Insidious svamp svinushki ätliga: att samla in eller inte?

Svinushki - en populär svamp, som moderna forskare dock tillhör den grupp av giftiga skogsprodukter. I denna publikation hittar du svar på följande frågor: "Mushroom svinushki - ätbar mat eller inte han ser ut, och vilka platser växer Vilken skada kan leda till för människors hälsa ???" Allt detta tal om.

Ser ut som svampar svinushki?

Svinushki tunna har flera folk namn: Dunka, svinuha eller grisar, gris öra, Solomaha, Solop. Denna svamp tillhör familjen paxillaceae. Hans tjocka huvud - brunaktig färg med en böjd bottenkanter - upp till 10-15 cm i diameter Dess centrum trycks ner, som liknar en liten tratt .. Ytan på locket är torr vid beröring, och på regniga dagar, blir det klibbiga och glansiga. Plattorna har ofta svamp, färg som påminner om ockra. 1-1,5sm benet har en tjocklek och höjd -. 9 cm Gulaktig köttiga massa med skåra förvärvar en brun färg. Andra arter av svamp - svinushki tjocka - olika diameter fot (5 cm).

Där det finns svinushki?

Anses svampar växer familjer. Deras frukt varar från juni till oktober. De finns i barr, löv, blandade och andra skogar. Fuktig och skuggiga platser är för dem mest gynnsam miljö. Svinushek kan hittas i närheten av asp, ek, björk, buskar, på rötterna och stammar av fördrivna träd, nära den gamla myrstackar.

Svinushki svamp - ätbar mat eller inte?

Denna typ av skog är fortfarande mycket populär bland svampplockare. Tyvärr har forskare hänföras till kategorin av giftiga produkter. Samma beslut fattades av hälsoministeriet.

Tidigare tyckte att svampen svinushki - ätbar mat är helt ofarligt. Emellertid, fann forskarna att det, förutom de gifter som förstörs av värme (gemoglyutin och hemolysin) är en muskarin utan att lösa i vatten. Svinuhi ackumulera en radioaktiv isotop av cesium och koppar. Med regelbunden användning av dessa giftiga ämnen ackumuleras i blodet och orsaka bildning av antikroppar som förstör röda blodkroppar röda. Efteråt de upplösas, och det finns hemolys (hemoglobin förlust) process. Detta leder till en plötslig utseende av anemi, gulsot, leversjukdom, njure eller orsaka smärta i magen. Det värsta är att det inte finns några tidiga tecken på sjukdom och yttrar sig alldeles för sent. Därför, om du höra från någon som svinushki svamp - ätbar mat, vet att det är en missuppfattning! Det är en tidsinställd bomb, och därför tillhör giftiga svampar.

I den moderna medicinen har vi utvecklat en metod genom vilken tjock svinushek återvunnits från atrotomentin (en substans med antibiotiska egenskaper), som används för framställning av anti-inflammatoriska läkemedel.

Idag är många människor tror fortfarande att svinushki svamp - ätbart. De tror att de kommer att kunna neutralisera alla gifter genom matsmältningen och maceration av produkten utan att ens misstänka att risken för deras hälsa. För att undvika obehagliga konsekvenserna av denna svamp är bättre att utesluta från din kost eller att använda det mycket sällan.