Uzbekiska kniv: hur det ska vara

Vad är den uzbekiska kniven? Denna fråga kan vara av intresse för många människor. Naturligtvis en kniv ger inte accepteras, men ibland kan du och kasta vidskepelse eller köp det för dig. Det är inte bara en vanlig sak. Uzbekiska kniv - en chic möbel, som är parallellt kan utföra många standard köksarbetet. Det viktigaste - att ta reda på exakt vad som behövs. Priser och leveranser av sådana produkter skiljer sig markant.

Uzbekiska kniv: handtaget funktioner

Vad du bör betala din uppmärksamhet när du väljer en viss modell? Uzbekiska kniv är annorlunda i första hand dess skaft och blad montera olika baser. Vid tillverkning av sådana saker bringade hantverkare en hel del tid och ansträngning. Eftersom handtaget på plexiglas eller plast, du troligtvis inte kommer att se. Detta uzbekiska kniv kommer att göra det, eftersom det ser herre över sitt hantverk. Det vill säga, det kommer Handtag av Saiga horn, get eller gasell.

De är inredda med intrikata sniderier, olika färger. Ju mer arbete på handtaget, så naturligtvis kommer dyrare kosta kniven.

Blades är också olika

Det finns skillnader i lite mer detalj. Uzbekiska knivblad har något annorlunda: små, medelstora och stora. Allt beror återigen på de ändamål för vilka de är avsedda.

Universella arbets knivar, till exempel, är lämplig för att skära bröd, kakor och så vidare. D. Massiva stora modeller med ett brett långsträckt blad är idealisk för att hacka grönsaker. Till exempel så kniven är kål skära mycket bekvämt. Deras kraftfulla vikt gör denna process ett nöje. Knivar med en lång, smal klinga som lämpar sig för gallring fisken eller för att separera köttet från benen. Jo, de små modellerna är bra i dessa verk som kräver en speciell finess. Så en kniv, till exempel, är det lämpligt att skära ut stjärnor från morötter, korgar av tomater och så vidare. D. Men det är perfekt för skivning ost eller korv.

Några fler nyanser

I allmänhet uzbekiska kökskniv (pchak) - ganska märklig modell. Lär dig det mycket lätt. Blad smidda Kaikyo vanligen tillverkade av kolstål. Även om det är ofta också pchak rostfritt stål. Men det spelar ingen roll från en smidd stålblad, det viktigaste - inte från ett enda stycke. I det här fallet, helt enkelt bröt han i nacken, till exempel i höst. För att undvika sådana problem i närheten av handtaget svetsade speciella skänklar starkare stål.

Bladlängd varierar vanligtvis från 16 till 22 centimeter. Tjocklek vid fästet - cirka 5 millimeter. Samtidigt den minskar mot spetsen. Bladet smalnar också i tvärsnittet till bladet av en rumpa. Dess bredd kan vara upp till 5 centimeter. Således geometri kniven - mycket bra. Därför de produkter de skär ganska bekvämt.

Som regel pchak fäst mer och skidan. Vanligen de är gjorda av konstläder, pappinlägg sattes dekorerar applique eller pärlor. Men det finns dyrare alternativ. Ibland manteln är tillverkad av läder, dekorerad med spets vävd av tjock eller präglat. De är knutna till dyra pchak. Mindre vanliga är metall och kompositmantel. I allmänhet är valet bred nog.

Fördelar och nackdelar med uzbekiska knivar

Låt oss också titta på för- och nackdelar som presenteras i dagens marknadsmodeller.

För det första, de uzbekiska knivar skiljer otrolig kraft och skönhet. För det andra, för att vässa sin inte alltid nödvändigt, så länge de behåller sin funktionalitet. Det viktigaste - att använda för denna etapp av de runda porslinsskålar.

När det gäller nackdelar, om du inte vet hur man slipar knivar på denna utrustning kan du få dem helt enkelt förstöra. Även på speciella punkter på en rad olika uzbekiska basarer måste hitta riktiga proffs. Annars knivar slipade "noll".

Dessutom är dessa knivar inte som varmvatten. I ryggläge till inte lämnas våt. Ytan kan rosta. Knivar måste vara säker på att torka den ordentligt - i detta fall kommer inga problem att bli. Med ett ord, du behöver bara veta hur man ska hantera dessa saker.

Hur man köper en bra kniv?

Så, låt oss säga att du bestämmer dig för att köpa en av ovanstående modeller. Hur man köper en bra kniv? Uzbekiska pchak i alla fall är det omöjligt att förvärva, genom att anlita en mängd olika leveranstjänster, välja varor i valfri katalog. Det måste med nödvändighet hålla i sina händer, att inse att det är precis vad du behöver.

Innan du kan lägga en hel del till synes identiska knivar i nödvändiga blanketter. Men i själva verket är de helt olika. De liknar endast utseende. Eftersom de är gjorda för hand i valet måste vara mycket försiktig - att hålla flera modeller samtidigt. Du ska känna rörelsen av bladen, för att känna hur det kommer att gå till fästet. Du måste hitta "sin" kniv. Med honom handrörelser kommer att vara säker, det vill säga att arbeta med det kommer att vara mycket lätt. I allmänhet köper rätt modell är inte svårt. Det behöver bara för att tillbringa lite tid. Och du sluta med en fin hjälpare i köket!