Hur mycket är att öppna ett café: det är nödvändigt att ta hänsyn till att beräkna?

Hur mycket det kostar att öppna ett café, beror på många faktorer, så storleken på de olika kostnader kan vara ganska bred. I synnerhet två av de viktigaste faktorn - en plats storleken på institutionen och placering av lokalerna. Det är klart att öppnandet av ett café i det centrala området kommer att kosta betydligt dyrare än att organisera en liknande institution i något bostadsområde. Dessutom bestämma blir sättet att få lokaler (köp eller hyra). Hur mycket det kostar att öppna ett café, kommer att bero på servicenivån i den. Ju högre den är, desto större är behovet av anställda, desto dyrare kommer det att kosta utrustning, porslin, köksredskap. Du kan inte heller glömma att en viktig faktor är kvalificering av personalen. Ju högre den är, desto mer måste du betala.

För att fastställa korrekt hur mycket är att öppna ett café nödvändigtvis skriva en affärsplan. Det är nödvändigt att återspegla både fasta och rörliga kostnader, vilket också kommer att behöva rörelsekapital i öppningsperioden. Svaret på frågan om hur mycket det kostar att öppna ett café, och kommer att bero på storleken av kostnaderna för att organisera saker. De omfattar vanligtvis kostnaden för att erhålla tillstånd, reparation av lokaler, inköp och installation av utrustning, möbler, restaurang linne (dukar, servetter), val av personal.

Upptäckten av kaféet bör åtföljas av en annonskampanj, inklusive förvärvet och installation av skyltning, skyltar, banderoller, annonser i lokala tryckta och TV-media. Det är nyttigt att placera information om specialiserade resurser på Internet.

Det verkar allt är lätt, men i varje steg som anges ovan har sina egna egenheter och fallgropar. Framför allt är det nödvändigt att inse att nästan hälften av framgången av hur institutionerna kommer att bestämmas av professionalism hos personalen. Från detta till stor del (allt annat lika) kommer att avgöra om kunder gillade mat och service. Även om kaféet kommer att utrustas med den senaste tekniken, och köket kommer att levereras med de bästa produkterna, lågutbildade och oansvarig attityd kan förstöra allt

Sådana nyanser föreligga när man väljer en plats institutioner. Det måste fastställas på grundval av antalet potentiella besökare, antalet konkurrenter i området, parkeringsmöjligheter för kunder med bilar, etc. Kostnaden för reparationer och kostnaden för utrustning och redskap bör uppfylla de förväntningar som den valda målgruppen. Alltför stora utgifter kommer inte att ge märkbar effekt, och återbetalningstid och lönsamhet kommer att bli värre. När du planerar reparationer som behövs för att definiera en framtida enda stil etablering, anser sanitära och hygieniska standard, brandsäkerhet , etc. Allt detta kommer att kräva inblandning av en professionell arkitekt. Du kan inte heller glömma bekvämligheten av besökarna. Var noga med att ge kostnaden för VVS-utrustning.

Det viktiga i denna typ av verksamhet är en väl reglerad leverans av kvalitetsprodukter och halvfabrikat, kan det göras oberoende, och det är möjligt att hitta pålitliga leverantörer.