Zucchini: De bästa utomhus sorter. Beskrivning och funktioner för odling av sorter

Denna artikel kommer att fokusera på de vegetabiliska kallas zucchini. De bästa utomhus sorter, särskilt odling av ursprungs samt några enkla recept för friska och rejäla rätter - du hittar det i vårt material.

Vilken typ av grönsak?

Zucchini - en ettårig värmeälskande växter, en nära släkting till pumpan. Frukterna av sitt vanliga avlång form, även om det finns sorter och runda. Peel grönsak är vit, pistasch, grön eller gul. Med en mängd nyttiga mineraler och vitaminer, samt ojämförliga smaken, squash är populära över hela världen.

legend

Enligt den indiska epos var zucchini presenterades för personer av gudarna. I en fiskeby medan deras män var i en lång resa, kvinnor och barn som lider av hunger. Mamma bad den allsmäktiga gudar, så de skickade jordnära frukten är så läcker som kött av fisk, och så anspråkslösa som ogräs. Celestials trodde och visade till världen zucchini. Hur det smakar som fisk - en stor fråga, men om den enkla odling verkligen att de inte gör ett misstag.

Varifrån kommer de zucchini?

Några trädgårdsmästare undrar om var jag kom från en välkänd pub. Men att veta om funktionerna i sin tillväxt i en naturlig miljö, kan du skapa denna kultur, de bästa förutsättningarna på platsen.

Hem för att hitta grönsaker Sydamerika, även om det kan hittas i centrala och norra. Dess odling har skett under en längre tid: indianerna växte squash och med 3000 år sedan, vilket framgår av många arkeologiska fynd. För européerna grönsaker var relativt nyligen - i 17-talet, och odlades först som en exotisk anläggning i den botaniska trädgården. Måltiderna var bara squash frön smakar pumpa. I mitten av 18-talet mirakel grönsaker och kom till Ryssland, där den användes i den omogna formen.

Hur att plantera och odla zucchini

Squash frön grodda snabbt bör de blötläggas i 4-5 timmar i kallt vatten och sedan insvept i en fuktig trasa eller bomullstuss och sätta i en varm plats för ungefär en dag (de ska svälla något, men inte gro). Sedan något torkas och sås i öppen mark i slutet av april - början av maj (baserat på väderförhållandena). Fröna kommer att gro vid temperaturer över 10 ° C.

Zucchini - växt ganska spretigt, så en kopia skall redovisa ett område minst 70 × 70 cm Fröna planteras i fuktig jord till ett djup av 1,5-2 cm Många trädgårdsmästare täcka sina landningsplats plastfolie för att upprätthålla den nödvändiga luftfuktighet ...

För odling av squash ideal humus. Detta kalebasser växer bra på alluviala flod mark och kastanj på melkosuglinistyh. Det är också viktigt att ta hänsyn till hur anläggningen odlas i trädgården tidigare. De bästa föregående zucchini är tomater, paprika, aubergine, potatis och baljväxter.

Vid en tidpunkt då äggstockarna börjar bildas, är nödvändig anläggningen för att mata mineraliska och organiska gödselmedel. mest använda färskt kungsljus (5 kg till 10 m ^), fjäderfägödsel (1,5 kg per 10 m ^), uppslamning (5 till 10 kg m ^). Bästa mineral förband anses ammoniumnitrat (120 g per 10 m ^).

Välj betyget enligt vilka kriterier?

Varje gång på våren, många börjar fundera på vad slags frön av en grönsak att köpa i år. Hur man inte förlora mitt sådan mångfald?

Innan du köper frön, måste du välja det bästa betyget. Det rekommenderas att ta hänsyn till placeringen av infield om stugan ligger i de norra delarna är särskilt akut frost.

Beroende på storleken av de påstådda sängar är viktigt att uppmärksamma formen på busken, dess kompakthet och tendens att förgrening.

Från kvaliteten på pollinering beror skörden. Det finns växter pollineras av insekter, men dras tillbaka och själv pollinerande squash. De bästa utomhus sorter betyder allt, närvaron av bin, fjärilar och andra nektar samlare.

Inhemska eller importerade sorter som bättre?

Varje klass har sina egna fördelar och nackdelar. När du väljer bör styras främst av hur zucchini kommer att användas. Vissa odla dessa grönsaker i hopp om långtidsförvaring, medan andra drömmer att få en tidig skörd, som kommer att användas i rå form, liksom för matlagning och konservering.

Till skillnad från utländska sorter, inhemska mer motståndskraftiga mot frostskador och snabba förändringar i temperatur. Därför att växa i centrala Ryssland och i de mer nordliga regionerna, bättre att välja frön av lokala uppfödare. Frukterna av zucchini, men inte har en presentabel slag, men perfekt hålls och underbar smak.

I varmare regioner, tvärtom, är det bättre beprövade utländska sorter, särskilt italienska. De har en saftig massa, olika mognad och utmärkt smak.

