Pasternak - grönsak oförtjänt bortglömd, men mycket användbart

Om det faktum att Pasternak - en grönsak, inte bara den stora ryska poeten, inte alla vet. Denna anläggning trots dess användbarhet var oförtjänt bortglömd.

Homeland palsternacka - Altai regionen och södra Ural. Blomningen av populariteten av denna grönsak kom XII-XVII-talet. I Ryssland har använts, tillsammans med rovor som basföda på vintern. Men med den gradvisa spridningen av potatis palsternacka popularitet minskat. Idag mycket få trädgårdsmästare odla denna grönsak, trots att han har en ovanligt behaglig kryddig smak och är en stor fördel för kroppen.

användbara egenskaper

Enligt de läkande egenskaperna hos palsternacka kan jämföras med ginseng. Den innehåller en stor mängd av vitaminer och mineraler, och sålunda är ett lågt kaloriinnehåll produkt. Därför kan palsternacka säkert kallas dietprodukt.

Användningen av denna grönsak bidrar till att förbättra ämnesomsättningen, normalisera funktion i matsmältningssystemet, och olika körtlar. Dessutom palsternacka - en grönsak som kan förbättra cirkulationssystemet. På grund av vätskedrivande egenskaper är det effektivt att mata ut stenar, sand och salt från njurarna. Palsternacka och effektivt för sömnstörningar, minskad sexuell aktivitet.

Man kan oändligt räkna vad hälsoproblem kan lösa palsternacka. Herb (eller snarare blad), rötter och frön - är alla dessa delar av anläggningen utrustad med helande krafter.

Trots det stora antalet användbara egenskaper, bör man komma ihåg att det finns kontraindikationer, som inte tillåter att använda denna grönsak. Pasternak ska inte användas för behandling av barn och äldre. Man bör också komma ihåg att den vilda växter är giftiga.

Även en så stor lista med användbara funktioner och ett litet antal kontraindikationer har inte lett till förekomsten av palsternacka bland trädgårdsmästare.

Agrotehnika växer

Palsternacka låg popularitet kan tillskrivas det faktum att för att lyckas, även i det skede av groning är ganska svårt. Det faktum att frön av denna grönsak är livskraftiga endast under ett år.

Om vi talar om vilken grupp är palsternacka, en grönsak som kan karakteriseras som en tvåårig växt. Detta innebär att under det första året av det växer rötterna och endast den andra - det finns frön som kan samlas in och användas för sådd.

För att få hög kvalitet plantmaterial bör lämnas att övervintra några rötter. När det är varmt, de börjar växa och kommer att ge en stor buske. Därför bör du välja den plats där de inte kommer att störa dem. I början av sommaren Pasternak visas paraplyer. Den blommar med små gula blommor. De första fröna produceras i ungefär en månad. Eftersom de är mogna långa och mycket ojämn, är det bäst att samla dem regelbundet. Det är tillräckligt för att skaka upp paraplyer.

Förresten, kan övervintrat i marken frukter också användas i livsmedel. Detta bör göras innan bladen visas. Detta kommer att bidra till att fylla utbudet av vitaminer under våren.

Det finns många sorter av palsternacka, kan frukterna vara avsmalnande eller rundade. God hållbarhet urskiljas följande klasser: Student Bäst av allt, den tidiga runda, vita stork. Och de sorter som ger en rund frukt har en lägre avkastning, men de mognar mycket snabbare.

Pasternak - grönsak som har mycket stor motståndskraft mot kyla. Därför kan det sås tidigt på våren så snart jorden värms upp till sju grader Celsius. Den höga halten av eteriska oljor i fröna leder till det faktum att deras groning är mycket låg. De gror endast i 10-20 dagar.

Pasternak älskar soliga platser. De första två månaderna växer långsamt. Care palsternacka är lägligt vattning och ogräsrensning, hackning regelbundet. I soligt väder, palsternacka bladen avger flyktiga oljor som kan lämna brännskador på huden. Därför bör underhåll utföras med handskar eller i molnigt väder. Pasternak är motståndskraftiga mot sjukdomar, men under blomningstiden, är denna kultur ofta angrips av olika insekter.

Rotfrukter skördas på senhösten. För lagring är bäst att lämna fast frukt med vit kräm färg. Förvara dem i källaren, låt dem torka och skär toppar. Det är viktigt att komma ihåg att mat är bäst att använda en medelstor frukt, eftersom massan kan förvedade.

Och slutligen, en annan intressant faktum - palsternacka praktiskt taget inte ackumuleras nitrater. Men det är mycket viktigt i dagens värld!

Det är olyckligt att en sådan värdefull grönsak oförtjänt bortglömd. Det är något att tänka på och det är för sent, att köpa och plantera en användbar växt!