Klorogensyra. Funktioner och biokemiska egenskaper

Kaffe kärlek av de flesta människor för sin smak och stärkande effekt, men få vet att den viktigaste rollen i denna extremt populär dryck spelar en roll i dess sammansättning klorogensyra. Egenskaperna hos en given kemisk förening är till stor del bildas spektrat av mättad doft och förfinad smak, är så beundrade sina många fläktar. Dessutom substansen, som anges i den senaste forskningen ger vår kropp att många biologiska och fysiologiska utdelning. Men det viktigaste först.

Ur synpunkten för organisk kemi klorogensyra förestras med koffein depsides hydroxyl, står vid den tredje kolatomen kininsyra. Detta kemisk förening finns i många växter, men det viktigaste är den i kaffebönorna på grund av deras extraordinära förekomsten. De innehåller cirka sju procent av klorogensyra. Nyligen fann man att en bra källa till denna substans kan tjäna Eucommia blad - lövträd når en höjd av tjugo meter.

Klorogensyra har en viktig funktion i enzymatiska och oxidativa processer olika växtceller. Men vår kropp, ger det också en hel del fördelar. Klorogensyra är effektiv och säker fettförbränning, hjälper det att skaffa sig en slank figur. Vidare förbättrar denna kemiska förening metaboliska processer i levern, som utför den viktiga funktionen att uppdelning av fetter som omfattas vår kropp. Klorogensyra har också vissa kontrollera blodsockernivån.

Det är denna syra kan konvertera den allt snabbare överflödigt fett butiker i ren energi, vilket är särskilt viktigt för människor som vill gå ner i vikt. En annan användbar funktion för detta material är dess förmåga att sakta ner kolhydratrötningsprocessen, som också kan avsättas på kroppen av problemområden (lår, buk, tunnor) som fett.

Klorogensyra upptäcktes först av den ryska botanisten och filantrop A.S.Famintsynym i 1893 på sektioner av solros kotyledoner genom kvalitet mikro-kemisk reaktion. Den utbredda fördelningen av denna kemiska förening bland högre växter (Det har visat sig i 98 mi av 230 minuters prover studerade) uppmärksammats av forskare började studera dess biologiska roll i utvecklingen och liv av växtorganismer.

Således fann man att klorogensyra (att köpa det kan syntetiseras i ren form, varvid det är ett vitt kristallint pulver) är aktivt involverad i regleringen av fetala mognadsprocesser, i egenskap av en hämmare av oxidativ fosforylering. Det är också känt att den kemiska föreningen är extremt giftigt för vissa arter av patogena mikroorganismer som orsakar många olika sjukdomar hos växter. Till exempel, tjänar ris ökning av chlorogenic biosyntes syra som en naturlig reaktion på mikrobiell infektion.

Inte så länge sedan, har kinesiska forskare gjort ett viktigt medicinskt upptäckt. Efter en serie studier som de har funnit att biologiskt aktiv substans, tack vare sin unika förmåga att blockera toxiska proteiner, har potential att bli grunden för läkemedel för förebyggande och behandling av diabetes mellitus.