Tidiga sorter av zucchini

Varje trädgårdsmästare vill snabbt få en skörd. För stora agroindustriella komplex snabbt åldrande - en snabb vinst och en god omsättning. För otåliga uppfödare väckt en hel del intressant skorospelok. Vilken zucchini växt? De bästa utomhus sorter med en kort mognadsperiod presenteras nedan.

Odessa-52

Detta är en gammal, beprövade sorter som odlats av ukrainska uppfödare även i mitten av förra seklet. Från den första groning till mogen frukt - totalt cirka 40 dagar. Form squash långsträckt, skal - mjölkig eller grönaktig färg med små fläckar. Köttet är rosa eller gulaktig nyans. Grade extremt givande, motståndskraftiga mot sjukdomar och frost. buske formen är kompakt. Odessa-52 rekommenderas för användning i färsk och konserverad, eftersom det är, liksom många av de tidiga sorterna, dålig.

aeronaut

Detta zucchini Zucchini är en av de mest eftertraktade. Sorten har en kort huvudstam och en nätt liten buske. Det är idealiskt för små trädgårdar. Zucchini aeronaut har jämn avlång frukt jämnt målade i mörkgrön färg. Köttet är gulaktig, saftig, tunn skorpa. Mognadstiden - 46 dagar. Frukterna används för konservering, matlagning, sallader.

Zucchini aeronaut har bara en nackdel: det är känsligt för mjöldagg och olika virus.

vit

Ultrasnabb sort, från groning till första skörden - lite mer än en månad (35-40 dagar). Vita zucchini olika ljus ovala frukter av medelstorlek (upp till 1 kg). Massan inuti - grädde, mycket saftiga och välsmakande.

Sorten är resistent mot sjukdomar, krävande när det gäller vård och universell användning. Det är marinerad, stekt, äts råa. låg sockerhalt gör det möjligt att använda zucchini vita barnmat och kost för diabetiker. Dessutom är den lämplig för långtidslagring och lång tid inte förlorar smak och välgörande egenskaper. Tack vare alla de fördelar som anges ovan är det mycket populärt bland bönder.

Sosnowski

Denna mångfald mognar bara 33-34 dagar. Den är avsedd för utomhusbruk odling i södra delarna av Ryssland, Ukraina, Moldavien. Sosnowski zucchini olika tunna skal frukter avlånga vita eller beige. Köttet är gul, fibrösa, med hög halt av juice. Det används för konservering och kost menyer.

ankare

Denna mångfald är brådmogen: grödan kan skördas efter bara 40 dagar efter debuten av grobladen blad. Frukterna av zucchini Anchor är oval och rundad. Peel färgat ljus grön ton mjuk.

Av fördelarna kan nämnas beständighet mot låg temperatur, god säkerhet, hög produktivitet (upp till 9 kg från en bussning), utmärkt smaklighet massa. Den största nackdelen, som har en pub Anchor: dåligt betyg motsätter sig olika sjukdomar.

Populära sorter av squash för långtidsförvaring

- Skvorushka. Tack vare långtidslagring utan förlust av näringsämnen och smak många väljer dessa zucchini. Odling och skötsel i det öppna fältet inte kommer att leverera en krångel. Frön sås direkt på en bädd (avståndet mellan hålen - 60 cm). I framtiden behöver bara regelbunden vattning, hackning och gödsling jorden.

Frukterna har olika stare mörkgrön svål och slaborebristoy cylindrisk form. Vikt zucchini kan nå 1,2 kg. För användning i färskt, rostade, stuvad och direkt efter skörd utvalda unga småsaker. Grönsaker som är avsedda för långtidslagring bör vara väl mogna.

- Gribovsky-37. Denna gamla sorten är känd av alla självrespekt trädgårdsmästare. Det erhölls av inhemska uppfödare 1943, och har sedan dess vunnit enorma popularitet. Bland fördelarna är följande: zucchini Gribovsky har hög produktivitet, utmärkt lång tolerera torka och kyla, krävande underhållsfritt.

Frukterna av denna sort är cylindriska, något "pot-bellied" -form med uttalad mudd vid stäven. Peel - grönaktig eller mjölkaktig, tätt nog. Massa - vit, elastiskt medium. Zucchini Gribovsky bra för husmanskost samt för långtidsförvaring.

- Iskander F1. Kanske är det nödvändigt att plantera hybrid zucchini? De bästa sorterna för öppen mark, i detta fall - det Kavili F1 och F1 kända zucchini Iskander, från vilka rent positiva. Dessa hybrider skapas av holländska botanister under en lång tid. Deras främsta fördelar är motståndskraft mot olika sjukdomar, högt utbyte, förmågan att ovarieceller foster vid låga temperaturer.

Åtminstone för en mer säsong för att försöka plantera i deras område zucchini Iskander F1. Svar om honom ger hopp om en god skörd, som kan lagras under en lång tid.

Det är anmärkningsvärt att frön som härrör från hybrid frukt inte kan användas för efterföljande plantering.

gul squash

- Goldberry. Gul squash sorter Zolotinka skiljer brådmogenhet, kompakt buske, god smak och ett tilltalande utseende. Liksom andra gula eller orange grönsaker, de är rika på karoten, och används för beredning av spädbarn och diet livsmedel.

