Dessa 7 tecken på att säga att du inte har födoämnesallergier

Kom ihåg scenen för galamiddagen av filmen "Mrs. Doubtfire" när Pierce Brosnan karaktär Stu smak med cayennepeppar? Han började genast hosta, han hade svårt att andas, och sedan började han att kvävas - klassiska tecken på en allvarlig allergisk reaktion.

Detta är inte vad som händer när någon är på den fashionabla modefluga kostvanor äter glutenfri, eller hur? Detta beror på att det finns en stor skillnad mellan en livsmedelsallergi, matintolerans och det faktum att vi brukade kalla en känslighet till mat. Så om du befinner dig följande sju tecken, kan du vara säker på att detta inte är en födoämnesallergi.

1. Dina symtom påverkar bara magen

En allergisk reaktion kontrolleras av immunsystemet. Så om alla dina symptom gäller endast för magen, är det inte mycket lik allergier. Immunsystemet reglerar olika blodproteiner, namnet på antikroppar som söker sig illa för dig att bakterier och virus. När en person har en födoämnesallergi, misstolkar kroppen ett protein i kosten som ett hot. Immunoglobulin antikroppar, i själva verket angriper protein, släppa kemikalier, och de leder till de symptom som är så skickligt imiterade Pierce Brosnan i filmen.

På grund av denna standard reaktion födoämnesallergi immunsystemet kan leda till sådana saker som urtikaria, ödem, andnöd, dyspné, nysningar.

När känslighet och intolerans av immunsystemet reagerar olika och leder huvudsakligen till en gastrointestinala problem såsom diarré, förstoppning eller uppblåsthet. Intolerans innebär att en person saknar de enzymer som behövs för att återvinna mat. Till exempel, människor med laktosintolerans inte har ett enzym som kan bryta ner laktos i mjölken. Känsligheten för mat inte uttrycks mycket tydligt, och det innebär oftast milda buksmärtor och diarré efter att ha ätit vissa livsmedel. Därför kan inte definieras känslighet och intolerans som en immunsystemproblem.

2. Symtom bara i huvudet

Om den enda eller den mest kraftfulla symptom efter att ha ätit - det är en huvudvärk, så det var inte en allergisk reaktion. Detta beror på att det inte är en klassisk reaktion, föranledd av vårt immunsystem. Huvudvärk och yrsel är de mest sannolika tecknen på känslighet. Samma sak med det förändrade beteendet. Oroliga föräldrar har länge förknippats hyperaktivitet barn med födoämnesallergier, men det kan inte tvinga barnet att bäras runt huset hela dagen. Istället är det mer sannolikt att han kommer att känna sig sömnig och mindre aktiva än vanligt om barnet verkligen lider av födoämnesallergi.

3. Dina symptom gradvis

Om du blir sjuk efter mat efter en timme eller mer, då är det en intolerans eller känslighet. Det faktum att en allergisk reaktion inträffar nästan omedelbart. Det verkar det når sin kritiska punkt och stänger en halvtimme efter allergen kontakt med din kropp.

4. Du inte känner på samma sätt varje gång, när du äter samma mat

Du kan känna uppsvälldhet och huvudvärk flera gånger åt pizza, rostat bröd eller en muffins och bestämma vad du är allergisk mot vete. Men när några dagar senare du äta lite mer mjöl produkter, inte orsakar någon reaktion. Intolerans och känslighet är det troligt att vara symtom på ett problem när du äter mat, men de behöver inte nödvändigtvis visas varje gång. Samtidigt i händelse av en allergisk reaktion är konstant och mycket svårt.

5. Du kan använda lite problematiskt mat eller förbereda den säkrare

Av detta följer att det är ibland lite mat inte orsaka mycket besvär. De flesta människor kan tolerera små mängder mat som de är känsliga. Men i fallet med allergi, kan du inte råd med en sådan lyx. Varje barn kommer att kunna provocera fram en reaktion. Om du är allergisk mot jordnötter, till exempel, kommer du aldrig att kunna bestämma en säker mängd som inte orsakar en reaktion.

6. Är du orolig för att din mamma, vän eller kollega att berätta om din allergi

Dessa allergiska symtom hotar liv. Men känslighet eller intolerans kan orsaka obehag. Men om du inte märker något innan någon inte har gett dig en uppfattning om allergi, är det troligt att du inte gör det.

7. Har du mår dåligt efter mjölk, men samtidigt kan äta ost

Detta är inte allergisk mot mjölkprodukter och laktosintolerans. Faktum är att många vuxna förlorar förmågan att smälta laktos, även om barnet hade inga sådana problem. Eftersom dessa ämnen elimineras i hårdostar, kan du använda några av dem.

Fortfarande du tror att du har en födoämnesallergi? Kom ihåg testet som används för att avgöra om det är en allergi mot pollen eller djur ilska? Det fungerar perfekt för mat. Sätt en liten mängd av den mat som du tycker är ett allergen på armbågen böja och vänta 15-30 minuter. I fallet med allergi mot denna punkt, bör du se en plats, som ett myggbett. Det är också möjligt att genomföra allmänt test och blodprov som kontrollerar nivån av antikroppar efter att ha ätit vissa livsmedel. Du kan också hålla en detaljerad dagbok där du registrera produkter som ingår i kosten, och kroppens reaktion på dem.