Många människor, även de som älskar honom, vet inte druvan - en frukt eller bär. Denna anläggning, utan vilken mänsklighetens historia kan utvecklas mycket olika, odlas i olika länder under mer än 7000. År. I det här fallet hade bönderna inte bryr sig, vindruvor - är en frukt eller bär. För dem var det viktigt att han hade en hel del användbara egenskaper hos människan.
Beskrivning av druvor
Denna växt av släktet Vitis, tillhörande familjen Vitaceae Juss. Hans skott, når en längd av flera meter, så kallade vinstockar. Eftersom druvor - är en frukt eller bär? Svaret på denna fråga är entydig. För alla dess morfologiska drag frukterna av denna anläggning är bären. Dess små blommor samlas i små buketter (komplex borste eller kvast). Vindruvor är vind pollineras, även om det kan pollineras och insekter. Det finns flera typer av blommor: hermafrodit, manlig, funktionellt manlig, riktigt feminina, funktionellt kvinnliga. Det beror på graden av utvecklingen i sina manliga och kvinnliga delar. Druvor inträder ganska snabbt en fas fruktkroppen. Han är krävande till jorden, så det växer bra även på steniga jordar. Druvor har en god anpassningsförmåga och relativt torktåliga.
Ursprunget av druvorna
Det finns flera åsikter om ursprungsorten av druvorna. Enligt en version, är födelseplatsen för denna underbara anläggning vara Mindre Asien. Å andra - Kaukasus och Medelhavskusten. I denna vilda druva former har distribuerats över hela världen långt före uppkomsten av dess kulturella former. Frön upptäcktes av arkeologer visar att druvorna växer på jorden 60 miljoner år sedan. Av de 250 arter av växter, är vanliga i tropiska och subtropiska områden i båda hjärnhalvorna, det finns mer än 70 växer i tempererade och varma klimat i norra halvklotet.
Mångfalden av
Druvor, bilder som visar det stora antal av dess arter och sorter har tusentals år gamla valt. Samtidigt har människan försökt maximera näringsmässiga egenskaper av frukten av denna växt. Just nu är det återkallas om 3000. Olika sorter. druvor egenskap beror på många parametrar. Hittills finns det flera av sina lag. Beroende på egenskaperna och ändamåls druvor är indelade i tekniska, mat, mångsidiga och kärnfria sorter. De skiljer sig också i fråga om mognad. Det finns en sena och tidiga sorter.
Egenskaper hos druvor
I storlek bär denna anläggning är också mycket olika. Sålunda, de flesta av dem har en liten diameter av mindre än 10 mm. De följs av små, medelstora och stora bär. Diametern av de största är ofta större än 25 mm. Lika skiftande och färger av druvor. Experter skilja ljusgrön, rosa, röd, gul, gul, blå, lila, svart sorter. Peel bär täckt vaxartad beläggning som kallas pruinom. Det kan vara tunn och känslig eller tjocka och starka. Från dess struktur beror på förmågan druv lagras, att förfalla och dess smak stabilitet. Olika sorter skiljer sig inte bara av färgen på bär, men också av deras form. De kan vara ovala, runda, ovala, tillplattade eller avlånga. Druvor av olika sorter skiljer sig i deras kött. Det kan vara tät, mjuk, skarp. Det är anmärkningsvärt att inte bara vita druvor kan vara råmaterial för produktion av lätta viner och juicer. De är gjorda av bär som har en färgad hud. De flesta sorter av druvor juice är nästan färglös, men det finns också mörka bär, med vilken han har en intensiv vin röd färg.
Taste kvalitet bär
Vi vet redan druvans - det frukt eller bär, och nu bör vara uppmärksamma på kvaliteten på dess frukt. Trots mångfalden av sorter, experter skilja mellan ett fåtal stora grupper, förenar liknande smak typer, inklusive:
• vanliga (neutral) kombinera syra och sötma, men inte har några särdrag;
• Solanaceae, smakar som frukt plantor;
• muscat - en stark karakteristisk arom;
• Isabella, varvid doften av jordgubbar, svarta vinbär och ananas och som har en slem massa.