- Zheltoplodny. Denna klass - buske zucchini hög avkastning. Frukterna är släta eller lätt räfflade, cylindrisk, avsmalnande vid slutet. Anläggningen är lämplig för små områden, som är kompakt.

- Golda. En annan representant för gul squash. Denna hybrid perfekt visat sig populär bland erfarna trädgårdsmästare. Hans soliga frukter är avlånga, något räfflad form. Massa - krämig, tät nog och mycket anbud. Dessa grönsaker kännetecknas av hög flexibilitet: de är stekt, stuvad, konserverad. Dessutom isbergssallad sorter Golda perfekt hålls, om du väntar på sin fulla mognad.

runda zucchini

- Ball. Round zucchini sorter Ball är perfekt för fyllning och bakning. På formen av frukten är lätt att gissa från namnet, han verkligen mognat i form ser ut som en ballong. Skala zucchini - grönt ljus i små fläckar. De särskilda funktioner inkluderar odling av en viss motvilja mot utkast, i allmänhet, är anläggningen opretentiös och högavkastande.

- vattenmelon. Denna mångfald - ett resultat av korsning med samma melon karl, och uppenbarligen gillar honom. Funktioner av denna sort är stora rosa frön, mycket långsiktig lagring (upp till den nya skörden) och långa ögonfransar. När plantering vattenmelon avståndet mellan hålen skall vara minst 2 m.

Detta är inte alla sorter av denna ovanliga form. För öppen mark också passade pepparkakor, Tintoretto, burzhuinov F1, Festival F1.

Runda zucchini, betygs, beskrivning och vars fördelar är som angivits ovan, blir allt mer populära.

ovanliga sorter

- Spaghetti. Denna brådmogen klass har en unik funktion: när kokt massa rullade in tunn flag liknar äkta italiensk pasta. Förutom utseendet på köttet av spagetti är lite som det är bekant från barndomen skålen. Det är viktigt att ge zucchini mognar fram till slutet: i det här fallet, kommer det att visa all smak.

Är det svårt att odla sådana zucchini? Odling och skötsel i det öppna fältet inte skilja dem från konventionella sorter.

- Formad. En annan bisarra pub - päronformad. Bortsett bildar det skiljer ljust orange massa, mycket väldoftande och läckra. dess frukter är inte mycket stora (ca 20-25 cm i längd). Fördelen med denna sort är en lång period av fruktkroppen.

Päronformade zucchini väl förvaras och transporteras. Tack vare den utmärkta smak och inredning, är denna sort från år till år blivit mer populär.

välsmakande recept

För användning rå zucchini utvalda unga frukterna av en genomsnittlig gurka storlek. Skala dem tunn massan saftiga, och fröna börjar bara för att bildas. Det finns många recept på hälsosamma och enkla rätter, inte beredning inte mycket.

Sallad på zucchini med gurka

Ingredienser: gurkor (300 g), squash (250 g), gräslök (30 g), vitlök (3 klyftor), majonnäs (5 matskedar), örter och salt.

Zucchini och gurka Skala och skär i små tärningar. Lök och örter finhackad, vitlök passerade genom pressen. Blanda alla ingredienser, blanda väl.

Många människor, som främjar en hälsosam kost, byt majonnäs med olivolja eller solrosolja. I denna sallad kan också lägga keso eller mozzarella.

squash kaviar

Vad som krävs: zucchini (3 kg) och lök (0,5 kg), majonnäs (250 g), tomatpuré (250 g), solrosolja (150 g), salt (2 matskedar), socker (1/2 kopp ), svartpeppar (1/2 tesked), lagerblad (1 x).

Lök och skalade zucchini behöva bläddra igenom en köttkvarn, tillsätt sedan majonnäs, tomatpuré och smör. Den resulterande blandningen kokar vid låg värme i en timme. Nästa, tillsätt salt, socker, peppar och lagerblad. Sjuda i en timme. expanderas i steriliserade burkar i het formen och rulle.

Denna rätt är lämplig för dagliga kost, liksom för den festliga bordet.

stoppade isbergssallad

Vi behöver: fläskfärs (350 g), 4 unga runda zucchini, morötter en medelstor lök, 1, 1 vitlöksklyfta, örter, olivolja, peppar, salt.

Först måste du klippa på toppen av zucchini och försiktigt bort massan med en sked. Lök, morötter, vitlök finhackad, lägg till fyllning och blanda väl. Nästa, den resulterande blandningen var strö olivolja, salt och peppar, tillsätt hackade örter.

Krukor fyllda med malet zucchini, sätta på en kastrull eller ugnsform och täck den övre folien. Skålen tillagas i ett förvärmt 180 ° C ugn under 45 minuter. Nästa du behöver ta bort folien och sätta tillbaka en annan 15 minuter. Top kan du strö över riven ost till skorpa krispiga doftande.