under matsmältningen och inte ger en sådan enorm belastning på kroppen, såsom svamp. Men ändå kunna samla en skadlig substans. En gård deras nödvändigtvis sprutas specialkemikalier för bra utseende och för att skydda mot sjukdomar. Så innan du gör ett val i riktning mot svamp, måste du först tänker på det, men det är nödvändigt att ge dem barnet alls.

ålder

När det är fortfarande möjligt att ge svamp barn? Från vilken ålder de inte kommer att ha en negativ inverkan på den yngre kropp? Så yttranden från experter i denna fråga varierar (liksom mottagande och choklad). Barnens ålder i detta fall är i intervallet från en halv till tio år. Varför så? Vi talar om de olika svamp. Om vi talar om ostron eller champinjoner, är tre år gammalt barn redan möjligt att göra soppor eller sås på denna ingrediens. Om svamparna "tunga", är det ännu bättre inte ges till barn under tio års ålder.

restriktioner

Utreds vidare är det möjligt att ge barn svamp. Så från deras användning bör undvikas i sådana fall:

1. Barn bör inte ges en helt marinerad svamp. Inte nog med att de redan svårt att smälta, så i detta fall innehåller i sin sammansättning en stor mängd salt och vinäger.
2. Tills tonåren är bättre att inte ge barnen svamparna som ingrediens i pajer eller tillsammans med surkål. Denna kombination är mycket svårt att smälta.
3. Svampar kan orsaka allergiska reaktioner och olika livsmedel. Det är värt att komma ihåg. Så första gången måste du ge barnet en liten dos av denna mat. Vidare är det nödvändigt att spåra och svar. Och bara på grundval av detta att dra vissa slutsatser.

enkla slutsatser

Det är dags att summera lite. Så, vad svampar du kan äta barn? Vilka är de mest säkra? It champinjoner och ostronskivling växt konstgjord väg.

Vid vilken ålder, det vill säga, när barn kan svamp? Ange dem i kosten är nödvändigt så sent som möjligt. "Light" svamp kan ges till tre år, men till en början är det bättre som en sås eller sås. "Tunga" svamp barn bör försöka tidigast 10 års ålder. Och ännu senare.