Milky matsvamp buktriska

En representant mlechnikov - svamp buktriska (det officiella namnet på buktriska) - ganska vanligt i barr- och blandskog. Det anses villkorligt ätbara, det vill säga äta det kan vara efter en längre blötläggning och vidare bearbetning. Av denna anledning flexuosus svampen Lactarius inte särskilt populärt. Det samlas i sista sväng, när inget annat kommer till fans av "tyst jakt". Den enda fördelen med denna typ av mlechnikov - denna tidiga utseende. De första fruktkroppar mognar i början av sommaren, när resten av svampen bara kommer att födas. Mushroom buktriska, foton som kan ses i artikeln, tjänade sitt namn från den strikta färg. Denna typ har alla nyanser av grått - från ljust till mörkt och lead mörklila. Möt så snart som möjligt exempel i barrskogar och under björkarna, med dem bildar mykorrhiza. finns ofta i asp och lövträd lundar. Det enda stället där kanske inte växer buktriska - en tallskog. Om du befinner dig i en tall-liknande svamp, är det värt en närmare titt på den, för att det är något annat slag.

Buktriska växer i klasar, ibland bildar stora klumpar. Liksom kanten, kanten av vägar, lundar, torra Scilla Difolia. Denna svamp buktriska på ett avsnitt av milkweed och i överskott. Även torka och varma somrar har ingen effekt på den här funktionen.

Cap svamp i den första något konvex, sedan rakt, och senare blir en tratt, med en puckel i mitten. Uppmärksam svamp märker säkert de koncentriska ringar i lila-grå hatt. Köttet är vitt, fast, elastisk, med stickande vit juice, bitter smak. Genomsnittliga buktriska (bilden till vänster) sällan växa mer än 10 cm i diameter.

Benet är centrerad. Ojämna kanter cap ibland täcka det. Höjden av svampen endast 4-8 cm. I unga fruktkroppar ben tät senare lossnar och innehåller i en liten hålighet. Plattorna är sällsynta, tjock, gulaktig, smidig övergång till hatten. Liknande analoger i denna art inte är närvarande. Därför se och känna igen en gång Buktriska, är det svårt att förväxla med andra mlechnikami. Dessutom är det sällan påverkas av maskar (om inte sommaren var torr). Parasiter vidtas för att tugga benet, men sällan når locket.

En särskild bitter sav som finns i svampen förlorar sin skarp smak efter långvarig behandling. Enligt deras smak svamp buktriska skripunam något sämre, men bättre än svarta svampar. Det ligger ungefär på samma nivå med volnushki och dessa svampar ser väldigt lika.

Fast kött har nästan ingen speciell smak, men för svampen kategori 4 är det inte nödvändigt. För tillägg till diverse svamp buktriska - ett perfekt alternativ. Grund näringsämne tät massa och svampstruktur används som fyllmedel för första och andra kurser.

Blötläggning i saltat vatten för att producera för flera dagar, ibland byta vatten fläck på nya saltlake. Ytterligare bearbetningsmetoder - är saltning, pickles, bearbetas till kaviar. Det är också möjligt matlagning och stekning buktriska, men efter kokande vatten hälls av och tvättas svamp.