Blå te - läckra och hälsosam dryck

De flesta människor blå te är förknippad med en viss dryck havsvatten eller himlen. Men i själva verket, denna typ av te är en vanlig amber nyans. Varifrån kommer en sådan konstigt namn?

Doften och smaken av te beror på graden av oxidation av teblad. Vi köper ofta två typer av denna dryck svarta eller gröna. Svart te har en högre grad av oxidation, och grön - svag eller ingen oxideras. Utöver sådan standard val, det finns också ett stort utbud av andra typer av te (gul, vit, oolong te, pu-erh). I de kända listor över dessa drycker tar sin plats och den blå te.

Denna ovanliga dryck har fått sitt namn till färgen på te torkade blad som verkligen turkos eller blåaktig. Tja, och te infusion, som redan beskrivits, kommer att vara den vanligaste färgen. Blå te är mycket svårt att förfalska, så hur man hanterar det på ett mycket sofistikerad teknik, men hon kontrolleras äktheten av den unika smaken och synen blad.

Denna typ av te klassificeras som en mycket jäst oolong, men graden av jäsningen är fortfarande lägre än för svart.

Produktionen av blå te är mycket komplex och kräver en mycket känslig relation. Mogna blad skördas från vuxna buskar. Först de vissnade i solen, och sedan placeras i en korg och bära in i skuggorna, där de genomgår jäsning. Regelbundet insamlade löv rörs försiktigt och knådas medan du tittar noga så att de inte går sönder. Efter att ha erhållit den önskade graden av jäsning (vilket är cirka 60 procent), var teblad torkas vid en temperatur av två hundra 50-300 grader. Sådan torkning utförs ofta i två steg. Först, är bladen rullas och torkas några minuter, och sedan justeras före slutet av processen för fullständig torkning. Tja, i slutändan är det fortfarande bara paket, paket och fartyg till salu.

Där uppfann och uppfann blå te? Thailand anses vara födelseplatsen för denna underbara dryck. Detta land har alltid varit känd för sin unika och historia i landet. Många finsmakare från hela världen tack Thailand för vad deras mästare har skapat en läcker och ovanligt utseende.

Brygga te bör alltid vara tselnolistovoy, bör det vara närvarande smulor, damm och trasiga blad. I processen att brygga drycken, kommer du att märka att tebladen utvecklas. Den utökade formen kommer att märkas: mörka kanter på bladen, och Sredina - grön.

Det finns legender som blå te kan öppna det tredje ögat och ger människor i processen av meditation. Men för att veta det inte alla kan. Men vi kan säga med tillförsikt att denna trolldryck hjälper dig att hitta andlig harmoni, förbättra immunitet och bara njuta av den vackra, unika smak. Te kompositionen innefattar järn, selen, fosfor, mangan och vitaminer - E, D, B, K. polyfenoler som finns i drycken förbättra ämnesomsättningen, delning med de ackumulerade lipider. Den används ofta för viktminskning. Detta te kan inte bara dricka, de tvätta även huvudet, eftersom det främjar en snabb hårväxt.

Alla te egenskaper gör det mycket användbart och välsmakande dryck. Det är ofta används för behandling och förebyggande av olika sjukdomar på sjukhus och sanatorier.