växande druvor
Nästan alla vet att hemmet druva används främst för att göra juice, ångade frukt och vin. Men ofta utför han och dekorativa roll som klättring anläggning för landskaps lusthus, hållare och pergolor. I hemmet trädgårdar, de mest använda vinterhärdiga sorter, vinstockar vars nå flera meter i längd. Tyvärr har de flesta bords sorter olämpliga för odling på detta sätt. I våra klimatförhållanden framgången för odling av druvor beror på det geografiska läget i byn och materialkostnader. I de södra regionerna, är denna växt odlas i öppen mark på spaljé. I mer nordliga breddgrader, är det bästa bordet sorter ofta odlas i speciella växthus värms under senvåren och början av hösten. Den minsta storleken av sådana strukturer: längd - 2,5 m; höjd -. 2,1 m Vissa vinodlare växer värmeälskande sorter och öppen mark. I det här fallet måste vi ständigt trimma vinstockar, stoppa dess tillväxt, eftersom vintern behöver skydd henne från kylan, ta med gobelänger och ligger på marken. Många gräva små hål där omsorgsfullt placerade växter, isolerad hans hejdukar material (kartong, flis, torrt gräs) och täckt med jord. Detta täcker kan du hålla vinstockar intakt även under hård frost. En annan negativ faktor som hindrar åldrande värmeälskande druvsorter, är bristen på naturligt ljus. Således under ogynnsamma väderförhållanden, kan bären förbli grönt till september eller oktober. Bokmärke vingård har vissa principer. Du bör undvika att plantera starka och slaboroslyh kvaliteter tillsammans, bör separat placerade neukryvnyh och en täcker fall, lätt mottagliga för sjukdomar och är resistenta mot dem, sent och tidigt. Denna anläggning måste utsättas för beskärning (vår och höst). Detta tar bort alla kvistar och vinstockar druvor med en svag, nevyzrevshie årlig tillväxt. Utmärkt skörd bara ge starka skott. Även under sommaren är det nödvändigt att avlägsna skotten växa tillbaka över de stora kluster på stammen av förra året, som en ny tillväxt "drar juice" själva anläggningen, vilket förhindrar mognaden av bären.
Använda bär
Bordsdruvor skiljer utmärkt smak, så att de är avsedda för färsk konsumtion. Vissa sorter torkning för produktion av sultanrussin och russin. De flesta av de druvor som odlas skickas för bearbetning för framställning av juice och vin. Eftersom bären av denna växt är mästare i sockerhalten (25-30%) och kvalitativa sammansättning, alla produkter är mycket användbara för människor. I druvor är mineral, organiska ämnen (glukos, salt, kalium) och vitaminer (A, B1, B2, B6, C, PP), så det är ofta används för profylaktiska och terapeutiska ändamål. Använd druvor hjälper normalisera trycket, rening av luftvägarna slem, förbättrar hudens kondition. Bordsdruvor, har stora, vackra klasar av bär med en köttig massa, har en harmonisk smak. Detta beror på den ideala halten av lättsmälta sockerarter och syror. De flesta sorter av tabellen väl transporteras och lagras under lång tid under gynnsamma förhållanden. Trots nyttan av druva, det är kontraindicerat för personer som lider av diabetes, akuta tarmsjukdomar, fetma och sjukdomar i tolvfingertarmen.
reproduktion av druvor
Denna anläggning förökas vegetativt (genom att skikta, sticklingar). I vissa fall, för de unga växtförädlare och frön användning, men i detta fall druvorna under en lång tid inte kommer att bära frukt. Oftast är plantorna utformade för att producera nya sorter. Planterade druvor på soligt läge området (syd, sydost, sydväst). Ju mer värme anläggningen tar emot, desto bättre kvalitet på bär och högre avkastning. Jorden kan vara något utom salta våtmarker. Det bör inte heller vara sumpig och vattenfylld. Oftast rotade sticklingar planterade i öppen mark på våren, men om växtmaterialet är mycket väl utvecklad, tillåts och hösten plantering. Eftersom huvuddelen av druv rötter belägna vid 20-40 cm över marken plantorna planteras på ett djup av 0,4 m avstånd mellan dem - .. När druvor 1,5-2 m planteras i rader, bör deras bredd vara minst två m.
druv skadedjur
Tyvärr är denna växt mycket mottagliga för sjukdomar och skadedjur. Den farligaste av dem är mögel, gråmögel, mjöldagg, virus, bakterier kräfta, minerarflugan, vinlusen, blad grozdevoy. Sådan exponering druva sjukdomar leder till behovet av att föreskriva särskilda kemiska behandlingsmedel för växterna förebyggande och behandling.