Den mest intressanta faktum om kemi. Organisk kemi: Intressanta fakta

Vid slutet av den 19: e århundradet som en vetenskap bildad organisk kemi. Intressanta fakta bidrar till att bättre förstå världen och lära sig att göra nya upptäckter.

"Live" skålen

Den första intressant faktum om kemin kommer till ovanlig mat. En av de berömda rätter av japansk mat - "Odori Don" - "Dancing squid." Många chockerande syn vickar tentakler bläckfisk i skålen. Men oroa dig inte, han inte lida för en lång tid och inte känna någonting. Svezheosvezhevannogo bläckfisk placerades i en skål med ris och före servering häll soja. Squid tentakler börjar krympa. Detta beror på den speciella strukturen av de nervfibrer som vid någon tidpunkt efter döden av ett djur för att reagera med natriumjoner som finns i såsen, vilket gör att muskeln att kontrahera.

oavsiktliga upptäckten

Intressanta fakta om kemin ofta relaterar till upptäckter som gjorts av en slump. Så i 1903 Edouard Benedictus, en känd fransk kemist, uppfann en säkerhetsglas. En forskare tappas kolven, som fylldes med nitrocellulosa. Han lade märke till att lampan var bruten, men glaset splittras. Efter den nödvändiga forsknings kemisten har funnit att på detta sätt kan du skapa en stötsäkert glas. Eftersom den första skyddsglasögon verkade bilar som har minskat signifikant antalet skador under bilolyckor.

Live sensor

Intressanta fakta om kemin berättar om användningen av djur till förmån för mänskliga känslighet. Fram till 1986, gruvarbetarna tog med dem i marken kanariefåglar. Det faktum att dessa fåglar är extremt känsliga för de gruvarbetare gaser, särskilt metan och kolmonoxid. Även låga koncentrationer av dessa ämnen i luften en fågel kan dö. Gruvarbetare lyssna på fågelsång och titta på hennes hälsa. Om kanariefågel visar ångest eller börjar försvagas, är det en signal på att gruvan måste lämna.

Fågeln inte nödvändigtvis dö av förgiftning, i den friska luften snabbt blivit bättre. Tillämpas även speciella förseglade celler, som stängdes vid tecken på förgiftning. Än idag, inte uppfunnit instrumentet känner malmgaser som tunna som en kanariefågel.

gummi

Ett intressant faktum om kemi: annan oavsiktlig uppfinning - gummi. Charlz Gudir, en amerikansk forskare upptäckte ett recept för gummi, som inte smälter i värmen, och bryter inte i kyla. Han upphettades oavsiktligt blandningen av svavel och gummit och lämnar den på plattan. Processen för att erhålla gummi kallades vulkanisering.

penicillin

Ett annat intressant faktum om kemi penicillin uppfanns av en slump. Alexander Fleming glömde provrör med stafylokockbakterier i flera dagar. Och när jag kom ihåg om det, upptäckte jag att kolonin dör. Det hela förvandlas till en form som har börjat att förstöra bakterierna. Det är på grund av mögelsvampar forskare har fått världens första antibiotikum.

poltergeist

Intressanta fakta om kemi kan vederlägga den mystiska historia. Man kan ofta höra om de gamla byggnaderna fyllda med spöken. Och saken är föråldrad och dåligt fungerande värmesystem. På grund av läckage av kolmonoxid orsakar förgiftning de boende i huset finns huvudvärk, samt auditiva och visuella hallucinationer.

Grå kardinaler bland växter

Intressanta fakta om ekorrar. Kemi kan förklara beteendet hos djur och växter. Under evolution många växter har utvecklat försvarsmekanismer mot växtätare. Oftast de utsöndrar ett gift anläggningen, men forskare har hittat en mer subtil metod för skydd. Vissa växter släpper ämnen som lockar rovdjur ...! Predators reglera antalet växtätare och avskräcka dem från sina platser i tillväxten av "smarta" växter. En sådan mekanism är även i våra vanliga växter såsom tomater och gurkor. Till exempel larv undermineras gurka blad och lukt utvecklats juice lockade fåglar.

proteiner backar

Intressanta fakta: kemi och medicin är nära besläktade. Under experiment på möss upptäckte virologer interferon. Detta protein produceras i alla ryggradsdjur. Från virusinfekterade celler tilldelas ett särskilt protein - interferon. Han har inte antiviral aktivitet, men är i kontakt med friska celler och gör dem immuna mot viruset.

metall Lukt

Vi tror oftast att mynt, räcken i kollektivtrafik, järnväg och så vidare. E. Metal lukt. Här endast lukten allokerar ingen metall, och föreningar som bildas som ett resultat av kontakt med metallytan av de organiska substanser, t ex humant svett. Till en person känner den karakteristiska lukten, du behöver en hel del reagens.

konstruktionsmaterial

Intressanta fakta om ekorrar. Proteinkemi studier nyligen. De har mer än 4 miljarder år sedan, oförklarligt. Proteiner är byggstenarna i alla levande organismer, andra former av life science är okända. Hälften av torrvikten av de flesta levande organismer gör proteiner.

Intressanta fakta. Kemi och soda

Under 1767, Dzhozefa Pristli intresserad av naturen av bubblor som kommer ut ur öl under jäsningen. Han samlade gas i en skål med vatten, som smakade. Vattnet var trevlig och uppfriskande. Sålunda, forskaren öppnade koldioxid, som nu används för att producera kolsyrat vatten. Fem år senare, beskrev han en mer effektiv metod för att producera gas.

sockersubstitut

Denna intressanta faktum om kemin tyder på att många vetenskapliga upptäckter gjordes nästan av en slump. Nyfiken fall ledde till upptäckten av sukralos egenskaper, modern socker substitut. Lesli Hyu, professorn från London som studerar egenskaperna hos det nya materialet trihlorsaharoza, instruerade hans assistent Shashikantu Phadnisu testa den (test på engelska). Student, dålig kunskaper i engelska, förstå ordet som «smak», som betyder smak och omedelbart följs instruktionen. Sukralos var mycket söt.

smakämne

Skatol - är en organisk förening som bildas i inälvorna av djur och människor. Det är detta ämne orsakar den karakteristiska lukten av avföring. Men om höga koncentrationer av skatol har lukten av avföring, i en liten mängd av detta ämne har en behaglig doft, som påminner om kräm eller jasmin. Därför skatol används för att doft parfymer, livsmedel och tobak.

Katt och jod

Ett intressant faktum om kemi - i upptäckten av jod var direkt involverad den vanligaste katten. Apotekare och kemist Bernar Kurtua vanligtvis ätit i laboratoriet, och det är ofta sällskap av en katt som velat sitta på axeln av ägaren. Efter nästa måltid katten hoppade till golvet, medan välter behållaren med svavelsyra och tång aska suspension i etanol, som står vid skrivbordet. Vätskorna blandades, och luften började stiga lila ånga lägger sig på föremål med små svarta-lila kristaller. Så en ny grundämne upptäcktes.